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Técnicos em Ciência de Alimentos

Trabalhe com cientistas ou tecnólogos de alimentos para realizar testes qualitativos e quantitativos padronizados para determinar propriedades físicas ou químicas de produtos alimentícios ou bebidas. Inclui técnicos que auxiliam na pesquisa e desenvolvimento de tecnologia de produção, controle de qualidade, embalagem, processamento e utilização de alimentos.

Cluster de carreira:Agricultura
Família profissional:Vida, Ciências Físicas e Sociais
Zona profissional:Zona de trabalho três: preparação média necessária
CTEM:Tecnólogos e Técnicos
Indústria:Agricultura, Silvicultura, Pesca e Caça
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Ferramentas tecnológicas

LinuxMicrosoft AccessMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft SQL ServerMicrosoft VisioMicrosoft WordSAP softwareSAS

Tarefas principais

  • Prove ou cheire alimentos ou bebidas para garantir que os sabores atendam às especificações ou para selecionar amostras com características específicas.
  • Meça, teste ou pese garrafas, latas ou outros recipientes para garantir que a dureza, a resistência ou as dimensões atendam às especificações.
  • Manter registros dos resultados dos testes ou outros documentos exigidos pelo estado ou outras agências governamentais.
  • Monitor and control temperature of products.
  • Analyze test results to classify products or compare results with standard tables.
  • Registre ou compile resultados de testes ou prepare gráficos, tabelas ou relatórios.
  • Perform regular maintenance of laboratory equipment by inspecting, calibrating, cleaning, or sterilizing.
  • Prepare or incubate slides with cell cultures.
  • Examine amostras químicas ou biológicas para identificar estruturas celulares ou para localizar bactérias ou materiais estranhos, usando um microscópio.
  • Realize testes padronizados em alimentos, bebidas, aditivos ou conservantes para garantir a conformidade com padrões e regulamentos relativos a fatores como cor, textura ou nutrientes.
  • Misture, misture ou cultive ingredientes para fazer reagentes ou para fabricar alimentos ou bebidas.
  • Treinar pessoal de laboratório recém-contratado.
  • Fornecer assistência a cientistas ou tecnólogos de alimentos em pesquisa e desenvolvimento, tecnologia de produção ou controle de qualidade.
  • Supervise other food science technicians.
  • Calcule o teor de umidade ou sal, porcentagens de ingredientes, fórmulas ou outros fatores do produto, usando procedimentos matemáticos e químicos.
  • Solicite suprimentos necessários para manter estoques em laboratórios ou em instalações de armazenamento de fábricas de processamento de alimentos ou bebidas.

Habilidades

Compreensão de leitura
69%
Falando
63%
Escrita
63%
Escuta Ativa
63%
Ciência
56%
Pensamento Crítico
56%
Resolução de problemas complexos
53%
Monitoramento
53%
Análise de Controle de Qualidade
53%
Coordenação
53%
Instruindo
50%
Julgamento e tomada de decisão
50%
Gerenciamento de tempo
50%
Aprendizagem Ativa
50%
Percepção Social
47%
Estratégias de aprendizagem
47%
Matemática
44%
Monitoramento de Operações
44%
Gestão de Recursos de Pessoal
41%
Avaliação de Sistemas
35%
Análise de Sistemas
31%
Orientação de serviço
31%
Solução de problemas
28%
Operação e Controle
28%
Gestão de Recursos Materiais
25%
Persuasão
25%
Negociação
25%
Manutenção de Equipamentos
25%
Reparando
19%
Seleção de Equipamentos
16%
Gestão de Recursos Financeiros
13%
Programação
10%
Análise de Operações
10%
Projeto de tecnologia
10%
Instalação
0%

Conhecimento

Produção Alimentar
69%
Produção e Processamento
67%
Língua Inglesa
61%
Química
61%
Computadores e Eletrônicos
53%
Biologia
53%
Matemática
51%
Atendimento ao Cliente e Pessoal
40%
Administrativo
40%
Educação e Treinamento
37%
Engenharia e Tecnologia
32%
Administração e Gestão
31%
Segurança Pública e Proteção
27%
Lei e Governo
26%
Mecânico
25%
Pessoal e Recursos Humanos
21%
Física
21%
Telecomunicações
15%
Comunicações e Mídia
11%
Vendas e Marketing
9%
Projeto
9%
Transporte
9%
Economia e Contabilidade
7%
Construção e Construção
7%
Terapia e Aconselhamento
7%
Língua estrangeira
5%
História e Arqueologia
4%
Psicologia
4%
Medicina e Odontologia
3%
Sociologia e Antropologia
1%
Filosofia e Teologia
1%
Geografia
1%
Belas Artes
0%

Criar um currículo para Técnicos em Ciência de Alimentos

Crie um currículo profissional otimizado para ATS adaptado a esta trajetória profissional.

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Aptidões

Visão de perto
72%
Expressão Oral
69%
Compreensão Oral
69%
Compreensão Escrita
69%
Expressão Escrita
69%
Raciocínio Dedutivo
66%
Raciocínio Indutivo
66%
Sensibilidade ao problema
63%
Reconhecimento de fala
56%
Clareza de fala
56%
Discriminação Visual de Cores
56%
Velocidade Perceptiva
53%
Flexibilidade de categoria
53%
Flexibilidade de Fechamento
53%
Pedido de informações
53%
Atenção Seletiva
53%
Recurso numérico
50%
Raciocínio Matemático
50%
Estabilidade braço-mão
44%
Fluência de Ideias
44%
Destreza dos dedos
44%
Precisão de controle
44%
Visão distante
41%
Visualização
41%
Compartilhamento de tempo
41%
Destreza Manual
38%
Tempo de reação
31%
Atenção Auditiva
31%
Força do Tronco
31%
Originalidade
31%
Velocidade de fechamento
28%
Controle de taxa
28%
Velocidade pulso-dedo
25%
Memorização
25%
Sensibilidade Auditiva
22%
Vigor
22%
Percepção de profundidade
19%
Coordenação Multimembro
19%
Equilíbrio Corporal Bruto
19%
Coordenação Corporal Bruta
19%
Orientação de Resposta
13%
Flexibilidade de extensão
10%
Força Estática
10%
Velocidade de movimento dos membros
10%
Força Dinâmica
10%
Localização de som
6%
Sensibilidade ao brilho
6%
Força Explosiva
3%
Visão Periférica
3%
Visão Noturna
0%
Orientação Espacial
0%
Flexibilidade Dinâmica
0%

Atividades de trabalho

Treinando e ensinando outras pessoas
83%
Monitoramento de processos, materiais ou arredores
82%
Trabalhando com Computadores
81%
Documentando/gravando informações
79%
Comunicação com supervisores, colegas ou subordinados
79%
Identificando objetos, ações e eventos
78%
Avaliando informações para determinar a conformidade com os padrões
75%
Obtendo informações
73%
Treinando e desenvolvendo outras pessoas
67%
Analisando Dados ou Informações
67%
Atualizando e usando conhecimento relevante
65%
Inspecionar equipamentos, estruturas ou materiais
65%
Coordenar o trabalho e as atividades de terceiros
64%
Tomando decisões e resolvendo problemas
64%
Organizando, planejando e priorizando o trabalho
63%
Orientar, dirigir e motivar subordinados
59%
Julgando as qualidades de objetos, serviços ou pessoas
58%
Execução de Atividades Administrativas
57%
Estabelecendo e mantendo relacionamentos interpessoais
55%
Monitoramento e controle de recursos
54%
Desenvolvendo e Construindo Equipes
54%
Controlando Máquinas e Processos
52%
Processando informações
50%
Ajudar e cuidar dos outros
50%
Resolver conflitos e negociar com outras pessoas
45%
Fornecimento de consulta e aconselhamento a terceiros
45%
Interpretando o significado das informações para outras pessoas
43%
Estimando as características quantificáveis ​​de produtos, eventos ou informações
42%
Pensando criativamente
41%
Desenvolvendo Objetivos e Estratégias
36%
Comunicando-se com pessoas fora da organização
35%
Reparação e manutenção de equipamentos eletrônicos
35%
Agendamento de trabalhos e atividades
34%
Vender ou influenciar outras pessoas
33%
Unidades Organizacionais de Pessoal
32%
Realizando Atividades Físicas Gerais
31%
Manuseio e movimentação de objetos
30%
Atuar ou trabalhar diretamente com o público
23%
Reparação e manutenção de equipamentos mecânicos
19%
Operando veículos, dispositivos mecanizados ou equipamentos
17%
Elaboração, layout e especificação de dispositivos técnicos, peças e equipamentos
15%

Contexto de trabalho

Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes

98%

Interior, ambientalmente controlado

98%

Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas

95%

E-mail

93%

Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho

90%

Contato com outras pessoas

89%

Importância de ser exato ou preciso

89%

Importância de repetir as mesmas tarefas

87%

Frequência de tomada de decisão

84%

Pressão do Tempo

84%

Liberdade para tomar decisões

79%

Saúde e segurança de outros trabalhadores

76%

Conversas telefônicas

76%

Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores

76%

Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa

74%

Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles

74%

Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis

73%

Passe algum tempo em pé

73%

Passe algum tempo caminhando ou correndo

73%

Determine tarefas, prioridades e metas

69%

Duração da semana típica de trabalho

68%

Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho

66%

Exposto a contaminantes

65%

Ritmo determinado pela velocidade do equipamento

64%

Proximidade Física

62%

Exposto a condições perigosas

60%

Dentro de casa, sem controle ambiental

60%

Exposto a equipamentos perigosos

59%

Cartas e memorandos escritos

59%

Consequência do erro

49%

Exposto a lugares altos

49%

Exposto a temperaturas muito quentes ou frias

45%

Passe tempo fazendo movimentos repetitivos

44%

Situações de conflito

37%

Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo

37%

Grau de Automação

33%

Nível de competição

33%

Passe algum tempo sentado

31%

Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas

29%

Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses

26%

Falar em Público

25%

Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas

21%

Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas

21%

Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral

20%

Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes

16%

Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação

16%

Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando

13%

Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio

11%

Horários de trabalho

10%

Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas

7%

Ao ar livre, coberto

3%

Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado

2%

Em um veículo aberto ou equipamento operacional

1%

Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas

0%

Exposto a doenças ou infecções

0%

Exposto à radiação

0%

Exposto à vibração de corpo inteiro

0%

Educação

Bachelor's degree

32%

Associate's degree

23%

High school diploma or equivalent

17%

Interesses

Realista

76

Convencional

68

Investigativo

59

Empreendedor

13

Social

11

Artístico

6

Estilos de trabalho

Atenção aos detalhes
92%
Confiabilidade
82%
Cautela
69%
Integridade
61%
Orientação para Realização
45%
Cooperação
42%
Curiosidade Intelectual
39%
Perseverança
39%
Adaptabilidade
37%
Tolerância ao estresse
31%
Auto-controle
30%
Iniciativa
26%
Humildade
23%
Autoconfiança
22%
Orientação de Liderança
21%
Sinceridade
20%
Inovação
19%
Otimismo
9%
Orientação Social
4%
Empatia
2%
Tolerância à Ambiguidade
1%

Valores profissionais

Apoiar
83%
Relacionamentos
61%
Conquista
50%
Independência
50%
Reconhecimento
39%
Condições de trabalho
39%

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