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Operadores e propostas de máquinas de cozinhar alimentos

Operar ou cuidar de equipamentos de cozinha, como cubas para cozinhar a vapor, fritadeiras, panelas de pressão, chaleiras e caldeiras, para preparar produtos alimentícios.

Cluster de carreira:Fabricação Avançada
Família profissional:Produção
Zona profissional:Zona de trabalho dois: alguma preparação necessária
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Tarefas principais

  • Limpe, lave e esterilize equipamentos e área de cozimento, usando mangueiras de água, soluções de limpeza ou esterilização ou enxágues.
  • Leia ordens de serviço, receitas ou fórmulas para determinar tempos e temperaturas de cozimento e especificações de ingredientes.
  • Observe medidores, mostradores e características do produto e ajuste os controles para manter a temperatura, pressão e fluxo adequados dos ingredientes.
  • Meça ou pese ingredientes, usando balanças ou recipientes medidores.
  • Cuidar ou operar e controlar equipamentos, como chaleiras, fogões, cubas e tanques, e caldeiras, para cozinhar ingredientes ou preparar produtos para processamento posterior.
  • Registre dados de produção e testes, como etapas de processamento, leituras de temperatura e vapor, tempo de cozimento, lotes processados ​​e resultados de testes.
  • Defina os controles de temperatura, pressão e tempo e inicie transportadores, máquinas ou bombas.
  • Ative agitadores e pás para misturar ou mexer ingredientes, parando as máquinas quando os ingredientes estiverem bem misturados.
  • Remova materiais ou produtos cozidos do equipamento.
  • Colete e examine amostras de produtos durante a produção para testá-los quanto à qualidade, cor, conteúdo, consistência, viscosidade, acidez ou gravidade específica.
  • Despeje, despeje ou carregue quantidades prescritas de ingredientes ou produtos em equipamentos de cozinha, manualmente ou usando uma talha.
  • Operar máquinas e equipamentos auxiliares, como moedores, enlatadores e prensas de moldagem, para preparar ou processar produtos.
  • Ouça alarmes de mau funcionamento, desligue o equipamento e notifique os supervisores quando necessário.
  • Notificar ou sinalizar outros trabalhadores para operar o equipamento ou quando o processamento for concluído.
  • Gire válvulas ou acione bombas para adicionar ingredientes ou drenar produtos do equipamento e para transferir produtos para armazenamento, resfriamento ou processamento posterior.
  • Coloque os produtos em transportadores ou carrinhos e monitore o fluxo do produto.
  • Admita as quantidades necessárias de água, vapor, óleos de cozinha ou ar comprimido no equipamento, abrindo válvulas de água para resfriar as misturas até a consistência desejada.

Habilidades

Monitoramento de Operações
63%
Compreensão de leitura
53%
Operação e Controle
53%
Monitoramento
53%
Escuta Ativa
50%
Pensamento Crítico
50%
Coordenação
47%
Resolução de problemas complexos
47%
Escrita
44%
Análise de Controle de Qualidade
44%
Julgamento e tomada de decisão
44%
Gerenciamento de tempo
41%
Falando
41%
Percepção Social
41%
Aprendizagem Ativa
41%
Avaliação de Sistemas
28%
Estratégias de aprendizagem
28%
Matemática
25%
Orientação de serviço
25%
Persuasão
25%
Análise de Sistemas
25%
Gestão de Recursos de Pessoal
25%
Instruindo
25%
Negociação
22%
Solução de problemas
22%
Gestão de Recursos Materiais
22%
Ciência
22%
Gestão de Recursos Financeiros
16%
Análise de Operações
16%
Manutenção de Equipamentos
16%
Seleção de Equipamentos
13%
Reparando
10%
Projeto de tecnologia
10%
Programação
6%
Instalação
0%

Conhecimento

Produção e Processamento
84%
Produção Alimentar
70%
Administração e Gestão
58%
Mecânico
53%
Educação e Treinamento
53%
Língua Inglesa
45%
Computadores e Eletrônicos
41%
Atendimento ao Cliente e Pessoal
40%
Pessoal e Recursos Humanos
38%
Química
33%
Matemática
30%
Segurança Pública e Proteção
29%
Administrativo
28%
Psicologia
27%
Economia e Contabilidade
22%
Vendas e Marketing
21%
Sociologia e Antropologia
17%
Engenharia e Tecnologia
16%
Comunicações e Mídia
15%
Língua estrangeira
14%
Projeto
12%
Transporte
12%
Construção e Construção
12%
Telecomunicações
9%
Física
9%
Medicina e Odontologia
8%
Lei e Governo
7%
Biologia
6%
História e Arqueologia
4%
Filosofia e Teologia
4%
Belas Artes
0%
Geografia
0%
Terapia e Aconselhamento
0%

Criar um currículo para Operadores e propostas de máquinas de cozinhar alimentos

Crie um currículo profissional otimizado para ATS adaptado a esta trajetória profissional.

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Aptidões

Sensibilidade ao problema
66%
Compreensão Oral
60%
Compreensão Escrita
60%
Visão de perto
56%
Precisão de controle
53%
Pedido de informações
53%
Atenção Seletiva
53%
Tempo de reação
50%
Estabilidade braço-mão
50%
Destreza dos dedos
50%
Destreza Manual
50%
Raciocínio Dedutivo
47%
Expressão Oral
47%
Reconhecimento de fala
47%
Raciocínio Indutivo
47%
Clareza de fala
47%
Sensibilidade Auditiva
44%
Flexibilidade de categoria
44%
Força Estática
44%
Coordenação Multimembro
44%
Expressão Escrita
44%
Controle de taxa
44%
Velocidade Perceptiva
44%
Atenção Auditiva
41%
Força do Tronco
41%
Discriminação Visual de Cores
41%
Flexibilidade de extensão
38%
Visão distante
35%
Flexibilidade de Fechamento
35%
Visualização
31%
Vigor
31%
Compartilhamento de tempo
31%
Recurso numérico
31%
Percepção de profundidade
28%
Memorização
25%
Fluência de Ideias
25%
Raciocínio Matemático
25%
Força Dinâmica
25%
Equilíbrio Corporal Bruto
25%
Velocidade pulso-dedo
25%
Velocidade de fechamento
25%
Originalidade
25%
Coordenação Corporal Bruta
25%
Velocidade de movimento dos membros
22%
Força Explosiva
16%
Orientação de Resposta
16%
Localização de som
13%
Visão Noturna
10%
Visão Periférica
10%
Orientação Espacial
10%
Sensibilidade ao brilho
10%
Flexibilidade Dinâmica
3%

Atividades de trabalho

Documentando/gravando informações
80%
Obtendo informações
79%
Controlando Máquinas e Processos
79%
Monitoramento de processos, materiais ou arredores
79%
Inspecionar equipamentos, estruturas ou materiais
78%
Identificando objetos, ações e eventos
76%
Comunicação com supervisores, colegas ou subordinados
75%
Manuseio e movimentação de objetos
74%
Estimando as características quantificáveis ​​de produtos, eventos ou informações
71%
Avaliando informações para determinar a conformidade com os padrões
66%
Julgando as qualidades de objetos, serviços ou pessoas
65%
Realizando Atividades Físicas Gerais
65%
Tomando decisões e resolvendo problemas
65%
Interpretando o significado das informações para outras pessoas
61%
Processando informações
61%
Organizando, planejando e priorizando o trabalho
61%
Atualizando e usando conhecimento relevante
59%
Treinando e ensinando outras pessoas
59%
Analisando Dados ou Informações
54%
Treinando e desenvolvendo outras pessoas
43%
Trabalhando com Computadores
40%
Fornecimento de consulta e aconselhamento a terceiros
39%
Monitoramento e controle de recursos
38%
Estabelecendo e mantendo relacionamentos interpessoais
36%
Operando veículos, dispositivos mecanizados ou equipamentos
36%
Agendamento de trabalhos e atividades
34%
Pensando criativamente
34%
Desenvolvendo Objetivos e Estratégias
33%
Reparação e manutenção de equipamentos mecânicos
32%
Coordenar o trabalho e as atividades de terceiros
27%
Desenvolvendo e Construindo Equipes
27%
Resolver conflitos e negociar com outras pessoas
26%
Execução de Atividades Administrativas
21%
Ajudar e cuidar dos outros
21%
Reparação e manutenção de equipamentos eletrônicos
21%
Unidades Organizacionais de Pessoal
18%
Orientar, dirigir e motivar subordinados
18%
Elaboração, layout e especificação de dispositivos técnicos, peças e equipamentos
18%
Comunicando-se com pessoas fora da organização
15%
Vender ou influenciar outras pessoas
10%
Atuar ou trabalhar diretamente com o público
7%

Contexto de trabalho

Determine tarefas, prioridades e metas

94%

Interior, ambientalmente controlado

94%

Liberdade para tomar decisões

90%

Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles

90%

Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho

89%

Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes

87%

Contato com outras pessoas

85%

Passe algum tempo caminhando ou correndo

82%

Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas

82%

Pressão do Tempo

79%

Passe algum tempo em pé

74%

Proximidade Física

69%

Importância de ser exato ou preciso

67%

Consequência do erro

66%

Exposto a temperaturas muito quentes ou frias

66%

Saúde e segurança de outros trabalhadores

65%

Passe tempo fazendo movimentos repetitivos

65%

Frequência de tomada de decisão

64%

Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa

63%

Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis

62%

Ritmo determinado pela velocidade do equipamento

62%

Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores

60%

Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho

59%

Dentro de casa, sem controle ambiental

59%

Duração da semana típica de trabalho

56%

Importância de repetir as mesmas tarefas

51%

Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral

50%

Exposto a contaminantes

49%

Grau de Automação

47%

Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação

47%

Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas

46%

Ao ar livre, coberto

44%

Conversas telefônicas

44%

Exposto a condições perigosas

43%

Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas

41%

Exposto a equipamentos perigosos

38%

Exposto a lugares altos

38%

Situações de conflito

36%

Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses

32%

Nível de competição

32%

Horários de trabalho

30%

Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo

27%

E-mail

26%

Em um veículo aberto ou equipamento operacional

26%

Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas

21%

Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando

18%

Passe algum tempo sentado

16%

Cartas e memorandos escritos

16%

Falar em Público

10%

Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado

7%

Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio

7%

Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes

6%

Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas

3%

Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas

3%

Exposto a doenças ou infecções

0%

Exposto à radiação

0%

Exposto à vibração de corpo inteiro

0%

Educação

High school diploma or equivalent

86%

Post-secondary certificate

14%

Interesses

Realista

100

Convencional

54

Investigativo

13

Empreendedor

11

Social

7

Artístico

1

Estilos de trabalho

Confiabilidade
71%
Atenção aos detalhes
67%
Cautela
61%
Tolerância ao estresse
39%
Auto-controle
31%
Integridade
26%
Perseverança
21%
Orientação para Realização
19%
Cooperação
15%
Adaptabilidade
13%
Autoconfiança
5%
Iniciativa
2%
Sinceridade
2%

Valores profissionais

Apoiar
61%
Relacionamentos
39%
Independência
33%
Conquista
28%
Condições de trabalho
22%
Reconhecimento
17%

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