ResumeShip
35-1011.00 Perspectives brillantesApprentissage

Chefs et chefs cuisiniers

Diriger et peut participer à la préparation, à l'assaisonnement et à la cuisson de salades, soupes, poissons, viandes, légumes, desserts ou autres aliments. Peut planifier et fixer le prix des éléments de menu, commander des fournitures et tenir des registres et des comptes.

Cluster de carrière:Gestion et entrepreneuriat
Famille d'emploi:Préparation et service des aliments
Zone d'emploi:Zone d'emploi trois : préparation moyenne requise
Secteur:Services d'hébergement et de restauration
Créer un CV

Outils technologiques

FacebookGoogle SheetsMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft Word

Tâches principales

  • Surveiller les pratiques d’assainissement pour garantir que les employés respectent les normes et réglementations.
  • Instruire les cuisiniers ou autres travailleurs dans la préparation, la cuisson, la garniture ou la présentation des aliments.
  • Superviser ou coordonner les activités des cuisiniers ou des travailleurs engagés dans la préparation des aliments.
  • Commander ou réquisitionner de la nourriture ou d’autres fournitures nécessaires pour assurer un fonctionnement efficace.
  • Inspecter les fournitures, l'équipement ou les zones de travail pour garantir la conformité aux normes établies.
  • Vérifier la quantité et la qualité des produits reçus.
  • Estimez les quantités et les coûts des fournitures nécessaires, telles que la nourriture et les ingrédients.
  • Vérifier la qualité des produits alimentaires crus ou cuits pour s'assurer que les normes sont respectées.
  • Coordonner la planification, la budgétisation ou les achats pour toutes les opérations alimentaires au sein d'établissements tels que des clubs, des hôtels ou des chaînes de restaurants.
  • Analysez les recettes pour attribuer des prix aux éléments de menu, en fonction de la nourriture, de la main-d'œuvre et des frais généraux.
  • Planifier, diriger ou superviser les activités de préparation des aliments ou de cuisson de plusieurs cuisines ou restaurants dans un établissement tel qu'une chaîne de restaurants, un hôpital ou un hôtel.
  • Déterminez comment les aliments doivent être présentés et créez des présentoirs décoratifs.
  • Préparer et cuisiner des aliments de tous types, soit régulièrement, soit pour des invités ou des réceptions spéciales.
  • Déterminer les calendriers de production et les besoins en personnel nécessaires pour assurer la livraison des services en temps opportun.
  • Rencontrez les clients pour discuter des menus pour des occasions spéciales, telles que des mariages, des fêtes ou des banquets.
  • Recrutez et embauchez du personnel, comme des cuisiniers et autres employés de cuisine.
  • Rencontrer les représentants commerciaux pour négocier les prix ou commander des fournitures.
  • Enregistrer les données de production ou opérationnelles sur des formulaires spécifiés.
  • Organiser les achats ou les réparations d'équipement.
  • Démontrer de nouvelles techniques ou équipements de cuisine au personnel.
  • Collaborer avec d'autres membres du personnel pour planifier et élaborer des recettes ou des menus, en tenant compte de facteurs tels que la disponibilité saisonnière des ingrédients ou le nombre probable de clients.

Compétences

Coordination
78%
Surveillance
75%
Gestion du temps
72%
Parlant
72%
Perception sociale
72%
Gestion des ressources humaines
72%
Orientation vers les services
69%
Pensée critique
69%
Instruire
66%
Écoute active
66%
Jugement et prise de décision
66%
Compréhension écrite
63%
Apprentissage actif
60%
Gestion des ressources matérielles
56%
Résolution de problèmes complexes
56%
Analyse du contrôle qualité
56%
Stratégies d'apprentissage
56%
En écrivant
53%
Négociation
53%
Gestion des ressources financières
53%
Mathématiques
50%
Persuasion
50%
Analyse des systèmes
50%
Évaluation des systèmes
50%
Surveillance des opérations
47%
Analyse des opérations
41%
Fonctionnement et contrôle
38%
Dépannage
28%
Sélection d'équipement
28%
Réparation
25%
Entretien des équipements
25%
Science
19%
Conception technologique
16%
Programmation
13%
Installation
0%

Connaissances

Production alimentaire
78%
Production et transformation
76%
Service client et personnalisé
73%
Personnel et ressources humaines
69%
Administration et gestion
67%
Mathématiques
64%
Éducation et formation
63%
Langue anglaise
58%
Économie et comptabilité
55%
Administratif
53%
Sûreté et sécurité publiques
47%
Informatique et électronique
46%
Psychologie
45%
Ventes et marketing
44%
Chimie
43%
Communications et médias
38%
Loi et gouvernement
38%
Biologie
36%
Mécanique
35%
Langue étrangère
35%
Conception
31%
Thérapie et conseil
29%
Ingénierie et technologie
28%
Sociologie et anthropologie
27%
Transport
27%
Bâtiment et construction
25%
Physique
23%
Géographie
22%
Télécommunications
22%
Médecine et Dentisterie
18%
Philosophie et Théologie
17%
Histoire et Archéologie
16%
Beaux arts
16%

Créer un CV pour Chefs et chefs cuisiniers

Créez un CV professionnel optimisé ATS adapté à ce parcours professionnel.

Créer un CV

Aptitudes

Expression orale
78%
Sensibilité du problème
78%
Compréhension orale
75%
Commande d'informations
75%
Raisonnement déductif
72%
Clarté de la parole
72%
Reconnaissance vocale
69%
Vision de près
69%
Raisonnement inductif
69%
Compréhension écrite
63%
Attention sélective
60%
Originalité
60%
Visualisation
56%
Flexibilité des catégories
56%
Maîtrise des idées
56%
Temps partagé
56%
Stabilité bras-main
53%
Dextérité des doigts
53%
Force du tronc
53%
Expression écrite
53%
Dextérité manuelle
53%
Facilité de numéro
53%
Vitesse de perception
50%
Vision de loin
50%
Flexibilité d'étendue
50%
Raisonnement mathématique
50%
Mémorisation
50%
Discrimination visuelle des couleurs
50%
Flexibilité de fermeture
47%
Coordination multi-membres
44%
Précision du contrôle
41%
Attention auditive
38%
Vitesse poignet-doigt
35%
Endurance
35%
Force dynamique
35%
Vitesse de fermeture
31%
Temps de réaction
28%
Résistance statique
28%
Sensibilité auditive
25%
Perception de la profondeur
25%
Vitesse de mouvement des membres
25%
Équilibre corporel global
25%
Contrôle du taux
25%
Orientation de la réponse
25%
Coordination corporelle globale
25%
Sensibilité à l'éblouissement
22%
Localisation sonore
19%
Force explosive
19%
Vision périphérique
19%
Orientation spatiale
19%
Flexibilité dynamique
16%
Vision nocturne
13%

Activités professionnelles

Former et enseigner aux autres
78%
Coordonner le travail et les activités des autres
77%
Développer et constituer des équipes
76%
Coacher et développer les autres
73%
Obtenir des informations
73%
Organiser, planifier et prioriser le travail
73%
Prendre des décisions et résoudre des problèmes
72%
Guider, diriger et motiver les subordonnés
72%
Planification du travail et des activités
70%
Établir et entretenir des relations interpersonnelles
70%
Communiquer avec des superviseurs, des pairs ou des subordonnés
70%
Surveillance et contrôle des ressources
68%
Résoudre les conflits et négocier avec les autres
68%
Identification des objets, des actions et des événements
68%
Penser de manière créative
68%
Effectuer des activités physiques générales
67%
Surveillance des processus, des matériaux ou de l'environnement
65%
Évaluation des informations pour déterminer la conformité aux normes
62%
Manipulation et déplacement d'objets
61%
Se produire ou travailler directement avec le public
60%
Unités organisationnelles de dotation en personnel
60%
Inspection de l'équipement, des structures ou des matériaux
60%
Juger les qualités des objets, des services ou des personnes
56%
Mettre à jour et utiliser les connaissances pertinentes
56%
Travailler avec des ordinateurs
55%
Estimation des caractéristiques quantifiables de produits, d'événements ou d'informations
55%
Fournir des consultations et des conseils aux autres
54%
Documenter/enregistrer les informations
54%
Élaborer des objectifs et des stratégies
53%
Analyser des données ou des informations
52%
Contrôler les machines et les processus
52%
Communiquer avec des personnes extérieures à l'organisation
50%
Effectuer des activités administratives
50%
Traitement des informations
50%
Aider et prendre soin des autres
49%
Interpréter la signification des informations pour les autres
43%
Réparation et entretien d'équipements mécaniques
42%
Conduite de véhicules, d'appareils mécanisés ou d'équipements
39%
Vendre ou influencer les autres
38%
Rédaction, disposition et spécification de dispositifs techniques, de pièces et d'équipements
30%
Réparation et entretien d'équipement électronique
25%

Contexte de travail

E-mail

97%

Discussions en face à face avec des individus et au sein des équipes

97%

À l'intérieur, environnement contrôlé

95%

Pression temporelle

94%

Portez des équipements de protection ou de sécurité courants tels que des chaussures de sécurité, des lunettes, des gants, des protections auditives, des casques de sécurité ou des gilets de sauvetage.

92%

Passer du temps debout

91%

Contact avec les autres

90%

Durée de la semaine de travail typique

90%

Fréquence de prise de décision

90%

Exposé à des brûlures, coupures, morsures ou piqûres mineures

89%

Conversations téléphoniques

89%

Passez du temps à utiliser vos mains pour manipuler, contrôler ou ressentir des objets, des outils ou des commandes

88%

Travailler avec ou contribuer à un groupe de travail ou une équipe

87%

Exposé à des sons et à des niveaux de bruit gênants ou inconfortables

85%

Exposé à des températures très chaudes ou froides

85%

Passez du temps à faire des mouvements répétitifs

85%

Proximité physique

80%

Impact des décisions sur les collègues ou les résultats de l'entreprise

78%

Santé et sécurité des autres travailleurs

76%

Résultats du travail et résultats des autres travailleurs

73%

Coordonner ou diriger les autres dans l’accomplissement d’activités professionnelles

72%

Gérer des personnes désagréables, en colère ou discourtoises

72%

Exposé à des équipements dangereux

72%

Niveau de compétition

72%

Traiter avec des clients externes ou avec le public en général

70%

Importance de répéter les mêmes tâches

70%

Lettres écrites et mémos

70%

Situations de conflit

69%

Exposé à des contaminants

69%

Liberté de prendre des décisions

67%

Déterminer les tâches, les priorités et les objectifs

66%

Importance d'être exact ou précis

66%

Passez du temps à marcher ou à courir

59%

Exposé à des conditions dangereuses

58%

Exposé à des conditions d'éclairage extrêmement lumineuses ou inadéquates

56%

Art oratoire

55%

Passez du temps à plier ou à tordre votre corps

53%

Exposé à un espace de travail exigu et à des positions inconfortables

51%

À l'intérieur, non contrôlé par l'environnement

51%

Conséquence de l'erreur

49%

Passez du temps à garder ou à retrouver l’équilibre

33%

Exposé à une maladie ou à une infection

29%

Passez du temps à vous agenouiller, à vous accroupir, à vous baisser ou à ramper

29%

En extérieur, sous abri

27%

Faire face à des personnes violentes ou physiquement agressives

26%

Dans un véhicule fermé ou utiliser un équipement fermé

26%

Horaires de travail

25%

En extérieur, exposé à toutes les conditions météorologiques

24%

Rythme déterminé par la vitesse de l'équipement

24%

Portez des équipements de protection ou de sécurité spécialisés tels qu'un appareil respiratoire, un harnais de sécurité, des combinaisons de protection complète ou une radioprotection.

22%

Degré d'automatisation

20%

Passer du temps assis

18%

Dans un véhicule ouvert ou un équipement d'exploitation

14%

Exposé aux vibrations de tout le corps

8%

Passez du temps à grimper sur des échelles, des échafaudages ou des poteaux

8%

Exposé à des lieux élevés

4%

Exposé aux radiations

0%

Formation

Associate's degree

54%

Post-secondary certificate

17%

High school diploma or equivalent

13%

Intérêts

Entreprenant

69

Réaliste

65

Conventionnel

57

Sociale

33

Artistique

29

Enquête

10

Styles de travail

Fiabilité
88%
Orientation en leadership
86%
Souci du détail
83%
Tolérance au stress
71%
Innovation
66%
Orientation vers la réussite
65%
Maîtrise de soi
65%
Coopération
63%
Initiative
63%
Adaptabilité
62%
Intégrité
61%
Confiance en soi
60%
Persévérance
57%
Orientation sociale
57%
Prudence
49%
Curiosité intellectuelle
45%
Optimisme
42%
Tolérance à l’ambiguïté
42%
Sincérité
25%
Empathie
22%
Humilité
10%

Valeurs professionnelles

Indépendance
83%
Reconnaissance
72%
Réalisation
67%
Relations
61%
Conditions de travail
58%
Soutien
45%

Prêt à poursuivre une carrière en tant que Chefs et chefs cuisiniers ?

Créez un CV professionnel qui met en valeur les bonnes compétences et expériences pour ce rôle.

Créer votre CV maintenant
Chefs et chefs cuisiniers | ResumeShip