Naukowcy i technolodzy żywności
Wykorzystuj chemię, mikrobiologię, inżynierię i inne nauki do badania zasad leżących u podstaw przetwarzania i psucia się żywności; analizować zawartość żywności w celu określenia poziomu witamin, tłuszczu, cukru i białka; odkryć nowe źródła pożywienia; badać sposoby uczynienia przetworzonej żywności bezpieczną, smaczną i zdrową; i zastosować wiedzę z zakresu nauk o żywności, aby określić najlepsze sposoby przetwarzania, pakowania, konserwowania, przechowywania i dystrybucji żywności.
Narzędzia technologiczne
Główne zadania
- Inspekcja obszarów przetwarzania żywności, aby zapewnić zgodność z przepisami i normami rządowymi dotyczącymi warunków sanitarnych, bezpieczeństwa, jakości i gospodarki odpadami.
- Study methods to improve aspects of foods, such as chemical composition, flavor, color, texture, nutritional value, and convenience.
- Sprawdź surowce pod kątem dojrzałości lub stabilności przetwarzania, a gotowe produkty pod kątem bezpieczeństwa, jakości i wartości odżywczej.
- Develop food standards and production specifications, safety and sanitary regulations, and waste management and water supply specifications.
- Bądź na bieżąco z nowymi przepisami i bieżącymi wydarzeniami z zakresu nauk o żywności, przeglądając literaturę naukową.
- Study the structure and composition of food or the changes foods undergo in storage and processing.
- Porozmawiaj z inżynierami procesu, operatorami instalacji, ekspertami ds. smaku oraz specjalistami ds. pakowania i marketingu, aby rozwiązać problemy związane z rozwojem produktu.
- Testuj nowe produkty pod kątem smaku, tekstury, koloru, wartości odżywczych oraz zgodności z normami rządowymi i branżowymi.
- Develop new food items for production, based on consumer feedback.
- Opracowywać nowe lub ulepszone sposoby konserwowania, przetwarzania, pakowania, przechowywania i dostarczania żywności, wykorzystując wiedzę z zakresu chemii, mikrobiologii i innych nauk.
- Ocena operacji przetwarzania i przechowywania żywności oraz pomoc w opracowywaniu programów zapewnienia jakości dla takich operacji.
- Prezentuj produkty klientom.
- Szukaj substytutów szkodliwych lub niepożądanych dodatków, takich jak azotyny.
- Testuj sprzęt do przetwarzania, aby upewnić się, że produkty są wytwarzane zgodnie ze specyfikacjami.
Umiejętności
Wiedza
Stwórz CV dla Naukowcy i technolodzy żywności
Stwórz profesjonalne CV zoptymalizowane pod ATS, dostosowane do tej ścieżki kariery.
Zdolności
Czynności zawodowe
Kontekst pracy
98%
Dyskusje twarzą w twarz z pojedynczymi osobami i w zespołach
98%
Wewnątrz, pod kontrolą środowiskową
97%
Rozmowy telefoniczne
90%
Znaczenie bycia dokładnym lub dokładnym
84%
Pracuj z grupą roboczą lub zespołem lub wnoś do niej wkład
83%
Noś zwykły sprzęt ochronny lub ochronny, taki jak obuwie ochronne, okulary, rękawice, ochronniki słuchu, kaski lub kamizelki ratunkowe
79%
Czas trwania typowego tygodnia pracy
78%
Swoboda podejmowania decyzji
74%
Kontakt z innymi
73%
Określ zadania, priorytety i cele
73%
Presja czasu
72%
Wpływ decyzji na współpracowników lub wyniki firmy
68%
Częstotliwość podejmowania decyzji
61%
Zdrowie i bezpieczeństwo innych pracowników
61%
Spędzaj czas stojąc
60%
Listy pisane i notatki
60%
Bliskość fizyczna
59%
Koordynuj lub przewodzij innym w wykonywaniu czynności zawodowych
58%
Konsekwencje błędu
55%
Narażony na dźwięki i poziom hałasu, który rozprasza lub jest niewygodny
55%
Kontaktuj się z klientami zewnętrznymi lub ogółem społeczeństwa
54%
Narażony na działanie bardzo wysokich lub niskich temperatur
54%
Poziom rywalizacji
54%
Spędzaj czas siedząc
51%
Wyniki pracy i wyniki innych pracowników
50%
Narażony na zanieczyszczenia
49%
Znaczenie powtarzania tych samych zadań
48%
Spędzaj czas używając rąk do obsługi, kontrolowania lub odczuwania obiektów, narzędzi lub elementów sterujących
48%
Sytuacje konfliktowe
47%
Wewnątrz, bez kontroli środowiskowej
41%
Radzenie sobie z nieprzyjemnymi, złymi lub niegrzecznymi ludźmi
38%
Tempo określone przez prędkość sprzętu
38%
Wystąpienia publiczne
36%
Narażony na działanie niebezpiecznego sprzętu
35%
Spędzaj czas na wykonywaniu powtarzalnych ruchów
34%
Stopień automatyzacji
31%
W zamkniętym pojeździe lub obsługiwać zamknięty sprzęt
31%
Spędzaj czas na spacerach lub bieganiu
31%
Narażony na drobne oparzenia, skaleczenia, ukąszenia lub użądlenia
29%
Nosić specjalistyczny sprzęt ochronny lub ochronny, taki jak aparat oddechowy, szelki bezpieczeństwa, kombinezony z pełną ochroną lub ochronę przed promieniowaniem
29%
Narażony na niebezpieczne warunki
28%
Narażony na wyjątkowo jasne lub nieodpowiednie warunki oświetleniowe
26%
Narażony na wysokie miejsca
24%
Na zewnątrz, wystawiony na działanie wszystkich warunków pogodowych
18%
Na zewnątrz, pod przykryciem
18%
Spędzaj czas na zginaniu lub skręcaniu ciała
18%
Spędzaj czas wspinając się po drabinach, rusztowaniach lub słupach
16%
Narażony na ciasną przestrzeń roboczą, niewygodne pozycje
14%
Spędzaj czas na klęczeniu, kucaniu, pochylaniu się lub czołganiu
14%
Harmonogramy pracy
14%
W otwartym pojeździe lub sprzęcie operacyjnym
12%
Postępowanie z osobami agresywnymi lub agresywnymi fizycznie
11%
Narażony na choroby lub infekcje
11%
Poświęć czas na utrzymanie lub odzyskanie równowagi
8%
Narażony na promieniowanie
5%
Narażony na wibracje całego ciała
4%
Edukacja
Bachelor's degree
Post-secondary certificate
Associate's degree
Zainteresowania
Badawczy
Realistyczny
Standardowy
Przedsiębiorczy
Artystyczny
Społeczny
Style pracy
Wartości zawodowe
Gotowy, aby realizować karierę jako Naukowcy i technolodzy żywności?
Stwórz profesjonalne CV, które podkreśla odpowiednie umiejętności i doświadczenie dla tej roli.
Stwórz CV teraz