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Cortadores e aparadores de carne, aves e peixe

Use as mãos ou ferramentas manuais para realizar cortes e aparas rotineiros de carnes, aves e frutos do mar.

Cluster de carreira:Agricultura
Família profissional:Produção
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Ferramentas tecnológicas

Tarefas principais

  • Use facas, cutelos, serras de carne, serras de fita ou outros equipamentos para cortar e aparar carne.
  • Pese as carnes e marque os recipientes quanto ao peso e conteúdo.
  • Processe peças primárias em cortes prontos para uso no varejo.
  • Inspecione os produtos cárneos em busca de defeitos, hematomas ou manchas e remova-os junto com o excesso de gordura.
  • Corte e apare a carne para prepará-la para embalar.
  • Separe as carnes e subprodutos em recipientes específicos e feche os recipientes.
  • Prepare alimentos prontos para aquecer cortando carne ou peixe em filetes ou cortando-os em pedaços pequenos, preparando e adicionando vegetais ou aplicando molhos ou empanados.
  • Limpe, corte, fatie e seccione carcaças para processamento futuro.
  • Remova partes da carcaça, como pele, penas, escamas ou ossos.
  • Obtenha e distribua carne ou carcaça especificada.
  • Produzir carne de hambúrguer e aparas de carne.
  • Peles limpas e salgadas.
  • Limpe o equipamento de corte de carne.

Habilidades

Escuta Ativa
53%
Falando
50%
Monitoramento
50%
Pensamento Crítico
50%
Julgamento e tomada de decisão
50%
Coordenação
47%
Gerenciamento de tempo
47%
Percepção Social
47%
Orientação de serviço
44%
Instruindo
41%
Gestão de Recursos de Pessoal
41%
Monitoramento de Operações
38%
Compreensão de leitura
35%
Aprendizagem Ativa
35%
Resolução de problemas complexos
35%
Matemática
31%
Operação e Controle
31%
Persuasão
31%
Solução de problemas
31%
Negociação
31%
Estratégias de aprendizagem
31%
Escrita
28%
Análise de Controle de Qualidade
28%
Seleção de Equipamentos
25%
Gestão de Recursos Materiais
22%
Reparando
19%
Gestão de Recursos Financeiros
19%
Manutenção de Equipamentos
19%
Análise de Sistemas
16%
Avaliação de Sistemas
16%
Projeto de tecnologia
6%
Análise de Operações
3%
Programação
0%
Instalação
0%
Ciência
0%

Conhecimento

Produção e Processamento
76%
Produção Alimentar
75%
Segurança Pública e Proteção
65%
Matemática
64%
Administração e Gestão
60%
Mecânico
57%
Pessoal e Recursos Humanos
57%
Transporte
57%
Educação e Treinamento
53%
Língua Inglesa
49%
Atendimento ao Cliente e Pessoal
48%
Administrativo
47%
Química
47%
Vendas e Marketing
45%
Economia e Contabilidade
44%
Medicina e Odontologia
43%
Lei e Governo
43%
Computadores e Eletrônicos
40%
Biologia
40%
Construção e Construção
38%
Engenharia e Tecnologia
36%
Terapia e Aconselhamento
36%
Língua estrangeira
34%
Psicologia
30%
Telecomunicações
30%
Comunicações e Mídia
27%
Projeto
27%
Sociologia e Antropologia
25%
Geografia
24%
Física
23%
História e Arqueologia
22%
Belas Artes
20%
Filosofia e Teologia
17%

Criar um currículo para Cortadores e aparadores de carne, aves e peixe

Crie um currículo profissional otimizado para ATS adaptado a esta trajetória profissional.

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Aptidões

Estabilidade braço-mão
60%
Visão de perto
56%
Precisão de controle
56%
Expressão Oral
53%
Força do Tronco
53%
Atenção Seletiva
53%
Destreza Manual
53%
Clareza de fala
50%
Visualização
50%
Sensibilidade ao problema
50%
Reconhecimento de fala
50%
Destreza dos dedos
50%
Coordenação Multimembro
50%
Compreensão Oral
50%
Pedido de informações
50%
Visão distante
47%
Tempo de reação
47%
Raciocínio Dedutivo
44%
Flexibilidade de categoria
44%
Raciocínio Indutivo
44%
Controle de taxa
44%
Discriminação Visual de Cores
44%
Expressão Escrita
41%
Velocidade Perceptiva
38%
Sensibilidade Auditiva
38%
Flexibilidade de extensão
38%
Percepção de profundidade
38%
Força Dinâmica
38%
Velocidade pulso-dedo
38%
Atenção Auditiva
35%
Vigor
35%
Força Estática
35%
Flexibilidade de Fechamento
35%
Compreensão Escrita
35%
Recurso numérico
28%
Raciocínio Matemático
28%
Equilíbrio Corporal Bruto
28%
Velocidade de fechamento
28%
Memorização
28%
Coordenação Corporal Bruta
28%
Fluência de Ideias
25%
Compartilhamento de tempo
25%
Orientação de Resposta
25%
Originalidade
25%
Força Explosiva
19%
Velocidade de movimento dos membros
19%
Localização de som
16%
Visão Noturna
16%
Visão Periférica
16%
Orientação Espacial
16%
Sensibilidade ao brilho
13%
Flexibilidade Dinâmica
3%

Atividades de trabalho

Identificando objetos, ações e eventos
81%
Obtendo informações
81%
Manuseio e movimentação de objetos
80%
Inspecionar equipamentos, estruturas ou materiais
77%
Processando informações
72%
Comunicação com supervisores, colegas ou subordinados
72%
Tomando decisões e resolvendo problemas
71%
Organizando, planejando e priorizando o trabalho
70%
Controlando Máquinas e Processos
68%
Realizando Atividades Físicas Gerais
67%
Monitoramento de processos, materiais ou arredores
67%
Julgando as qualidades de objetos, serviços ou pessoas
66%
Treinando e ensinando outras pessoas
66%
Atualizando e usando conhecimento relevante
65%
Treinando e desenvolvendo outras pessoas
63%
Estabelecendo e mantendo relacionamentos interpessoais
62%
Estimando as características quantificáveis ​​de produtos, eventos ou informações
62%
Avaliando informações para determinar a conformidade com os padrões
61%
Analisando Dados ou Informações
59%
Coordenar o trabalho e as atividades de terceiros
58%
Documentando/gravando informações
58%
Desenvolvendo e Construindo Equipes
57%
Ajudar e cuidar dos outros
54%
Interpretando o significado das informações para outras pessoas
52%
Resolver conflitos e negociar com outras pessoas
51%
Agendamento de trabalhos e atividades
50%
Orientar, dirigir e motivar subordinados
49%
Pensando criativamente
46%
Monitoramento e controle de recursos
43%
Operando veículos, dispositivos mecanizados ou equipamentos
43%
Reparação e manutenção de equipamentos mecânicos
43%
Reparação e manutenção de equipamentos eletrônicos
40%
Fornecimento de consulta e aconselhamento a terceiros
39%
Unidades Organizacionais de Pessoal
39%
Vender ou influenciar outras pessoas
37%
Desenvolvendo Objetivos e Estratégias
36%
Comunicando-se com pessoas fora da organização
35%
Execução de Atividades Administrativas
32%
Atuar ou trabalhar diretamente com o público
30%
Trabalhando com Computadores
27%
Elaboração, layout e especificação de dispositivos técnicos, peças e equipamentos
26%

Contexto de trabalho

Passe algum tempo em pé

100%

Interior, ambientalmente controlado

94%

Passe tempo fazendo movimentos repetitivos

94%

Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas

93%

Frequência de tomada de decisão

91%

Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles

91%

Pressão do Tempo

90%

Importância de ser exato ou preciso

88%

Proximidade Física

85%

Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho

83%

Exposto a temperaturas muito quentes ou frias

82%

Ritmo determinado pela velocidade do equipamento

81%

Duração da semana típica de trabalho

79%

Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses

75%

Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho

72%

Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo

72%

Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes

71%

Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores

67%

Consequência do erro

65%

Importância de repetir as mesmas tarefas

63%

Exposto a equipamentos perigosos

62%

Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa

62%

Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral

61%

Nível de competição

61%

Situações de conflito

51%

Conversas telefônicas

51%

Saúde e segurança de outros trabalhadores

49%

Passe algum tempo caminhando ou correndo

48%

Grau de Automação

47%

Determine tarefas, prioridades e metas

47%

Contato com outras pessoas

46%

Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis

43%

Cartas e memorandos escritos

42%

Liberdade para tomar decisões

40%

Exposto a contaminantes

39%

Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação

39%

Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado

37%

Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas

36%

Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas

34%

Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas

32%

Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas

29%

Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas

29%

Exposto a condições perigosas

29%

Exposto à vibração de corpo inteiro

26%

Exposto a doenças ou infecções

25%

Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio

23%

E-mail

11%

Falar em Público

11%

Exposto a lugares altos

6%

Passe algum tempo sentado

6%

Em um veículo aberto ou equipamento operacional

2%

Dentro de casa, sem controle ambiental

2%

Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes

2%

Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando

2%

Horários de trabalho

2%

Exposto à radiação

0%

Ao ar livre, coberto

0%

Educação

Less than high school diploma

0%

High school diploma or equivalent

0%

Doctoral degree

0%

Interesses

Realista

100

Convencional

51

Investigativo

14

Empreendedor

8

Social

6

Artístico

0

Estilos de trabalho

Confiabilidade
72%
Atenção aos detalhes
67%
Cautela
53%
Tolerância ao estresse
33%
Integridade
27%
Auto-controle
25%
Perseverança
17%
Orientação para Realização
10%
Cooperação
4%
Sinceridade
1%

Valores profissionais

Apoiar
61%
Relacionamentos
45%
Condições de trabalho
20%
Conquista
17%
Independência
17%
Reconhecimento
11%

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