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35-9011.00 Prospettive brillanti

Addetti alla sala da pranzo e alla mensa e aiutanti baristi

Facilitare il servizio di ristorazione. Tavoli puliti; rimuovere i piatti sporchi; sostituire la biancheria da tavola sporca; apparecchiare le tavole; rifornire la fornitura di biancheria pulita, argenteria, vetreria e stoviglie; rifornimento del servizio bar con generi alimentari; e servire articoli come acqua, condimenti e caffè agli avventori.

Cluster professionale:Ospitalità, eventi e turismo
Famiglia lavorativa:Relativi alla preparazione e al servizio del cibo
Zona lavorativa:Zona di lavoro due: è necessaria una certa preparazione
Settore:Servizi di alloggio e ristorazione
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Strumenti tecnologici

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Attività principali

  • Gestisci i registratori di cassa.
  • Raschiare e impilare i piatti sporchi e trasportare piatti e altre stoviglie nelle cucine per la pulizia.
  • Pulisci tavoli o sedili con panni inumiditi o sostituisci le tovaglie sporche.
  • Servi acqua ghiacciata, caffè, panini o burro agli avventori.
  • Apparecchia i tavoli con biancheria pulita, condimenti o altre forniture.
  • Saluta e fai sedere i clienti.
  • Pulisci il cibo o le bevande versate o i piatti rotti e rimuovi le bottiglie vuote e la spazzatura.
  • Mantenere scorte adeguate di articoli, come biancheria pulita, argenteria, bicchieri, piatti o vassoi.
  • Individuare gli articoli richiesti dai clienti.
  • Riempire i distributori di bevande o ghiaccio.
  • Svolgere compiti di servizio, pulizia o stoccaggio in stabilimenti, come mense o sale da pranzo, per facilitare il servizio clienti.
  • Trasporta cibo, piatti, vassoi o posate dalle cucine o dai reparti di rifornimento ai banconi di servizio.
  • Trasporta i vassoi dai banchi alimentari ai tavoli per gli avventori della mensa.
  • Rifornire le scorte di cibo o attrezzature presso tavoli a vapore o bar di servizio.
  • Armadietti o aree di servizio con condimenti e contenitori per riempire i condimenti.
  • Lavare bicchieri o altre attrezzature per servire nei bar.
  • Servire cibo ai clienti quando i camerieri o le cameriere hanno bisogno di assistenza.
  • Trasporta la biancheria da o verso le aree lavanderia.
  • Guarnisci i cibi e posizionali sui tavoli per renderli visibili e accessibili.
  • Pulisci e lucida banconi, scaffali, pareti, mobili o attrezzature nelle aree di servizio ristorazione o altre aree dei ristoranti e lava o aspira i pavimenti.
  • Affettare e denocciolare la frutta utilizzata per guarnire le bevande.
  • Mescola e prepara i sapori per le bevande miste.
  • Rifornire le unità di refrigerazione con vini o birra in bottiglia o sostituire i fusti di birra vuoti.
  • Preparare il cibo, come i panini, per i clienti.

Competenze

Coordinamento
50%
Orientamento al servizio
50%
Ascolto attivo
50%
A proposito di
47%
Percettività sociale
47%
Monitoraggio
47%
Giudizio e processo decisionale
47%
Pensiero critico
44%
Comprensione della lettura
35%
Gestione del tempo
31%
Gestione delle risorse del personale
31%
Apprendimento attivo
28%
Monitoraggio delle operazioni
28%
Istruire
25%
Persuasione
25%
Risoluzione dei problemi
25%
Gestione delle risorse materiali
25%
Analisi dei sistemi
25%
Scrivere
25%
Negoziazione
25%
Gestione delle risorse finanziarie
25%
Risoluzione di problemi complessi
25%
Valutazione dei sistemi
25%
Analisi del controllo qualità
25%
Strategie di apprendimento
25%
Matematica
22%
Funzionamento e controllo
19%
Programmazione
3%
Analisi delle operazioni
3%
Progettazione tecnologica
3%
Scienza
0%
Riparazione
0%
Installazione
0%
Selezione dell'attrezzatura
0%
Manutenzione delle apparecchiature
0%

Conoscenze

Servizio clienti e personale
84%
Produzione alimentare
56%
Lingua inglese
56%
Vendite e marketing
51%
Amministrazione e gestione
44%
Personale e Risorse Umane
39%
Sicurezza e incolumità pubblica
33%
Produzione e lavorazione
30%
Istruzione e formazione
27%
Psicologia
26%
Amministrativo
25%
Computer ed elettronica
25%
Trasporti
23%
Comunicazioni e media
22%
Legge e governo
21%
Economia e contabilità
21%
Matematica
20%
Sociologia e antropologia
18%
Lingua straniera
16%
Medicina e Odontoiatria
14%
Meccanico
12%
Chimica
12%
Filosofia e teologia
10%
Telecomunicazioni
10%
Fisica
8%
Geografia
8%
Terapia e consulenza
8%
Progetto
6%
Ingegneria e Tecnologia
4%
Biologia
4%
Storia e Archeologia
3%
Belle arti
1%
Edilizia e costruzione
1%

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Abilità

Forza del tronco
63%
Stabilità braccio-mano
53%
Resistenza
53%
Abilità manuale
53%
Chiarezza del discorso
50%
Flessibilità di estensione
50%
Visione da vicino
50%
Riconoscimento vocale
50%
Espressione orale
50%
Forza statica
50%
Comprensione orale
50%
Ordinazione delle informazioni
50%
Visione lontana
47%
Destrezza delle dita
47%
Coordinazione multiarti
47%
Forza dinamica
47%
Ragionamento deduttivo
41%
Coordinazione corporea generale
41%
Sensibilità al problema
38%
Flessibilità di categoria
38%
Ragionamento induttivo
38%
Attenzione selettiva
35%
Visualizzazione
31%
Condivisione del tempo
31%
Equilibrio corporeo lordo
31%
Sensibilità uditiva
28%
Attenzione uditiva
28%
Comprensione scritta
28%
Discriminazione visiva dei colori
28%
Velocità percettiva
25%
Espressione scritta
25%
Fluidità delle idee
25%
Ragionamento matematico
25%
Percezione della profondità
25%
Flessibilità di chiusura
25%
Precisione del controllo
25%
Memorizzazione
25%
Originalità
25%
Strumento per i numeri
25%
Velocità di movimento degli arti
22%
Velocità polso-dito
22%
Velocità di chiusura
22%
Flessibilità dinamica
22%
Orientamento alla risposta
19%
Forza esplosiva
13%
Orientamento spaziale
13%
Tempo di reazione
10%
Visione periferica
3%
Controllo della velocità
3%
Visione notturna
0%
Localizzazione del suono
0%
Sensibilità all'abbagliamento
0%

Attività lavorative

Comunicare con supervisori, colleghi o subordinati
73%
Esibirsi o lavorare direttamente con il pubblico
72%
Stabilire e mantenere relazioni interpersonali
68%
Ottenere informazioni
60%
Assistere e prendersi cura degli altri
59%
Risolvere i conflitti e negoziare con gli altri
57%
Identificazione di oggetti, azioni ed eventi
57%
Sviluppo e costruzione di team
54%
Pianificazione del lavoro e delle attività
53%
Formare e insegnare agli altri
53%
Coordinare il lavoro e le attività degli altri
52%
Giudicare le qualità di oggetti, servizi o persone
51%
Prendere decisioni e risolvere problemi
51%
Lavorare con i computer
51%
Organizzare, pianificare e dare priorità al lavoro
51%
Pensare in modo creativo
50%
Coaching e sviluppo degli altri
48%
Manipolazione e spostamento di oggetti
47%
Elaborazione delle informazioni
47%
Monitoraggio di processi, materiali o dintorni
47%
Sviluppo di obiettivi e strategie
46%
Aggiornamento e utilizzo delle conoscenze pertinenti
44%
Vendere o influenzare gli altri
42%
Esecuzione di attività fisiche generali
41%
Stima delle caratteristiche quantificabili di prodotti, eventi o informazioni
41%
Ispezione di attrezzature, strutture o materiali
41%
Monitoraggio e controllo delle risorse
39%
Guidare, dirigere e motivare i subordinati
39%
Interpretare il significato delle informazioni per gli altri
38%
Valutazione delle informazioni per determinare la conformità agli standard
37%
Comunicare con persone esterne all'organizzazione
36%
Analisi di dati o informazioni
36%
Documentare/registrare informazioni
36%
Personale delle Unità Organizzative
35%
Controllo di macchine e processi
34%
Riparazione e manutenzione di attrezzature meccaniche
34%
Fornire consulenza e consigli ad altri
32%
Riparazione e manutenzione di apparecchiature elettroniche
29%
Svolgimento di attività amministrative
26%
Progettazione, disposizione e specifica di dispositivi tecnici, parti e attrezzature
25%
Veicoli operativi, dispositivi meccanizzati o attrezzature
21%

Contesto lavorativo

Trascorri del tempo camminando o correndo

97%

Trascorri del tempo in piedi

96%

Contatto con gli altri

94%

Lavora con o contribuisci a un gruppo di lavoro o squadra

91%

Trascorri del tempo usando le mani per maneggiare, controllare o toccare oggetti, strumenti o controlli

88%

Discussioni faccia a faccia con individui e all'interno dei team

87%

Prossimità fisica

86%

Trascorri del tempo facendo movimenti ripetitivi

79%

Trattare con clienti esterni o con il pubblico in generale

74%

Importanza di essere esatti o accurati

72%

All'interno, rispettoso dell'ambiente

70%

Trascorri del tempo piegando o torcendo il tuo corpo

66%

Impatto delle decisioni sui colleghi o sui risultati aziendali

65%

Trattare con persone sgradevoli, arrabbiate o scortesi

64%

Conversazioni telefoniche

64%

Indossare comuni dispositivi di protezione o sicurezza come scarpe antinfortunistiche, occhiali, guanti, protezioni per l'udito, elmetti protettivi o giubbotti di salvataggio

62%

Salute e sicurezza degli altri lavoratori

60%

Frequenza del processo decisionale

57%

Determinare compiti, priorità e obiettivi

54%

Libertà di prendere decisioni

53%

Situazioni di conflitto

49%

Pressione del tempo

47%

Livello di concorrenza

46%

Coordinare o guidare gli altri nello svolgimento delle attività lavorative

45%

Risultati lavorativi e risultati di altri lavoratori

45%

Esposto a lievi ustioni, tagli, morsi o punture

43%

Parlare in pubblico

43%

Trascorri del tempo mantenendo o recuperando l'equilibrio

43%

Durata della settimana lavorativa tipica

42%

Esposto a temperature molto calde o fredde

32%

Importanza di ripetere gli stessi compiti

31%

Orari di lavoro

30%

Conseguenza dell'errore

22%

Esposto a condizioni di illuminazione estremamente luminose o inadeguate

22%

Esposto a suoni e livelli di rumore che distraggono o creano disagio

22%

Trascorri del tempo inginocchiandoti, accovacciandoti, chinandoti o strisciando

22%

Lettere scritte e promemoria

21%

E-mail

19%

Esposto a malattie o infezioni

18%

Grado di automazione

17%

Esposto a contaminanti

17%

Andatura determinata dalla velocità dell'attrezzatura

17%

Trattare con persone violente o fisicamente aggressive

13%

Esposto a spazi di lavoro angusti, posizioni scomode

8%

All'aperto, esposto a tutte le condizioni atmosferiche

8%

Trascorri del tempo seduto

7%

All'aperto, sotto copertura

6%

All'interno, non controllato dall'ambiente

5%

Esposto a condizioni pericolose

4%

Esposto ad apparecchiature pericolose

1%

Trascorri del tempo arrampicandoti su scale, impalcature o pali

1%

Indossare dispositivi di protezione o di sicurezza specializzati come autorespiratori, imbracature di sicurezza, tute di protezione completa o protezione dalle radiazioni

1%

Esposto a luoghi alti

0%

Esposto alle radiazioni

0%

Esposto alle vibrazioni del corpo intero

0%

In un veicolo chiuso o utilizzare apparecchiature chiuse

0%

In un veicolo aperto o in un'attrezzatura operativa

0%

Istruzione

High school diploma or equivalent

74%

Less than high school diploma

22%

Post-secondary certificate

2%

Interessi

Realistico

77

Convenzionale

60

Sociale

45

Intraprendente

21

Artistico

0

Investigativo

0

Stili di lavoro

Cooperazione
71%
Affidabilità
69%
Orientamento sociale
49%
Ottimismo
45%
Attenzione ai dettagli
43%
Autocontrollo
36%
Tolleranza allo stress
34%
Umiltà
28%
Sincerità
23%
Adattabilità
21%
Integrità
21%
Empatia
20%
Perseveranza
13%
Iniziativa
12%
Orientamento al raggiungimento
10%
Cautela
6%
Fiducia in se stessi
5%

Valori lavorativi

Relazioni
72%
Supporto
33%
Indipendenza
17%
Risultato
11%
Riconoscimento
11%
Condizioni di lavoro
11%

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