Opérateurs et opérateurs de machines à rôtir, à cuire et à sécher les aliments et le tabac
Utiliser ou entretenir des équipements de torréfaction, de cuisson ou de séchage d'aliments ou de tabac, y compris des fours à sole, des séchoirs, des torréfacteurs, des fours à charbon et des équipements de séchage sous vide.
Outils technologiques
Tâches principales
- Observer, sentir, goûter ou examiner de toute autre manière les produits pendant et après le traitement pour garantir leur conformité aux normes.
- Prélever des échantillons de produits pendant ou après le traitement pour des analyses en laboratoire.
- Réglez les commandes de température et de temps, allumez les fours, les brûleurs, les séchoirs ou les rôtissoires, et démarrez les équipements, tels que les convoyeurs, les cylindres, les ventilateurs, les séchoirs ou les pompes.
- Observez la température, l'humidité, les manomètres et les échantillons de produits et ajustez les commandes, telles que les thermostats et les vannes, pour maintenir les conditions de fonctionnement prescrites pour des étapes spécifiques.
- Observez le flux des matériaux et écoutez les dysfonctionnements de la machine, tels que les bourrages ou les déversements, et informez les superviseurs si les actions correctives échouent.
- Testez la teneur en humidité des produits à l’aide d’humidimètres.
- Enregistrez les données de production, telles que le poids et la quantité de produit traité, le type de produit, ainsi que la durée et la température du traitement.
- Peser ou mesurer des produits à l'aide de trémies de pesée ou de convoyeurs de pesée.
- Éliminez ou délogez les blocages dans les bacs, les grilles ou tout autre équipement à l'aide de perches, de brosses ou de maillets.
- Signalez aux collègues de synchroniser le flux de matériaux.
- Utiliser ou entretenir des équipements qui rôtissent, cuisent, sèchent ou traitent des aliments tels que des grains de cacao et de café, des céréales, des noix et des produits de boulangerie.
- Démarrez les convoyeurs pour déplacer les grains torréfiés vers les bacs de refroidissement et agitez les grains avec des râteaux pendant que les souffleurs forcent l'air à travers les fonds perforés des bacs.
- Ouvrez les vannes, les portes ou les goulottes ou utilisez des pelles pour charger ou retirer les produits des fours ou d'autres équipements.
- Lire les bons de travail pour déterminer les quantités et les types de produits à cuire, sécher ou rôtir.
- Nettoyer l'équipement avec de la vapeur, de l'eau chaude et des tuyaux.
- Lissez les produits dans des bacs, des casseroles, des plateaux ou des convoyeurs, à l'aide de râteaux ou de pelles.
- Installez des équipements, tels que des unités de pulvérisation, des lames de coupe ou des écrans, à l'aide d'outils manuels.
- Remplissez ou retirez le produit des plateaux, chariots, trémies ou équipements, à l'aide de cuillères, de pelles ou de pelles, ou à la main.
- Poussez les racks ou les chariots pour transférer les produits vers le stockage, les stations de refroidissement ou l'étape suivante du traitement.
Compétences
Connaissances
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Aptitudes
Activités professionnelles
Contexte de travail
Portez des équipements de protection ou de sécurité courants tels que des chaussures de sécurité, des lunettes, des gants, des protections auditives, des casques de sécurité ou des gilets de sauvetage.
96%
Passer du temps debout
95%
Discussions en face à face avec des individus et au sein des équipes
85%
Exposé à des sons et à des niveaux de bruit gênants ou inconfortables
84%
À l'intérieur, non contrôlé par l'environnement
84%
Importance d'être exact ou précis
83%
Passez du temps à utiliser vos mains pour manipuler, contrôler ou ressentir des objets, des outils ou des commandes
80%
Pression temporelle
76%
Durée de la semaine de travail typique
75%
Exposé à des températures très chaudes ou froides
75%
Contact avec les autres
74%
Rythme déterminé par la vitesse de l'équipement
71%
Conséquence de l'erreur
69%
Travailler avec ou contribuer à un groupe de travail ou une équipe
68%
Importance de répéter les mêmes tâches
65%
Liberté de prendre des décisions
64%
Fréquence de prise de décision
62%
Santé et sécurité des autres travailleurs
60%
Passez du temps à faire des mouvements répétitifs
60%
Passez du temps à marcher ou à courir
60%
Impact des décisions sur les collègues ou les résultats de l'entreprise
59%
Exposé à des contaminants
57%
À l'intérieur, environnement contrôlé
57%
Coordonner ou diriger les autres dans l’accomplissement d’activités professionnelles
56%
Degré d'automatisation
56%
Déterminer les tâches, les priorités et les objectifs
54%
Résultats du travail et résultats des autres travailleurs
48%
Gérer des personnes désagréables, en colère ou discourtoises
45%
Passez du temps à plier ou à tordre votre corps
44%
Situations de conflit
43%
Exposé à des brûlures, coupures, morsures ou piqûres mineures
43%
Exposé à des conditions d'éclairage extrêmement lumineuses ou inadéquates
40%
Traiter avec des clients externes ou avec le public en général
38%
Proximité physique
35%
Niveau de compétition
33%
Portez des équipements de protection ou de sécurité spécialisés tels qu'un appareil respiratoire, un harnais de sécurité, des combinaisons de protection complète ou une radioprotection.
33%
Conversations téléphoniques
31%
29%
Lettres écrites et mémos
29%
Exposé à un espace de travail exigu et à des positions inconfortables
28%
Exposé à des équipements dangereux
28%
Passez du temps à vous agenouiller, à vous accroupir, à vous baisser ou à ramper
27%
Art oratoire
26%
Exposé à des lieux élevés
25%
Dans un véhicule ouvert ou un équipement d'exploitation
18%
Exposé à des conditions dangereuses
17%
Passez du temps à grimper sur des échelles, des échafaudages ou des poteaux
16%
Passez du temps à garder ou à retrouver l’équilibre
14%
Passer du temps assis
11%
Horaires de travail
11%
Exposé aux vibrations de tout le corps
9%
Faire face à des personnes violentes ou physiquement agressives
8%
Exposé à une maladie ou à une infection
6%
En extérieur, exposé à toutes les conditions météorologiques
6%
En extérieur, sous abri
3%
Exposé aux radiations
1%
Dans un véhicule fermé ou utiliser un équipement fermé
0%
Formation
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Some college, no degree
Intérêts
Réaliste
Conventionnel
Entreprenant
Enquête
Sociale
Artistique
Styles de travail
Valeurs professionnelles
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