Werknemers in de voedselbereiding
Voer een verscheidenheid aan andere voedselbereidingstaken uit dan koken, zoals het bereiden van koud voedsel en schaaldieren, het snijden van vlees en het zetten van koffie of thee.
Technologietools
Belangrijkste taken
- Reinig en ontsmet werkruimtes, apparatuur, keukengerei, serviesgoed en bestek.
- Assisteer koks en keukenpersoneel met verschillende taken als dat nodig is, en voorzie koks van de benodigde spullen.
- Take and record temperature of food and food storage areas, such as refrigerators and freezers.
- Voedsel distribueren naar obers en serveersters om aan klanten te serveren.
- Vervoer voedselvoorraden, apparatuur en keukengerei van en naar opslag- en werkruimtes.
- Bewaar voedsel in daarvoor bestemde containers en opslagruimtes om bederf te voorkomen.
- Verwijder afval en maak keukenafvalcontainers schoon.
- Ingrediënten wegen of meten.
- Bedienen van de kassa, omgaan met geld en geven van correct wisselgeld.
- Eetgedeelte stofzuigen en de keukenvloer vegen en dweilen.
- Informeer supervisors wanneer apparatuur niet goed werkt en wanneer voedsel en voorraden bijna op zijn, en bestel de benodigde artikelen.
- Was, schil en snijd verschillende soorten voedsel, zoals fruit en groenten, om het koken of serveren voor te bereiden.
- Bereid een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals vlees, groenten of desserts, volgens de orders van de klant of de instructies van de supervisor, volgens goedgekeurde procedures.
- Verpak afhaalmaaltijden of serveer eten aan klanten.
- Verdeel menu's onder ziekenhuispatiënten, verzamel dieetbladen en bezorg dienbladen en snacks op verpleegafdelingen of rechtstreeks bij patiënten.
- Stel maaltijdbladen samen met voedsel in overeenstemming met het dieet van de patiënt.
- Voorraadkasten en koelkasten, en saladebars en buffetmaaltijden.
- Gebruik handmatige of elektrische apparaten om voedsel schoon te maken, te schillen, in plakjes te snijden en bij te snijden.
- Laad borden, glazen en serviesgoed in vaatwasmachines.
- Portioneer en verpak het voedsel, of plaats het direct op borden om het aan klanten te serveren.
- Voeg bestek, servetten, voedsel en andere items toe aan trays op assemblagelijnen in ziekenhuizen, cafetaria's, keukens van luchtvaartmaatschappijen en soortgelijke instellingen.
- Snijd, snijd of maal vlees, gevogelte en zeevruchten ter voorbereiding op het koken.
- Butcher and clean fowl, fish, poultry, and shellfish to prepare for cooking or serving.
- Plaats voedselbakken over voedselverwarmers voor onmiddellijk gebruik, of bewaar ze in gekoelde opbergkasten.
- Bereiden en serveren van diverse dranken, zoals koffie, thee en frisdranken.
- Meng ingrediënten voor groene salades, gevormde fruitsalades, groentesalades en pastasalades.
- Ontvang en bewaar voedselvoorraden, apparatuur en keukengerei in koelkasten, kasten en andere opslagruimtes.
- Make special dressings and sauces as condiments for sandwiches.
- Keep records of the quantities of food used.
- Soepen en sauzen roeren en zeven.
- Schraap restjes van de vaat in afvalcontainers.
- Controleer en registreer de temperaturen van de koelkast, vriezer en lagere temperaturen.
Vaardigheden
Kennis
Maak een cv voor Werknemers in de voedselbereiding
Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.
Bekwaamheden
Werkactiviteiten
Werkcontext
Binnenshuis, milieugecontroleerd
92%
Breng tijd door met staan
86%
Contact met anderen
80%
Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten
80%
Het belang van exact of accuraat zijn
79%
Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams
78%
Tijdsdruk
73%
Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team
72%
Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten
65%
Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen
65%
Besteed tijd aan wandelen of hardlopen
61%
Gezondheid en veiligheid van andere werknemers
59%
Het belang van het herhalen van dezelfde taken
57%
Fysieke nabijheid
57%
Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen
56%
Frequentie van besluitvorming
54%
Gevolg van een fout
53%
Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten
50%
Telefoongesprekken
50%
Vrijheid om beslissingen te nemen
48%
Duur van de typische werkweek
46%
Bepaal taken, prioriteiten en doelen
44%
Werkresultaten en resultaten van andere werknemers
44%
Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken
40%
Mate van automatisering
38%
Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam
38%
Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen
32%
Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden
32%
Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting
29%
Schriftelijke brieven en memo's
28%
25%
Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen
24%
Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen
24%
Niveau van concurrentie
24%
Blootgesteld aan ziekten of infecties
20%
Spreken in het openbaar
20%
Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht
20%
Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden
18%
Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen
17%
Conflictsituaties
16%
Buiten, onder dekking
15%
Breng tijd door met zitten
15%
Blootgesteld aan verontreinigingen
9%
Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn
9%
Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen
9%
Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming
9%
Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur
8%
Werkschema's
8%
Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen
7%
Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd
7%
Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen
6%
Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden
5%
Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam
5%
In een open voertuig of bedieningsapparatuur
5%
Blootgesteld aan hoge plaatsen
4%
Blootgesteld aan straling
4%
In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen
4%
Opleiding
High school diploma or equivalent
Some college, no degree
Doctoral degree
Interesses
Realistisch
Conventioneel
Sociaal
Ondernemend
Artistiek
Onderzoekend
Werkstijlen
Werkwaarden
Klaar om een carrière als Werknemers in de voedselbereiding na te streven?
Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.
Maak nu je cv