Voedingswetenschappers en technologen
Gebruik scheikunde, microbiologie, techniek en andere wetenschappen om de principes te bestuderen die ten grondslag liggen aan de verwerking en bederf van voedsel; analyseer de voedselinhoud om de niveaus van vitamines, vet, suiker en eiwitten te bepalen; nieuwe voedselbronnen ontdekken; manieren onderzoeken om bewerkte voedingsmiddelen veilig, smakelijk en gezond te maken; en kennis van de voedingswetenschap toepassen om de beste manieren te bepalen om voedsel te verwerken, verpakken, bewaren, opslaan en distribueren.
Technologietools
Belangrijkste taken
- Inspecteer voedselverwerkingsruimtes om ervoor te zorgen dat de overheidsvoorschriften en -normen op het gebied van sanitaire voorzieningen, veiligheid, kwaliteit en afvalbeheer worden nageleefd.
- Study methods to improve aspects of foods, such as chemical composition, flavor, color, texture, nutritional value, and convenience.
- Controleer grondstoffen op rijpheid of stabiliteit voor verwerking, en eindproducten op veiligheid, kwaliteit en voedingswaarde.
- Develop food standards and production specifications, safety and sanitary regulations, and waste management and water supply specifications.
- Blijf op de hoogte van nieuwe regelgeving en actuele gebeurtenissen op het gebied van de voedingswetenschap door wetenschappelijke literatuur te raadplegen.
- Study the structure and composition of food or the changes foods undergo in storage and processing.
- Overleg met procesingenieurs, fabrieksoperators, smaakexperts en verpakkings- en marketingspecialisten om problemen bij de productontwikkeling op te lossen.
- Test new products for flavor, texture, color, nutritional content, and adherence to government and industry standards.
- Develop new food items for production, based on consumer feedback.
- Ontwikkel nieuwe of verbeterde manieren voor het conserveren, verwerken, verpakken, opslaan en leveren van voedsel, met behulp van kennis van scheikunde, microbiologie en andere wetenschappen.
- Evaluate food processing and storage operations and assist in the development of quality assurance programs for such operations.
- Producten demonstreren aan klanten.
- Zoek naar vervangers voor schadelijke of ongewenste additieven, zoals nitrieten.
- Testverwerkingsapparatuur om ervoor te zorgen dat producten volgens specificaties worden geproduceerd.
Vaardigheden
Kennis
Maak een cv voor Voedingswetenschappers en technologen
Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.
Bekwaamheden
Werkactiviteiten
Werkcontext
98%
Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams
98%
Binnenshuis, milieugecontroleerd
97%
Telefoongesprekken
90%
Het belang van exact of accuraat zijn
84%
Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team
83%
Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten
79%
Duur van de typische werkweek
78%
Vrijheid om beslissingen te nemen
74%
Contact met anderen
73%
Bepaal taken, prioriteiten en doelen
73%
Tijdsdruk
72%
Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten
68%
Frequentie van besluitvorming
61%
Gezondheid en veiligheid van andere werknemers
61%
Breng tijd door met staan
60%
Schriftelijke brieven en memo's
60%
Fysieke nabijheid
59%
Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten
58%
Gevolg van een fout
55%
Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn
55%
Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen
54%
Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen
54%
Niveau van concurrentie
54%
Breng tijd door met zitten
51%
Werkresultaten en resultaten van andere werknemers
50%
Blootgesteld aan verontreinigingen
49%
Het belang van het herhalen van dezelfde taken
48%
Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen
48%
Conflictsituaties
47%
Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd
41%
Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen
38%
Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting
38%
Spreken in het openbaar
36%
Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur
35%
Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen
34%
Mate van automatisering
31%
In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen
31%
Besteed tijd aan wandelen of hardlopen
31%
Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken
29%
Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming
29%
Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden
28%
Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden
26%
Blootgesteld aan hoge plaatsen
24%
Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden
18%
Buiten, onder dekking
18%
Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam
18%
Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen
16%
Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen
14%
Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen
14%
Werkschema's
14%
In een open voertuig of bedieningsapparatuur
12%
Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen
11%
Blootgesteld aan ziekten of infecties
11%
Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht
8%
Blootgesteld aan straling
5%
Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam
4%
Opleiding
Bachelor's degree
Post-secondary certificate
Associate's degree
Interesses
Onderzoekend
Realistisch
Conventioneel
Ondernemend
Artistiek
Sociaal
Werkstijlen
Werkwaarden
Klaar om een carrière als Voedingswetenschappers en technologen na te streven?
Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.
Maak nu je cv