Dietistas e Nutricionistas
Planejar e conduzir serviços de alimentação ou programas nutricionais para auxiliar na promoção da saúde e no controle de doenças. Pode supervisionar as atividades de um departamento que fornece serviços de alimentação em quantidade, aconselhar indivíduos ou conduzir pesquisas nutricionais.
Ferramentas tecnológicas
Tarefas principais
- Avalie as necessidades nutricionais, as restrições alimentares e os planos de saúde atuais para desenvolver e implementar planos de cuidados dietéticos e fornecer aconselhamento nutricional.
- Avaliar exames laboratoriais na elaboração de recomendações nutricionais.
- Aconselhar indivíduos e grupos sobre regras básicas de boa nutrição, hábitos alimentares saudáveis e monitoramento nutricional para melhorar sua qualidade de vida.
- Incorporar as preferências e necessidades culturais, étnicas ou religiosas do paciente no desenvolvimento de planos nutricionais.
- Aconselhar os pacientes e suas famílias sobre princípios nutricionais, planos dietéticos, modificações na dieta e seleção e preparação de alimentos.
- Consulte médicos e profissionais de saúde para determinar as necessidades nutricionais e restrições dietéticas do paciente ou cliente.
- Registre e avalie a saúde e o histórico alimentar do paciente e da família, incluindo sintomas, exposição tóxica ambiental, alergias, fatores de medicação e medidas preventivas de saúde.
- Desenvolva receitas e cardápios para atender a necessidades nutricionais especiais, como baixo índice glicêmico, baixo teor de histamina ou sem glúten ou alérgenos.
- Coordenar serviços de aconselhamento dietético.
- Gerenciar departamentos de serviços de alimentação em quantidade ou serviços de nutrição clínica e comunitária.
- Faça recomendações sobre políticas públicas, como rotulagem nutricional, fortificação de alimentos ou padrões nutricionais para programas escolares.
- Selecione, treine e supervisione os trabalhadores que planejam, preparam e servem refeições.
- Desenvolver currículo e preparar manuais, recursos visuais, esboços de cursos e outros materiais usados no ensino.
- Monitore as operações de serviços de alimentação para garantir a conformidade com os padrões nutricionais, de segurança, de saneamento e de qualidade.
- Inspecione as refeições servidas quanto à conformidade com as dietas prescritas e os padrões de palatabilidade e aparência.
- Planejar e conduzir programas de treinamento em dietética, nutrição e gestão e administração institucional para estudantes de medicina, profissionais de saúde e público em geral.
- Compre alimentos de acordo com os códigos de saúde e segurança.
- Planejar, conduzir e avaliar pesquisas dietéticas, nutricionais e epidemiológicas.
- Organize, desenvolva, analise, teste e prepare refeições especiais, como refeições com baixo teor de gordura, baixo colesterol ou sem produtos químicos.
- Desenvolver políticas para serviços de alimentação ou programas nutricionais para auxiliar na promoção da saúde e no controle de doenças.
- Aconselhar gerentes e organizações de serviços de alimentação sobre saneamento, procedimentos de segurança, desenvolvimento de cardápio, orçamento e planejamento para auxiliar no estabelecimento, operação e avaliação de instalações de serviços de alimentaç
- Planejar, conduzir e avaliar pesquisas nutrigenômicas ou nutrigenéticas.
- Preparar e administrar orçamentos para alimentos, equipamentos e suprimentos.
- Escreva relatórios de pesquisa e outras publicações para documentar e comunicar resultados de pesquisas.
- Coordenar o desenvolvimento e padronização de receitas e desenvolver novos cardápios para operações independentes de food service.
- Planejar e preparar propostas de subsídios para solicitar financiamento do programa.
- Teste novos produtos e equipamentos alimentícios.
- Consulte o pessoal de projeto, construção e equipamentos para planejar a construção e reforma de unidades de serviço de alimentação.
Habilidades
Conhecimento
Criar um currículo para Dietistas e Nutricionistas
Crie um currículo profissional otimizado para ATS adaptado a esta trajetória profissional.
Aptidões
Atividades de trabalho
Contexto de trabalho
98%
Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes
97%
Conversas telefônicas
91%
Contato com outras pessoas
90%
Interior, ambientalmente controlado
90%
Liberdade para tomar decisões
89%
Determine tarefas, prioridades e metas
80%
Importância de ser exato ou preciso
75%
Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho
72%
Pressão do Tempo
71%
Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral
68%
Cartas e memorandos escritos
68%
Passe algum tempo sentado
66%
Exposto a doenças ou infecções
65%
Proximidade Física
61%
Frequência de tomada de decisão
58%
Saúde e segurança de outros trabalhadores
58%
Nível de competição
56%
Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho
55%
Duração da semana típica de trabalho
54%
Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses
53%
Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa
51%
Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores
48%
Falar em Público
44%
Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis
41%
Situações de conflito
39%
Importância de repetir as mesmas tarefas
38%
Passe algum tempo em pé
36%
Consequência do erro
34%
Passe algum tempo caminhando ou correndo
26%
Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas
23%
Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas
18%
Grau de Automação
18%
Exposto a contaminantes
18%
Passe tempo fazendo movimentos repetitivos
18%
Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado
17%
Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação
14%
Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas
12%
Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles
12%
Exposto a equipamentos perigosos
8%
Dentro de casa, sem controle ambiental
8%
Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando
8%
Exposto a condições perigosas
7%
Horários de trabalho
7%
Exposto à radiação
6%
Ao ar livre, coberto
6%
Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo
6%
Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas
5%
Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas
4%
Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas
3%
Exposto a temperaturas muito quentes ou frias
3%
Ritmo determinado pela velocidade do equipamento
3%
Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio
2%
Em um veículo aberto ou equipamento operacional
1%
Exposto a lugares altos
0%
Exposto à vibração de corpo inteiro
0%
Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes
0%
Educação
Post-baccalaureate certificate
Master's degree
Bachelor's degree
Interesses
Social
Investigativo
Empreendedor
Convencional
Realista
Artístico
Estilos de trabalho
Valores profissionais
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