ResumeShip
35-1011.00 Jasne perspektywyPraktyka

Szefowie kuchni i główni kucharze

Bezpośrednio i może uczestniczyć w przygotowywaniu, przyprawianiu i gotowaniu sałatek, zup, ryb, mięs, warzyw, deserów i innych potraw. Może planować i wyceniać pozycje menu, zamawiać dostawy oraz prowadzić dokumentację i rachunki.

Klaster zawodowy:Zarządzanie i przedsiębiorczość
Rodzina zawodów:Związane z przygotowywaniem i serwowaniem żywności
Strefa zawodowa:Trzecia strefa pracy: wymagane średnie przygotowanie
Branża:Zakwaterowanie i usługi gastronomiczne
Stwórz CV

Narzędzia technologiczne

FacebookGoogle SheetsMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft Word

Główne zadania

  • Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations.
  • Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food.
  • Nadzorowanie lub koordynowanie działań kucharzy lub pracowników zajmujących się przygotowywaniem posiłków.
  • Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.
  • Sprawdź materiały eksploatacyjne, sprzęt lub obszary pracy, aby zapewnić zgodność z ustalonymi standardami.
  • Check the quantity and quality of received products.
  • Oszacuj ilości i koszty wymaganych materiałów, takich jak żywność i składniki.
  • Sprawdzaj jakość surowych lub gotowanych produktów spożywczych, aby upewnić się, że spełniają standardy.
  • Koordynuj planowanie, budżetowanie i zakupy wszystkich operacji związanych z żywnością w placówkach takich jak kluby, hotele czy sieci restauracji.
  • Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs.
  • Plan, direct, or supervise food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel.
  • Determine how food should be presented and create decorative food displays.
  • Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
  • Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.
  • Spotykaj się z klientami, aby omówić menu na specjalne okazje, takie jak wesela, przyjęcia lub bankiety.
  • Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers.
  • Meet with sales representatives to negotiate prices or order supplies.
  • Zapisuj dane produkcyjne lub operacyjne na określonych formularzach.
  • Arrange for equipment purchases or repairs.
  • Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff.
  • Collaborate with other personnel to plan and develop recipes or menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients or the likely number of customers.

Umiejętności

Koordynacja
78%
Monitorowanie
75%
Zarządzanie czasem
72%
Mówienie
72%
Spostrzegawczość społeczna
72%
Zarządzanie zasobami kadrowymi
72%
Orientacja na usługi
69%
Krytyczne myślenie
69%
Instruowanie
66%
Aktywne słuchanie
66%
Osąd i podejmowanie decyzji
66%
Czytanie ze zrozumieniem
63%
Aktywna nauka
60%
Zarządzanie zasobami materialnymi
56%
Złożone rozwiązywanie problemów
56%
Analiza kontroli jakości
56%
Strategie uczenia się
56%
Pismo
53%
Negocjacja
53%
Zarządzanie zasobami finansowymi
53%
Matematyka
50%
Perswazja
50%
Analiza systemów
50%
Ocena systemów
50%
Monitorowanie operacji
47%
Analiza operacyjna
41%
Obsługa i kontrola
38%
Rozwiązywanie problemów
28%
Wybór sprzętu
28%
Naprawa
25%
Konserwacja sprzętu
25%
Nauka
19%
Projekt technologii
16%
Programowanie
13%
Instalacja
0%

Wiedza

Produkcja żywności
78%
Produkcja i przetwarzanie
76%
Obsługa klienta i osobista
73%
Personel i zasoby ludzkie
69%
Administracja i Zarządzanie
67%
Matematyka
64%
Edukacja i szkolenie
63%
Język angielski
58%
Ekonomia i Rachunkowość
55%
Administracyjny
53%
Bezpieczeństwo publiczne i ochrona
47%
Komputery i elektronika
46%
Psychologia
45%
Sprzedaży i Marketingu
44%
Chemia
43%
Komunikacja i media
38%
Prawo i rząd
38%
Biologia
36%
Mechaniczny
35%
Język obcy
35%
Projekt
31%
Terapia i doradztwo
29%
Inżynieria i Technologia
28%
Socjologia i antropologia
27%
Transport
27%
Budownictwo i Konstrukcje
25%
Fizyka
23%
Geografia
22%
Telekomunikacja
22%
Medycyna i Stomatologia
18%
Filozofia i teologia
17%
Historia i Archeologia
16%
Sztuki piękne
16%

Stwórz CV dla Szefowie kuchni i główni kucharze

Stwórz profesjonalne CV zoptymalizowane pod ATS, dostosowane do tej ścieżki kariery.

Stwórz CV

Zdolności

Wyrażenie ustne
78%
Wrażliwość problemowa
78%
Rozumienie ustne
75%
Zamawianie informacji
75%
Rozumowanie dedukcyjne
72%
Jasność mowy
72%
Rozpoznawanie mowy
69%
Blisko Wizji
69%
Rozumowanie indukcyjne
69%
Pisemne zrozumienie
63%
Selektywna uwaga
60%
Oryginalność
60%
Wyobrażanie sobie
56%
Kategoria Elastyczność
56%
Płynność pomysłów
56%
Dzielenie czasu
56%
Stabilność ramienia
53%
Zręczność palców
53%
Siła tułowia
53%
Wyrażenie pisemne
53%
Zręczność manualna
53%
Obiekt numeryczny
53%
Szybkość percepcyjna
50%
Daleka Wizja
50%
Stopień elastyczności
50%
Rozumowanie matematyczne
50%
Zapamiętanie
50%
Wizualna dyskryminacja kolorów
50%
Elastyczność zamknięcia
47%
Koordynacja wielokończynowa
44%
Precyzja sterowania
41%
Uwaga słuchowa
38%
Szybkość palca nadgarstka
35%
Wytrwałość
35%
Siła dynamiczna
35%
Szybkość zamykania
31%
Czas reakcji
28%
Siła statyczna
28%
Wrażliwość słuchu
25%
Postrzeganie głębi
25%
Szybkość ruchu kończyn
25%
Całkowita równowaga ciała
25%
Kontrola stawki
25%
Orientacja odpowiedzi
25%
Całkowita koordynacja ciała
25%
Czułość na olśnienie
22%
Lokalizacja dźwięku
19%
Wybuchowa siła
19%
Widzenie peryferyjne
19%
Orientacja przestrzenna
19%
Dynamiczna elastyczność
16%
Nocna wizja
13%

Czynności zawodowe

Szkolenie i nauczanie innych
78%
Koordynowanie pracy i działań innych osób
77%
Rozwój i budowanie zespołów
76%
Coaching i rozwój innych
73%
Uzyskiwanie informacji
73%
Organizowanie, planowanie i ustalanie priorytetów pracy
73%
Podejmowanie decyzji i rozwiązywanie problemów
72%
Kierowanie, kierowanie i motywowanie podwładnych
72%
Planowanie pracy i zajęć
70%
Nawiązywanie i utrzymywanie relacji międzyludzkich
70%
Komunikowanie się z przełożonymi, współpracownikami lub podwładnymi
70%
Zasoby monitorowania i kontrolowania
68%
Rozwiązywanie konfliktów i negocjacje z innymi
68%
Identyfikacja obiektów, działań i zdarzeń
68%
Myślenie twórcze
68%
Wykonywanie ogólnej aktywności fizycznej
67%
Monitorowanie procesów, materiałów lub otoczenia
65%
Ocena informacji w celu ustalenia zgodności ze standardami
62%
Obsługa i przenoszenie obiektów
61%
Występowanie dla publiczności lub bezpośrednia praca z nią
60%
Kadrowe jednostki organizacyjne
60%
Kontrola sprzętu, konstrukcji lub materiałów
60%
Ocena jakości przedmiotów, usług lub ludzi
56%
Aktualizowanie i wykorzystywanie odpowiedniej wiedzy
56%
Praca z komputerami
55%
Szacowanie wymiernych cech produktów, wydarzeń lub informacji
55%
Udzielanie konsultacji i porad innym
54%
Informacje dotyczące dokumentowania/nagrywania
54%
Opracowywanie celów i strategii
53%
Analizowanie danych lub informacji
52%
Sterowanie maszynami i procesami
52%
Komunikacja z osobami spoza organizacji
50%
Wykonywanie czynności administracyjnych
50%
Przetwarzanie informacji
50%
Pomaganie i troska o innych
49%
Interpretowanie znaczenia informacji dla innych
43%
Naprawa i konserwacja urządzeń mechanicznych
42%
Obsługa pojazdów, urządzeń zmechanizowanych lub sprzętu
39%
Sprzedaż lub wywieranie wpływu na innych
38%
Projektowanie, rozmieszczanie i określanie urządzeń technicznych, części i wyposażenia
30%
Naprawa i konserwacja sprzętu elektronicznego
25%

Kontekst pracy

E-mail

97%

Dyskusje twarzą w twarz z pojedynczymi osobami i w zespołach

97%

Wewnątrz, pod kontrolą środowiskową

95%

Presja czasu

94%

Noś zwykły sprzęt ochronny lub ochronny, taki jak obuwie ochronne, okulary, rękawice, ochronniki słuchu, kaski lub kamizelki ratunkowe

92%

Spędzaj czas stojąc

91%

Kontakt z innymi

90%

Czas trwania typowego tygodnia pracy

90%

Częstotliwość podejmowania decyzji

90%

Narażony na drobne oparzenia, skaleczenia, ukąszenia lub użądlenia

89%

Rozmowy telefoniczne

89%

Spędzaj czas używając rąk do obsługi, kontrolowania lub odczuwania obiektów, narzędzi lub elementów sterujących

88%

Pracuj z grupą roboczą lub zespołem lub wnoś do niej wkład

87%

Narażony na dźwięki i poziom hałasu, który rozprasza lub jest niewygodny

85%

Narażony na działanie bardzo wysokich lub niskich temperatur

85%

Spędzaj czas na wykonywaniu powtarzalnych ruchów

85%

Bliskość fizyczna

80%

Wpływ decyzji na współpracowników lub wyniki firmy

78%

Zdrowie i bezpieczeństwo innych pracowników

76%

Wyniki pracy i wyniki innych pracowników

73%

Koordynuj lub przewodzij innym w wykonywaniu czynności zawodowych

72%

Radzenie sobie z nieprzyjemnymi, złymi lub niegrzecznymi ludźmi

72%

Narażony na działanie niebezpiecznego sprzętu

72%

Poziom rywalizacji

72%

Kontaktuj się z klientami zewnętrznymi lub ogółem społeczeństwa

70%

Znaczenie powtarzania tych samych zadań

70%

Listy pisane i notatki

70%

Sytuacje konfliktowe

69%

Narażony na zanieczyszczenia

69%

Swoboda podejmowania decyzji

67%

Określ zadania, priorytety i cele

66%

Znaczenie bycia dokładnym lub dokładnym

66%

Spędzaj czas na spacerach lub bieganiu

59%

Narażony na niebezpieczne warunki

58%

Narażony na wyjątkowo jasne lub nieodpowiednie warunki oświetleniowe

56%

Wystąpienia publiczne

55%

Spędzaj czas na zginaniu lub skręcaniu ciała

53%

Narażony na ciasną przestrzeń roboczą, niewygodne pozycje

51%

Wewnątrz, bez kontroli środowiskowej

51%

Konsekwencje błędu

49%

Poświęć czas na utrzymanie lub odzyskanie równowagi

33%

Narażony na choroby lub infekcje

29%

Spędzaj czas na klęczeniu, kucaniu, pochylaniu się lub czołganiu

29%

Na zewnątrz, pod przykryciem

27%

Postępowanie z osobami agresywnymi lub agresywnymi fizycznie

26%

W zamkniętym pojeździe lub obsługiwać zamknięty sprzęt

26%

Harmonogramy pracy

25%

Na zewnątrz, wystawiony na działanie wszystkich warunków pogodowych

24%

Tempo określone przez prędkość sprzętu

24%

Nosić specjalistyczny sprzęt ochronny lub ochronny, taki jak aparat oddechowy, szelki bezpieczeństwa, kombinezony z pełną ochroną lub ochronę przed promieniowaniem

22%

Stopień automatyzacji

20%

Spędzaj czas siedząc

18%

W otwartym pojeździe lub sprzęcie operacyjnym

14%

Narażony na wibracje całego ciała

8%

Spędzaj czas wspinając się po drabinach, rusztowaniach lub słupach

8%

Narażony na wysokie miejsca

4%

Narażony na promieniowanie

0%

Edukacja

Associate's degree

54%

Post-secondary certificate

17%

High school diploma or equivalent

13%

Zainteresowania

Przedsiębiorczy

69

Realistyczny

65

Standardowy

57

Społeczny

33

Artystyczny

29

Badawczy

10

Style pracy

Rzetelność
88%
Orientacja na przywództwo
86%
Dbałość o szczegóły
83%
Tolerancja na stres
71%
Innowacja
66%
Orientacja na osiągnięcia
65%
Samokontrola
65%
Współpraca
63%
Inicjatywa
63%
Zdolność adaptacji
62%
Uczciwość
61%
Pewność siebie
60%
Wytrwałość
57%
Orientacja społeczna
57%
Ostrożność
49%
Intelektualna ciekawość
45%
Optymizm
42%
Tolerancja dla dwuznaczności
42%
Szczerość
25%
Empatia
22%
Pokora
10%

Wartości zawodowe

Niezależność
83%
Uznanie
72%
Osiągnięcie
67%
Relacje
61%
Warunki pracy
58%
Wsparcie
45%

Gotowy, aby realizować karierę jako Szefowie kuchni i główni kucharze?

Stwórz profesjonalne CV, które podkreśla odpowiednie umiejętności i doświadczenie dla tej roli.

Stwórz CV teraz