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Lebensmittel-Batchmaker

Einrichten und Betreiben von Geräten zum Mischen oder Vermengen von Zutaten, die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Beinhaltet Süßigkeitenhersteller und Käsehersteller.

Berufscluster:Fortschrittliche Fertigung
Berufsgruppe:Produktion
Berufsstufe:Jobzone Zwei: Einige Vorbereitungen sind erforderlich
Branche:Herstellung
Lebenslauf erstellen

Technologie-Tools

Microsoft Office software

Hauptaufgaben

  • Record production and test data for each food product batch, such as the ingredients used, temperature, test results, and time cycle.
  • Clean and sterilize vats and factory processing areas.
  • Test food product samples for moisture content, acidity level, specific gravity, or butter-fat content, and continue processing until desired levels are reached.
  • Einrichten, Bedienen und Pflegen von Geräten, die Zutaten bei der Herstellung von Lebensmitteln nach Formeln oder Rezepten kochen, mischen, mixen oder verarbeiten.
  • Inspect vats after cleaning to ensure that fermentable residue has been removed.
  • Mischen oder mixen Sie Zutaten nach Rezept, mit einem Paddel oder Rührwerk oder durch die Steuerung von Bottichen, die die Zutaten erhitzen und vermischen.
  • Give directions to other workers who are assisting in the batchmaking process.
  • Wählen Sie Zutaten aus und messen oder wiegen Sie sie mit englischen oder metrischen Maßeinheiten und Waagen.
  • Befolgen Sie Rezepte, um Lebensmittel mit einem bestimmten Geschmack, einer bestimmten Textur, einer bestimmten Klarheit, einem bestimmten Duft oder einer bestimmten Farbe herzustellen.
  • Drücken Sie Schalter und drehen Sie Knöpfe, um Geräte wie Rührgeräte, Extruder, Auslassrohre und Salzpumpen zu starten, einzustellen und zu regulieren.
  • Determine mixing sequences, based on knowledge of temperature effects and of the solubility of specific ingredients.
  • Beobachten und hören Sie der Ausrüstung zu, um mögliche Fehlfunktionen wie Lecks oder Verstopfungen zu erkennen, und melden Sie Fehlfunktionen oder unerwünschten Geschmack den Vorgesetzten.
  • Füllen Sie Verarbeitungs- oder Kochbehälter wie Wasserkocher, rotierende Kochtöpfe, Schnellkochtöpfe oder Bottiche mit Zutaten, indem Sie Ventile öffnen, Pumpen oder Injektoren starten oder von Hand.
  • Manipulieren Sie Produkte von Hand oder mit Maschinen, um Produkte zu trennen, zu verteilen, zu kneten, zu schleudern, zu gießen, zu schneiden, zu ziehen oder zu rollen.
  • Beobachten Sie Messgeräte und Thermometer, um festzustellen, ob die Mischkammertemperatur innerhalb der angegebenen Grenzen liegt, und drehen Sie Ventile, um die Temperatur zu kontrollieren.
  • Kühlen Sie Lebensmittelchargen auf Platten oder in wassergekühlten Kesseln.
  • Turn valve controls to start equipment and to adjust operation to maintain product quality.
  • Modifizieren Sie Koch- und Formvorgänge basierend auf den Ergebnissen von Probenahmeprozessen und passen Sie Zeitzyklen und Zutaten an, um gewünschte Qualitäten wie Festigkeit oder Textur zu erreichen.
  • Place products on carts or conveyors to transfer them to the next stage of processing.
  • Homogenisieren oder pasteurisieren Sie das Material mit einem Homogenisierungsgerät, um eine Trennung zu verhindern oder den vorgeschriebenen Butterfettgehalt zu erreichen.
  • Sortieren Sie Lebensmittel gemäß den gesetzlichen Vorschriften oder nach Art, Farbe, Duft und Feuchtigkeitsgehalt.
  • Examine, feel, and taste product samples during production to evaluate quality, color, texture, flavor, and bouquet, and document the results.
  • Operate refining machines to reduce the particle size of cooked batches.
  • Formulieren oder modifizieren Sie Rezepte für bestimmte Arten von Lebensmitteln.
  • Inspect and pack the final product.

Fähigkeiten

Betriebsüberwachung
56%
Leseverständnis
53%
Kritisches Denken
53%
Koordinierung
50%
Apropos
50%
Betrieb und Kontrolle
50%
Aktives Zuhören
50%
Schreiben
47%
Komplexe Problemlösung
47%
Überwachung
47%
Urteil und Entscheidungsfindung
47%
Mathematik
44%
Zeitmanagement
44%
Aktives Lernen
44%
Soziale Wahrnehmung
44%
Qualitätskontrollanalyse
44%
Unterweisen
28%
Fehlerbehebung
28%
Management von Personalressourcen
28%
Serviceorientierung
28%
Lernstrategien
28%
Überzeugung
25%
Wissenschaft
25%
Systemanalyse
25%
Verhandlung
25%
Systembewertung
25%
Betriebsanalyse
22%
Auswahl der Ausrüstung
16%
Gerätewartung
16%
Management materieller Ressourcen
13%
Reparieren
13%
Technologiedesign
13%
Verwaltung finanzieller Ressourcen
6%
Programmierung
3%
Installation
0%

Wissen

Lebensmittelproduktion
82%
Öffentliche Sicherheit und Schutz
82%
Produktion und Verarbeitung
80%
Schul-und Berufsbildung
64%
Englische Sprache
62%
Mechanisch
54%
Verwaltung und Management
54%
Mathematik
53%
Computer und Elektronik
52%
Kunden- und persönlicher Service
48%
Administrativ
48%
Personal und Humanressourcen
40%
Ingenieurwesen und Technologie
40%
Psychologie
37%
Chemie
37%
Recht und Regierung
36%
Physik
35%
Wirtschaft und Rechnungswesen
34%
Biologie
34%
Design
33%
Kommunikation und Medien
30%
Transport
29%
Soziologie und Anthropologie
27%
Vertrieb und Marketing
27%
Telekommunikation
21%
Bauwesen und Konstruktion
20%
Geographie
17%
Therapie und Beratung
15%
Medizin und Zahnmedizin
13%
Philosophie und Theologie
12%
Fremdsprache
11%
Geschichte und Archäologie
7%
Bildende Kunst
3%

Lebenslauf für Lebensmittel-Batchmaker erstellen

Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.

Lebenslauf erstellen

Fertigkeiten

Nahsicht
66%
Informationsbestellung
66%
Mündliches Verständnis
56%
Problemempfindlichkeit
53%
Schriftliches Verständnis
53%
Kontrollpräzision
53%
Wahrnehmungsgeschwindigkeit
50%
Selektive Aufmerksamkeit
50%
Auditive Aufmerksamkeit
50%
Kategorieflexibilität
50%
Spracherkennung
50%
Mündlicher Ausdruck
50%
Manuelle Geschicklichkeit
50%
Fingerfertigkeit
47%
Hörempfindlichkeit
47%
Deduktives Denken
47%
Umfangsflexibilität
47%
Arm-Hand-Stabilität
47%
Induktives Denken
47%
Sprachklarheit
47%
Rumpfstärke
47%
Schriftlicher Ausdruck
44%
Flexibilität des Verschlusses
44%
Reaktionszeit
38%
Visualisierung
35%
Statische Stärke
35%
Nummerneinrichtung
35%
Visuelle Farbunterscheidung
35%
Fernsicht
31%
Ideenreichtum
31%
Mathematische Argumentation
31%
Mehrgliedrige Koordination
31%
Ausdauer
28%
Time-Sharing
28%
Geschwindigkeit des Verschlusses
28%
Ratenkontrolle
28%
Auswendiglernen
28%
Reaktionsorientierung
28%
Schalllokalisierung
25%
Tiefenwahrnehmung
25%
Räumliche Orientierung
25%
Handgelenk-Finger-Geschwindigkeit
25%
Originalität
25%
Grobkörperkoordination
25%
Dynamische Stärke
22%
Bruttokörpergleichgewicht
22%
Geschwindigkeit der Gliedmaßenbewegung
19%
Nachtsicht
16%
Explosive Stärke
13%
Blendempfindlichkeit
13%
Peripheres Sehen
10%
Dynamische Flexibilität
0%

Arbeitsaktivitäten

Maschinen und Prozesse steuern
86%
Überwachung von Prozessen, Materialien oder Umgebungen
86%
Informationen dokumentieren/aufzeichnen
83%
Kommunikation mit Vorgesetzten, Kollegen oder Untergebenen
82%
Inspektion von Geräten, Strukturen oder Materialien
79%
Identifizieren von Objekten, Aktionen und Ereignissen
77%
Entscheidungen treffen und Probleme lösen
76%
Umgang mit und Bewegen von Objekten
72%
Informationen erhalten
71%
Auswerten von Informationen zur Feststellung der Einhaltung von Standards
69%
Beurteilung der Qualitäten von Objekten, Dienstleistungen oder Personen
68%
Allgemeine körperliche Aktivitäten durchführen
68%
Schätzung der quantifizierbaren Eigenschaften von Produkten, Ereignissen oder Informationen
68%
Verarbeitungsinformationen
64%
Arbeiten mit Computern
62%
Analysieren von Daten oder Informationen
58%
Zwischenmenschliche Beziehungen aufbauen und pflegen
57%
Betrieb von Fahrzeugen, mechanisierten Geräten oder Ausrüstungen
57%
Relevantes Wissen aktualisieren und nutzen
57%
Die Bedeutung von Informationen für andere interpretieren
56%
Arbeit organisieren, planen und priorisieren
55%
Andere ausbilden und unterrichten
55%
Die Arbeit und Aktivitäten anderer koordinieren
47%
Kreativ denken
47%
Anderen helfen und für sie sorgen
44%
Ziele und Strategien entwickeln
41%
Andere coachen und weiterentwickeln
41%
Planen von Arbeiten und Aktivitäten
40%
Teams entwickeln und aufbauen
39%
Reparatur und Wartung mechanischer Geräte
37%
Bereitstellung von Beratung und Ratschlägen für andere
35%
Konflikte lösen und mit anderen verhandeln
33%
Untergebene anleiten, leiten und motivieren
30%
Reparatur und Wartung elektronischer Geräte
29%
Für die Öffentlichkeit auftreten oder direkt mit ihr zusammenarbeiten
24%
Überwachung und Steuerung von Ressourcen
24%
Durchführung administrativer Tätigkeiten
24%
Kommunikation mit Personen außerhalb der Organisation
20%
Andere verkaufen oder beeinflussen
20%
Entwerfen, Entwerfen und Spezifizieren technischer Geräte, Teile und Ausrüstung
19%
Besetzung von Organisationseinheiten
15%

Arbeitskontext

Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten

96%

Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams

89%

Verbringen Sie Zeit im Stehen

85%

Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt

82%

Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein

81%

Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei

81%

Zeitdruck

80%

Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer

79%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen

79%

Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben

77%

Körperliche Nähe

73%

Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen

72%

Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer

72%

Im Innenbereich, klimakontrolliert

70%

Kontakt mit anderen

69%

Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten

68%

Freiheit, Entscheidungen zu treffen

68%

Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse

67%

Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind

65%

Dauer der typischen Arbeitswoche

63%

Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen

58%

Kontaminanten ausgesetzt

57%

Folge eines Fehlers

56%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen

55%

Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt

47%

Wettbewerbsniveau

45%

Grad der Automatisierung

44%

Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele

44%

Häufigkeit der Entscheidungsfindung

44%

Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt

40%

Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln

37%

Telefongespräche

35%

Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert

34%

Öffentliches Reden

33%

Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt

31%

Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern

26%

Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um

25%

Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen

25%

Geschriebene Briefe und Memos

25%

Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz

22%

Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt

21%

In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät

21%

Konfliktsituationen

18%

Hohen Orten ausgesetzt

18%

Verbringen Sie Zeit im Sitzen

17%

E-Mail

16%

Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen

15%

Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt

13%

Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt

11%

Arbeitspläne

6%

In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben

1%

Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen

0%

Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt

0%

Strahlung ausgesetzt

0%

Ganzkörpervibrationen ausgesetzt

0%

Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt

0%

Draußen, unter Deckung

0%

Ausbildung

High school diploma or equivalent

38%

Some college, no degree

27%

Post-secondary certificate

22%

Interessen

Realistisch

84

Konventionell

58

Unternehmungslustig

29

Investigativ

18

Künstlerisch

17

Sozial

8

Arbeitsstile

Zuverlässigkeit
86%
Liebe zum Detail
80%
Vorsicht
61%
Integrität
42%
Stresstoleranz
36%
Leistungsorientierung
32%
Selbstkontrolle
32%
Anpassungsfähigkeit
31%
Ausdauer
29%
Zusammenarbeit
25%
Initiative
18%
Selbstvertrauen
17%
Intellektuelle Neugier
13%
Führungsorientierung
11%
Optimismus
7%
Aufrichtigkeit
6%
Soziale Orientierung
1%

Arbeitswerte

Unterstützung
56%
Beziehungen
39%
Arbeitsbedingungen
20%
Leistung
17%
Unabhängigkeit
17%
Erkennung
11%

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