ResumeShip
11-9051.00 Parlak GörünümÇıraklık

Yemek Servisi Yöneticileri

Yiyecek ve içecek servisi yapan bir kuruluşun veya departmanın faaliyetlerini planlayın, yönlendirin veya koordine edin.

Kariyer Kümesi:Konaklama, Etkinlikler ve Turizm
İş Ailesi:Yönetmek
İş Bölgesi:İkinci İş Bölgesi: Biraz Hazırlık Gerekiyor
Sektör:Konaklama ve Yemek Hizmetleri
Özgeçmiş Oluştur

Teknoloji Araçları

FacebookGoogle DocsIntuit QuickBooksMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft ProjectMicrosoft Word

Temel Görevler

  • İçki düzenlemelerine uyulduğundan emin olmak için çalışan ve patron faaliyetlerini izleyin.
  • Misafirleri selamlayın, onlara koltuklarına kadar eşlik edin ve onlara menüler ve şarap listeleri sunun.
  • Para sayın ve bankaya para yatırın.
  • Personel performansı ve müşteri hizmetlerine ilişkin standartlar oluşturun.
  • Temizlik veya gıda sübvansiyonlarıyla ilgili olarak devlet kurumlarının gerektirdiği kayıtları tutun.
  • Personel saatlerini planlayın ve görevleri atayın.
  • Investigate and resolve complaints regarding food quality, service, or accommodations.
  • Yiyecek ve ekipman envanterlerini koruyun ve envanter kayıtlarını tutun.
  • Harcamaların yetkilendirildiğinden ve bütçelendirildiğinden emin olmak için bütçeleri ve bordro kayıtlarını izleyin ve mali işlemleri inceleyin.
  • Yemek pişirme, masaları temizleme ve gerektiğinde yiyecek ve içecekleri servis etme gibi bazı yiyecek hazırlama veya servis görevlerini gerçekleştirin.
  • Ürün kalitesini ve miktarını doğrulamak için teslimat içeriğini kontrol ederek yiyecek ve içecek teslimatlarını planlayın ve alın.
  • Yiyeceklerin ekonomik kullanımını ve zamanında hazırlanmasını sağlamak için aşçılık personelinin görevlendirmelerini koordine etmek.
  • İşçi eğitim programlarını organize edin ve yönlendirin, personel sorunlarını çözün, yeni personel işe alın ve yemek ve konaklama tesislerinde çalışanların performansını değerlendirin.
  • Gazete ilanları veya iş fuarlarına katılım gibi yöntemleri kullanarak personel ihtiyaçlarını değerlendirin ve personeli işe alın.
  • Yiyeceklerin kabul edilebilir bir şekilde hazırlandığından ve sunulduğundan emin olmak için yiyecek hazırlama yöntemlerini, porsiyon boyutlarını ve yiyeceğin süslenmesi ve sunumunu izleyin.
  • Satın alınacak veya talep edilecek miktarları tahmin etmek için yiyecek, içki, şarap ve diğer içecek tüketimini tahmin edin.
  • Yiyecek hazırlama ve servis ile konaklama ve yemek tesislerindeki bina bakımıyla ilgili sağlık ve yangın yönetmeliklerine uygunluğu izleyin.
  • Lezzet ve lezzet uygunluğundan emin olmak için pişmiş yemeği tadarak ve koklayarak test edin.
  • Ekipman ve malzeme sipariş edin ve satın alın.
  • Hizmeti, performansı veya güvenliği iyileştirmenin yollarını belirlemek için çalışma prosedürlerini ve operasyonel sorunları gözden geçirin.
  • Ekipman bakımı ve onarımını düzenleyin ve atık giderme ve haşere kontrolü gibi çeşitli hizmetleri koordine edin.
  • Hangi öğelerin popüler olmadığını veya daha az karlı olabileceğini belirlemek için satılan öğelerin sayısını, türünü ve maliyetini kaydedin.
  • Tahmini misafir sayısına, besin değerine, lezzete, popülerliğe ve maliyetlere göre menüleri ve yiyecek kullanımını planlayın.
  • İşçilik ve genel gider maliyetlerini belirlemek için menüleri inceleyin ve tarifleri analiz edin ve menü öğelerine fiyatlar atayın.
  • Yemek rezervasyonları alın.
  • Özel yemekler yaratın ve yemek mekanlarında kullanılacak tarifler geliştirin.
  • Ziyafetler veya resepsiyonlar gibi etkinlikler için tesislerin veya yiyecek-içecek hizmetlerinin kullanımını planlayın ve müşterilerle düzenlemelerin ayrıntılarını görüşün.
  • Kabul edilen endüstri standartlarına dayalı olarak yemekhaneler için beslenme standartlarının oluşturulması ve uygulanması.

Beceriler

Koordinasyon
72%
Konuşuyorum
72%
Personel Kaynaklarının Yönetimi
72%
İzleme
72%
Aktif Dinleme
72%
Okuduğunu Anlama
69%
Hizmet Odaklılığı
69%
Sosyal Algılama
66%
Eleştirel Düşünme
66%
Zaman Yönetimi
63%
Müzakere
53%
Aktif Öğrenme
53%
talimat
53%
Öğrenme Stratejileri
53%
Yargılama ve Karar Verme
53%
İkna
50%
Malzeme Kaynaklarının Yönetimi
50%
Sistem analizi
50%
Yazma
50%
Finansal Kaynakların Yönetimi
50%
Karmaşık Problem Çözme
50%
Sistem Değerlendirmesi
50%
Matematik
47%
Kalite Kontrol Analizi
47%
Operasyon İzleme
41%
Operasyon Analizi
38%
Çalıştırma ve Kontrol
25%
Sorun giderme
25%
Ekipman Bakımı
22%
Tamir
19%
Ekipman Seçimi
19%
Bilim
16%
Programlama
13%
Teknoloji Tasarımı
6%
Kurulum
0%

Bilgi

Müşteri ve Kişisel Hizmet
88%
Yönetim ve Yönetim
77%
Gıda Üretimi
74%
İngilizce dili
63%
Personel ve İnsan Kaynakları
62%
Satış ve Pazarlama
61%
Matematik
60%
İdari
57%
Üretim ve İşleme
55%
Eğitim ve Öğretim
54%
Ekonomi ve Muhasebe
51%
Bilgisayarlar ve Elektronik
47%
Kamu Güvenliği ve Güvenliği
46%
İletişim ve Medya
31%
Toplu taşıma
31%
Psikoloji
28%
Hukuk ve Hükümet
28%
Mekanik
27%
Tasarım
24%
Telekomünikasyon
23%
Sosyoloji ve Antropoloji
23%
Yabancı dil
17%
Terapi ve Danışmanlık
17%
Kimya
14%
Tıp ve Diş Hekimliği
12%
Mühendislik ve Teknoloji
12%
İnşaat ve İnşaat
12%
Felsefe ve Teoloji
10%
Biyoloji
10%
Coğrafya
8%
Fizik
5%
Güzel sanatlar
3%
Tarih ve Arkeoloji
2%

Yemek Servisi Yöneticileri için Özgeçmiş Oluştur

Bu kariyer yoluna özel, ATS optimize edilmiş profesyonel bir özgeçmiş oluşturun.

Özgeçmiş Oluştur

Yetenekler

Tümdengelimli Akıl Yürütme
72%
Sorun Hassasiyeti
72%
Sözlü Anlatım
72%
Sözlü Anlama
72%
Yazılı Anlama
72%
Konuşma Netliği
69%
Yakın Görüş
53%
Konuşma Tanıma
53%
Seçici Dikkat
53%
Uzak Görüş
50%
Kategori Esnekliği
50%
Tümevarımsal Akıl Yürütme
50%
Bilgi Sıralaması
50%
Yazılı Anlatım
50%
El Becerisi
50%
Numara Tesisi
50%
Algısal Hız
47%
Kol-El Dengesi
47%
Fikirlerin Akıcılığı
47%
Parmak Becerisi
47%
Zaman Paylaşımı
47%
özgünlük
47%
Ezberleme
44%
Matematiksel Akıl Yürütme
44%
Kapanma Hızı
44%
İşitsel Dikkat
41%
Kapatma Esnekliği
41%
Gövde Gücü
35%
Görselleştirme
28%
Dayanıklılık
28%
Görsel Renk Ayrımı
28%
Kapsam Esnekliği
25%
Statik Dayanım
25%
Çoklu Uzuv Koordinasyonu
25%
Dinamik Güç
25%
Kontrol Hassasiyeti
25%
Brüt Vücut Koordinasyonu
25%
İşitme Hassasiyeti
22%
Tepki Süresi
22%
Derinlik Algısı
22%
Bilek-Parmak Hızı
22%
Brüt Vücut Dengesi
19%
Oran Kontrolü
16%
Patlayıcı Dayanım
16%
Uzuv Hareket Hızı
10%
Tepki Yönelimi
10%
Uzamsal Yönelim
6%
Ses Yerelleştirmesi
0%
Gece Görüşü
0%
Çevresel Görüş
0%
Parlama Hassasiyeti
0%
Dinamik Esneklik
0%

İş Aktiviteleri

Nesneleri, Eylemleri ve Olayları Tanımlama
84%
Bilgi Alma
82%
Karar Verme ve Sorunları Çözme
81%
Başkalarını Koçluk ve Geliştirme
79%
Başkalarını Eğitmek ve Öğretmek
79%
Başkalarının İş ve Faaliyetlerini Koordine Etmek
76%
Kişilerarası İlişkilerin Kurulması ve Sürdürülmesi
76%
Standartlara Uygunluğun Belirlenmesi İçin Bilgilerin Değerlendirilmesi
75%
Ekipman, Yapı veya Malzemelerin İncelenmesi
75%
Süreçleri, Malzemeleri veya Çevreyi İzleme
74%
Amirler, Akranlar veya Astlarla İletişim Kurmak
74%
Personel Organizasyon Birimleri
73%
Astları yönlendirmek, yönlendirmek ve motive etmek
73%
Genel Fiziksel Aktivitelerin Gerçekleştirilmesi
71%
Ürünlerin, Olayların veya Bilgilerin Ölçülebilir Özelliklerinin Tahmin Edilmesi
70%
Çatışmaları Çözmek ve Başkalarıyla Müzakere Etmek
68%
İş ve Faaliyetlerin Planlanması
67%
Nesnelerin, Hizmetlerin veya İnsanların Niteliklerini Yargılamak
67%
Nesneleri Kullanma ve Taşıma
66%
Kaynakların İzlenmesi ve Kontrolü
66%
Halk İçin Performans Yapmak veya Doğrudan Halkla Çalışmak
66%
İlgili Bilginin Güncellenmesi ve Kullanılması
66%
Ekip Geliştirme ve Oluşturma
66%
İşin Organizasyonu, Planlanması ve Önceliklendirilmesi
66%
Yaratıcı Düşünmek
63%
Hedef ve Stratejilerin Geliştirilmesi
62%
Bilgi İşleme
61%
İdari Faaliyetlerin Gerçekleştirilmesi
60%
Kuruluş Dışındaki Kişilerle İletişim Kurmak
59%
Başkalarına Danışma ve Tavsiye Sağlama
59%
Başkalarını Satmak veya Etkilemek
59%
Veri veya Bilgiyi Analiz Etme
57%
Bilgisayarlarla Çalışmak
57%
Başkaları İçin Bilginin Anlamını Yorumlamak
55%
Bilgilerin Belgelenmesi/Kaydedilmesi
52%
Başkalarına Yardım Etmek ve Onlarla İlgilenmek
50%
Makinelerin ve Süreçlerin Kontrolü
49%
Mekanik Ekipmanların Onarımı ve Bakımı
38%
Elektronik Ekipmanın Onarımı ve Bakımı
34%
Teknik Cihaz, Parça ve Ekipman Taslağının Hazırlanması, Yerleştirilmesi ve Belirlenmesi
30%
Araçların, Mekanize Cihazların veya Ekipmanların Çalıştırılması
23%

İş Bağlamı

Bir Çalışma Grubu veya Ekibe Birlikte Çalışmak veya Katkıda Bulunmak

99%

Bireylerle ve Ekip İçi Yüz Yüze Tartışmalar

98%

Contact With Others

How much does this job require the worker to be in contact with others (face-to-face, by telephone, or otherwise) in order to perform it?

96%

İç Mekan, Çevre Kontrollü

93%

Telefon Konuşmaları

91%

Diğer Çalışanların İş Sonuçları ve Sonuçları

90%

Karar Verme Sıklığı

89%

Kararların İş Arkadaşları veya Şirket Sonuçları Üzerindeki Etkisi

89%

İş Faaliyetlerini Gerçekleştirirken Başkalarını Koordine Edin veya Liderlik Edin

88%

Dış Müşterilerle veya Genel Olarak Halkla İlişkiler

88%

Ayakta Zaman Geçirin

87%

Diğer Çalışanların Sağlığı ve Güvenliği

81%

Fiziksel Yakınlık

81%

Karar Verme Özgürlüğü

80%

Yürüyerek veya Koşarak Zaman Harcayın

79%

Kesin veya Doğru Olmanın Önemi

78%

Zaman Baskısı

78%

E-Posta

77%

Görevleri, Öncelikleri ve Hedefleri Belirleyin

73%

Hoş olmayan, kızgın veya nezaketsiz insanlarla başa çıkmak

67%

Çatışma Durumları

66%

Güvenlik Ayakkabıları, Gözlükler, Eldivenler, İşitme Koruması, Baretler veya Can Yeleği gibi Genel Koruyucu veya Güvenlik Ekipmanları Giyin

64%

Aynı Görevleri Tekrarlamanın Önemi

59%

Tekrarlayan Hareketler Yapmaya Zaman Harcayın

55%

Tipik Çalışma Haftasının Süresi

54%

Hatanın Sonucu

46%

Küçük Yanıklara, Kesiklere, Isırmalara veya Sokmalara Maruz Kalma

46%

Nesneleri, Araçları veya Kontrolleri Tutmak, Kontrol Etmek veya Hissetmek İçin Ellerinizi Kullanarak Zaman Harcayın

46%

Yazılı Mektuplar ve Notlar

45%

Topluluk Önünde Konuşma

40%

Vücudunuzu Bükmek veya Bükmek İçin Zaman Harcayın

33%

Rekabet Düzeyi

32%

Dikkat Dağıtan veya Rahatsız Edici Seslere, Gürültü Seviyelerine Maruz Kalma

31%

Kapalı Bir Araçta veya Kapalı Ekipmanı Çalıştırın

29%

Diz çökerek, çömelerek, eğilerek veya emekleyerek zaman geçirin

28%

Sıkışık Çalışma Alanına ve Garip Pozisyonlara Maruz Kalma

26%

Açık Havada, Her türlü Hava Koşullarına Maruz

26%

Oturarak Zaman Geçirin

24%

Çok Sıcak veya Soğuk Sıcaklıklara Maruz Kalma

22%

Şiddet İçeren veya Fiziksel Saldırgan İnsanlarla Başa Çıkmak

18%

Otomasyon Derecesi

18%

Ekipmanın Hızına Göre Belirlenen Hız

16%

Açık havada, Örtü Altında

15%

Çalışma Programları

11%

Kirleticilere Maruz Kalma

10%

İç Mekan, Çevresel Olarak Kontrol Edilmeyen

10%

Aşırı Parlak veya Yetersiz Aydınlatma Koşullarına Maruz Kalma

9%

Açık Bir Araçta veya İşletim Ekipmanında

8%

Tehlikeli Koşullara Maruz Kalma

7%

Dengeyi Korumak veya Yeniden Kazanmak İçin Zaman Harcayın

7%

Merdivenlere, İskelelere veya Direklere Tırmanmaya Zaman Harcayın

3%

Hastalık veya Enfeksiyonlara Maruz Kalma

2%

Tehlikeli Ekipmanlara Maruz Kalma

2%

Yüksek Yerlere Maruz Kalma

2%

Radyasyona maruz kalan

0%

Tüm Vücut Titreşimine Maruz Kalma

0%

Solunum Cihazı, Emniyet Kemeri, Tam Koruma Elbisesi veya Radyasyondan Korunma gibi Özel Koruyucu veya Güvenlik Ekipmanları kullanın

0%

Eğitim

High school diploma or equivalent

30%

Post-secondary certificate

21%

Associate's degree

19%

İlgi Alanları

Girişimci

83

Geleneksel

72

Gerçekçi

49

Sosyal

42

Araştırmacı

14

Sanatsal

10

Çalışma Stilleri

Güvenilirlik
88%
Liderlik Yönelimi
83%
İşbirliği
77%
Detaylara Dikkat
73%
Sosyal Yönelim
70%
Stres Toleransı
68%
Oto kontrol
65%
Uyarlanabilirlik
60%
Başarı Odaklılığı
59%
Bütünlük
59%
Girişim
58%
Sabır
58%
Kendine Güven
57%
ihtiyatlılık
53%
İyimserlik
45%
Empati
43%
Samimiyet
37%
Yenilik
32%
Belirsizliğe Hoşgörü
32%
Tevazu
23%
Entelektüel Merak
22%

İş Değerleri

Bağımsızlık
78%
İlişkiler
61%
Destek
61%
Çalışma Koşulları
58%
Başarı
56%
Tanıma
56%

Yemek Servisi Yöneticileri olarak kariyere hazır mısınız?

Bu rol için doğru beceri ve deneyimleri öne çıkaran profesyonel bir özgeçmiş oluşturun.

Özgeçmişinizi Şimdi Oluşturun