Operadores e propostas de máquinas de cozinhar alimentos
Operar ou cuidar de equipamentos de cozinha, como cubas para cozinhar a vapor, fritadeiras, panelas de pressão, chaleiras e caldeiras, para preparar produtos alimentícios.
Tarefas principais
- Limpe, lave e esterilize equipamentos e área de cozimento, usando mangueiras de água, soluções de limpeza ou esterilização ou enxágues.
- Leia ordens de serviço, receitas ou fórmulas para determinar tempos e temperaturas de cozimento e especificações de ingredientes.
- Observe medidores, mostradores e características do produto e ajuste os controles para manter a temperatura, pressão e fluxo adequados dos ingredientes.
- Meça ou pese ingredientes, usando balanças ou recipientes medidores.
- Cuidar ou operar e controlar equipamentos, como chaleiras, fogões, cubas e tanques, e caldeiras, para cozinhar ingredientes ou preparar produtos para processamento posterior.
- Registre dados de produção e testes, como etapas de processamento, leituras de temperatura e vapor, tempo de cozimento, lotes processados e resultados de testes.
- Defina os controles de temperatura, pressão e tempo e inicie transportadores, máquinas ou bombas.
- Ative agitadores e pás para misturar ou mexer ingredientes, parando as máquinas quando os ingredientes estiverem bem misturados.
- Remova materiais ou produtos cozidos do equipamento.
- Colete e examine amostras de produtos durante a produção para testá-los quanto à qualidade, cor, conteúdo, consistência, viscosidade, acidez ou gravidade específica.
- Despeje, despeje ou carregue quantidades prescritas de ingredientes ou produtos em equipamentos de cozinha, manualmente ou usando uma talha.
- Operar máquinas e equipamentos auxiliares, como moedores, enlatadores e prensas de moldagem, para preparar ou processar produtos.
- Ouça alarmes de mau funcionamento, desligue o equipamento e notifique os supervisores quando necessário.
- Notificar ou sinalizar outros trabalhadores para operar o equipamento ou quando o processamento for concluído.
- Gire válvulas ou acione bombas para adicionar ingredientes ou drenar produtos do equipamento e para transferir produtos para armazenamento, resfriamento ou processamento posterior.
- Coloque os produtos em transportadores ou carrinhos e monitore o fluxo do produto.
- Admita as quantidades necessárias de água, vapor, óleos de cozinha ou ar comprimido no equipamento, abrindo válvulas de água para resfriar as misturas até a consistência desejada.
Habilidades
Conhecimento
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Aptidões
Atividades de trabalho
Contexto de trabalho
Determine tarefas, prioridades e metas
94%
Interior, ambientalmente controlado
94%
Liberdade para tomar decisões
90%
Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles
90%
Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho
89%
Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes
87%
Contato com outras pessoas
85%
Passe algum tempo caminhando ou correndo
82%
Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas
82%
Pressão do Tempo
79%
Passe algum tempo em pé
74%
Proximidade Física
69%
Importância de ser exato ou preciso
67%
Consequência do erro
66%
Exposto a temperaturas muito quentes ou frias
66%
Saúde e segurança de outros trabalhadores
65%
Passe tempo fazendo movimentos repetitivos
65%
Frequência de tomada de decisão
64%
Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa
63%
Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis
62%
Ritmo determinado pela velocidade do equipamento
62%
Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores
60%
Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho
59%
Dentro de casa, sem controle ambiental
59%
Duração da semana típica de trabalho
56%
Importância de repetir as mesmas tarefas
51%
Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral
50%
Exposto a contaminantes
49%
Grau de Automação
47%
Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação
47%
Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas
46%
Ao ar livre, coberto
44%
Conversas telefônicas
44%
Exposto a condições perigosas
43%
Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas
41%
Exposto a equipamentos perigosos
38%
Exposto a lugares altos
38%
Situações de conflito
36%
Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses
32%
Nível de competição
32%
Horários de trabalho
30%
Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo
27%
26%
Em um veículo aberto ou equipamento operacional
26%
Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas
21%
Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando
18%
Passe algum tempo sentado
16%
Cartas e memorandos escritos
16%
Falar em Público
10%
Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado
7%
Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio
7%
Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes
6%
Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas
3%
Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas
3%
Exposto a doenças ou infecções
0%
Exposto à radiação
0%
Exposto à vibração de corpo inteiro
0%
Educação
High school diploma or equivalent
Post-secondary certificate
Interesses
Realista
Convencional
Investigativo
Empreendedor
Social
Artístico
Estilos de trabalho
Valores profissionais
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