Dietistas y nutricionistas
Planificar y conducir servicios de alimentos o programas nutricionales para ayudar en la promoción de la salud y el control de enfermedades. Puede supervisar las actividades de un departamento que brinda servicios de alimentos en cantidad, asesorar a personas o realizar investigaciones nutricionales.
Herramientas tecnológicas
Tareas principales
- Evaluar las necesidades nutricionales, las restricciones dietéticas y los planes de salud actuales para desarrollar e implementar planes de atención dietética y brindar asesoramiento nutricional.
- Evaluar pruebas de laboratorio en la elaboración de recomendaciones nutricionales.
- Asesorar a personas y grupos sobre reglas básicas de buena nutrición, hábitos alimentarios saludables y seguimiento nutricional para mejorar su calidad de vida.
- Incorporar las preferencias y necesidades culturales, étnicas o religiosas del paciente en el desarrollo de planes de nutrición.
- Asesorar a los pacientes y sus familias sobre principios nutricionales, planes dietéticos, modificaciones de la dieta y selección y preparación de alimentos.
- Consultar con médicos y personal de atención médica para determinar las necesidades nutricionales y las restricciones dietéticas del paciente o cliente.
- Registre y evalúe el historial alimentario y de salud del paciente y su familia, incluidos los síntomas, la exposición a sustancias tóxicas ambientales, las alergias, los factores de medicación y las medidas preventivas de atención médica.
- Desarrolle recetas y menús para abordar necesidades nutricionales especiales, como bajo índice glucémico, bajo nivel de histamina o sin gluten o alérgenos.
- Coordinar los servicios de asesoramiento dietético.
- Gestionar cantidad de departamentos de servicios de alimentación o servicios de nutrición clínica y comunitaria.
- Hacer recomendaciones sobre políticas públicas, como etiquetado nutricional, fortificación de alimentos o estándares nutricionales para programas escolares.
- Seleccionar, capacitar y supervisar a los trabajadores que planifican, preparan y sirven comidas.
- Desarrollar un plan de estudios y preparar manuales, ayudas visuales, esquemas de cursos y otros materiales utilizados en la enseñanza.
- Supervisar las operaciones de servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares nutricionales, de seguridad, sanitarios y de calidad.
- Inspeccionar las comidas servidas para verificar que cumplan con las dietas prescritas y los estándares de palatabilidad y apariencia.
- Planificar y realizar programas de capacitación en dietética, nutrición y gestión y administración institucional para estudiantes de medicina, personal de salud y público en general.
- Comprar alimentos de acuerdo con los códigos de salud y seguridad.
- Planificar, realizar y evaluar investigaciones dietéticas, nutricionales y epidemiológicas.
- Organizar, desarrollar, analizar, probar y preparar comidas especiales, como comidas bajas en grasas, bajas en colesterol o libres de químicos.
- Desarrollar políticas para el servicio de alimentos o programas nutricionales para ayudar en la promoción de la salud y el control de enfermedades.
- Asesorar a los gerentes y organizaciones de servicios de alimentos sobre saneamiento, procedimientos de seguridad, desarrollo de menús, elaboración de presupuestos y planificación para ayudar con el establecimiento, operación y evaluación de instalaciones
- Planificar, realizar y evaluar investigaciones nutrigenómicas o nutrigenéticas.
- Elaborar y administrar presupuestos de alimentos, equipos y suministros.
- Redactar informes de investigación y otras publicaciones para documentar y comunicar los resultados de la investigación.
- Coordinar el desarrollo y la estandarización de recetas y desarrollar nuevos menús para operaciones de servicios de alimentos independientes.
- Planificar y preparar propuestas de subvención para solicitar financiación del programa.
- Probar nuevos productos y equipos alimentarios.
- Consultar con el personal de diseño, construcción y equipo para planificar la construcción y remodelación de unidades de servicio de alimentos.
Habilidades
Conocimiento
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Crea un currículum profesional optimizado para ATS adaptado a esta trayectoria profesional.
Capacidades
Actividades laborales
Contexto laboral
Correo electrónico
98%
Discusiones cara a cara con individuos y dentro de equipos
97%
Conversaciones telefónicas
91%
Contacto con otros
90%
Interior, ambientalmente controlado
90%
Libertad para tomar decisiones
89%
Determinar tareas, prioridades y objetivos
80%
Importancia de ser exacto o exacto
75%
Trabajar o contribuir a un grupo o equipo de trabajo
72%
Presión de tiempo
71%
Trato con Clientes Externos o Público en General
68%
Cartas escritas y memorandos
68%
Pasa tiempo sentado
66%
Expuesto a enfermedades o infecciones
65%
Proximidad física
61%
Frecuencia de toma de decisiones
58%
Salud y seguridad de otros trabajadores
58%
Nivel de competencia
56%
Coordinar o liderar a otros en la realización de actividades laborales.
55%
Duración de la semana laboral típica
54%
Tratar con personas desagradables, enojadas o descorteses
53%
Impacto de las decisiones en los compañeros de trabajo o en los resultados de la empresa
51%
Resultados laborales y resultados de otros trabajadores
48%
hablar en publico
44%
Expuesto a sonidos, niveles de ruido que distraen o son incómodos
41%
Situaciones de conflicto
39%
Importancia de repetir las mismas tareas
38%
Pasar tiempo de pie
36%
Consecuencia del error
34%
Pase tiempo caminando o corriendo
26%
Use equipo de protección o seguridad común, como zapatos de seguridad, gafas, guantes, protección auditiva, cascos o chalecos salvavidas.
23%
Tratar con personas violentas o físicamente agresivas
18%
Grado de automatización
18%
Expuesto a contaminantes
18%
Spend Time Making Repetitive Motions
How much does this job require making repetitive motions?
18%
En un vehículo cerrado u operar equipo cerrado
17%
Use equipo de protección o seguridad especializado, como aparatos de respiración, arnés de seguridad, trajes de protección total o protección radiológica.
14%
Expuesto a quemaduras, cortes, mordeduras o picaduras menores
12%
Dedique tiempo a usar sus manos para manipular, controlar o sentir objetos, herramientas o controles
12%
Expuesto a equipos peligrosos
8%
En interiores, sin control ambiental
8%
Pase tiempo arrodillado, agachado, agachado o gateando
8%
Expuesto a condiciones peligrosas
7%
Horarios de trabajo
7%
Expuesto a la radiación
6%
Al aire libre, bajo techo
6%
Dedique tiempo a doblar o torcer su cuerpo
6%
Expuesto a espacios de trabajo reducidos y posiciones incómodas
5%
Al aire libre, expuesto a todas las condiciones climáticas
4%
Expuesto a condiciones de iluminación extremadamente brillantes o inadecuadas
3%
Expuesto a temperaturas muy calientes o frías
3%
Ritmo determinado por la velocidad del equipo
3%
Dedique tiempo a mantener o recuperar el equilibrio
2%
En un vehículo abierto o equipo operativo
1%
Expuesto a lugares altos
0%
Expuesto a vibraciones de todo el cuerpo
0%
Pase tiempo subiendo escaleras, andamios o postes
0%
Educación
Post-baccalaureate certificate
Master's degree
Bachelor's degree
Intereses
Social
Investigador
Emprendedor
Convencional
Realista
Artístico
Estilos de trabajo
Valores laborales
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