ResumeShip
35-2014.00 Perspectives brillantesApprentissage

Cuisiniers, Restaurateurs

Préparer, assaisonner et cuisiner des plats comme des soupes, des viandes, des légumes ou des desserts au restaurant. Peut commander des fournitures, tenir des registres et des comptes, fixer le prix des articles au menu ou planifier le menu.

Cluster de carrière:Hôtellerie, événements et tourisme
Famille d'emploi:Préparation et service des aliments
Zone d'emploi:Zone d'emploi deux : une certaine préparation est nécessaire
Secteur:Services d'hébergement et de restauration
Créer un CV

Outils technologiques

FacebookMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft Word

Tâches principales

  • Assurez-vous que les aliments sont conservés et cuits à la bonne température en régulant la température des fours, des grils et des rôtissoires.
  • Inspecter et nettoyer les zones de préparation des aliments, telles que l'équipement, les surfaces de travail et les zones de service, pour garantir des pratiques de manipulation des aliments sûres et hygiéniques.
  • Répartir, disposer et garnir la nourriture et servir la nourriture aux serveurs ou aux clients.
  • Assaisonner et cuire les aliments selon des recettes ou selon votre jugement et votre expérience personnels.
  • Garantissez la fraîcheur des aliments et des ingrédients en vérifiant la qualité, en gardant une trace des articles anciens et nouveaux et en faisant tourner les stocks.
  • Coordonner et superviser le travail du personnel de cuisine.
  • Cuire, rôtir, griller et cuire à la vapeur des viandes, du poisson, des légumes et d'autres aliments.
  • Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon des recettes ou selon son jugement personnel, en utilisant divers ustensiles et équipements de cuisine.
  • Retournez ou remuez les aliments pour assurer une cuisson uniforme.
  • Observez et testez les aliments pour déterminer s'ils ont été suffisamment cuits, en utilisant des méthodes telles que les goûter, les sentir ou les percer avec des ustensiles.
  • Remplacer ou aider d'autres cuisiniers en cas d'urgence ou de périodes de pointe.
  • Lavez, épluchez, coupez et épépinez les fruits et légumes pour les préparer à la consommation.
  • Tenir des registres et des comptes.
  • Préparez des condiments et des hors-d'œuvre.
  • Estimez la consommation alimentaire prévue, réquisitionnez ou achetez des fournitures, ou procurez-vous de la nourriture stockée.
  • Consulter le personnel de supervision pour planifier les menus, en tenant compte de facteurs tels que les coûts et les besoins des événements spéciaux.
  • Faites cuire du pain, des petits pains, des gâteaux et des pâtisseries.
  • Découpez et parez les viandes comme le bœuf, le veau, le jambon, le porc et l'agneau pour un service chaud ou froid, ou pour des sandwichs.
  • Boucher et habiller les animaux, la volaille ou les crustacés, ou la viande coupée et désossée avant la cuisson.
  • Planifier et tarifer les éléments de menu.

Compétences

Gestion du temps
50%
Parlant
50%
Surveillance
50%
Pensée critique
50%
Écoute active
47%
Compréhension écrite
44%
Apprentissage actif
44%
Coordination
41%
Jugement et prise de décision
41%
Perception sociale
38%
Surveillance des opérations
38%
Analyse des systèmes
35%
Orientation vers les services
35%
Résolution de problèmes complexes
35%
Analyse du contrôle qualité
35%
Mathématiques
31%
Fonctionnement et contrôle
31%
Gestion des ressources humaines
31%
En écrivant
31%
Persuasion
28%
Négociation
28%
Gestion des ressources matérielles
25%
Instruire
25%
Gestion des ressources financières
25%
Évaluation des systèmes
25%
Stratégies d'apprentissage
25%
Sélection d'équipement
19%
Dépannage
13%
Analyse des opérations
13%
Science
10%
Réparation
0%
Installation
0%
Programmation
0%
Entretien des équipements
0%
Conception technologique
0%

Connaissances

Production alimentaire
60%
Langue anglaise
52%
Service client et personnalisé
41%
Production et transformation
33%
Éducation et formation
29%
Mathématiques
28%
Administration et gestion
27%
Ventes et marketing
23%
Mécanique
20%
Personnel et ressources humaines
17%
Chimie
17%
Transport
16%
Informatique et électronique
14%
Sûreté et sécurité publiques
14%
Communications et médias
11%
Langue étrangère
11%
Télécommunications
10%
Physique
9%
Administratif
8%
Médecine et Dentisterie
8%
Loi et gouvernement
8%
Bâtiment et construction
8%
Sociologie et anthropologie
6%
Économie et comptabilité
6%
Conception
6%
Géographie
4%
Psychologie
4%
Thérapie et conseil
4%
Ingénierie et technologie
3%
Biologie
3%
Histoire et Archéologie
2%
Beaux arts
2%
Philosophie et Théologie
0%

Créer un CV pour Cuisiniers, Restaurateurs

Créez un CV professionnel optimisé ATS adapté à ce parcours professionnel.

Créer un CV

Aptitudes

Vision de près
63%
Dextérité manuelle
60%
Sensibilité du problème
53%
Vitesse de perception
50%
Attention sélective
50%
Stabilité bras-main
50%
Expression orale
50%
Reconnaissance vocale
50%
Dextérité des doigts
50%
Compréhension orale
50%
Clarté de la parole
50%
Précision du contrôle
50%
Force du tronc
50%
Temps partagé
50%
Commande d'informations
50%
Discrimination visuelle des couleurs
50%
Raisonnement déductif
47%
Flexibilité des catégories
47%
Vision de loin
44%
Visualisation
44%
Coordination multi-membres
44%
Flexibilité d'étendue
41%
Endurance
41%
Maîtrise des idées
41%
Compréhension écrite
41%
Vitesse poignet-doigt
38%
Raisonnement inductif
38%
Expression écrite
35%
Attention auditive
35%
Résistance statique
35%
Flexibilité de fermeture
35%
Sensibilité auditive
31%
Facilité de numéro
31%
Originalité
31%
Mémorisation
28%
Force dynamique
28%
Coordination corporelle globale
28%
Temps de réaction
25%
Raisonnement mathématique
25%
Équilibre corporel global
25%
Vitesse de fermeture
25%
Orientation de la réponse
25%
Force explosive
22%
Vitesse de mouvement des membres
22%
Perception de la profondeur
19%
Flexibilité dynamique
19%
Contrôle du taux
16%
Orientation spatiale
13%
Localisation sonore
3%
Vision périphérique
3%
Vision nocturne
0%
Sensibilité à l'éblouissement
0%

Activités professionnelles

Manipulation et déplacement d'objets
60%
Effectuer des activités physiques générales
50%
Obtenir des informations
47%
Surveillance des processus, des matériaux ou de l'environnement
45%
Juger les qualités des objets, des services ou des personnes
44%
Traitement des informations
43%
Identification des objets, des actions et des événements
42%
Organiser, planifier et prioriser le travail
41%
Communiquer avec des superviseurs, des pairs ou des subordonnés
41%
Prendre des décisions et résoudre des problèmes
39%
Former et enseigner aux autres
39%
Inspection de l'équipement, des structures ou des matériaux
35%
Coordonner le travail et les activités des autres
34%
Évaluation des informations pour déterminer la conformité aux normes
34%
Contrôler les machines et les processus
33%
Guider, diriger et motiver les subordonnés
33%
Penser de manière créative
30%
Coacher et développer les autres
29%
Établir et entretenir des relations interpersonnelles
29%
Développer et constituer des équipes
28%
Estimation des caractéristiques quantifiables de produits, d'événements ou d'informations
28%
Se produire ou travailler directement avec le public
25%
Mettre à jour et utiliser les connaissances pertinentes
25%
Fournir des consultations et des conseils aux autres
23%
Résoudre les conflits et négocier avec les autres
22%
Surveillance et contrôle des ressources
21%
Interpréter la signification des informations pour les autres
20%
Aider et prendre soin des autres
19%
Élaborer des objectifs et des stratégies
17%
Planification du travail et des activités
17%
Conduite de véhicules, d'appareils mécanisés ou d'équipements
16%
Communiquer avec des personnes extérieures à l'organisation
15%
Analyser des données ou des informations
14%
Effectuer des activités administratives
13%
Réparation et entretien d'équipements mécaniques
12%
Travailler avec des ordinateurs
12%
Vendre ou influencer les autres
10%
Documenter/enregistrer les informations
10%
Réparation et entretien d'équipement électronique
9%
Unités organisationnelles de dotation en personnel
8%
Rédaction, disposition et spécification de dispositifs techniques, de pièces et d'équipements
6%

Contexte de travail

Portez des équipements de protection ou de sécurité courants tels que des chaussures de sécurité, des lunettes, des gants, des protections auditives, des casques de sécurité ou des gilets de sauvetage.

95%

Passer du temps debout

94%

À l'intérieur, environnement contrôlé

93%

Passez du temps à utiliser vos mains pour manipuler, contrôler ou ressentir des objets, des outils ou des commandes

89%

Contact avec les autres

78%

Importance d'être exact ou précis

78%

Passez du temps à faire des mouvements répétitifs

77%

Travailler avec ou contribuer à un groupe de travail ou une équipe

77%

Fréquence de prise de décision

75%

Impact des décisions sur les collègues ou les résultats de l'entreprise

74%

Proximité physique

74%

Santé et sécurité des autres travailleurs

72%

Déterminer les tâches, les priorités et les objectifs

70%

Exposé à des brûlures, coupures, morsures ou piqûres mineures

70%

Liberté de prendre des décisions

70%

Résultats du travail et résultats des autres travailleurs

67%

Coordonner ou diriger les autres dans l’accomplissement d’activités professionnelles

66%

Passez du temps à marcher ou à courir

62%

Discussions en face à face avec des individus et au sein des équipes

61%

Importance de répéter les mêmes tâches

57%

Pression temporelle

51%

Exposé à des températures très chaudes ou froides

50%

Passez du temps à plier ou à tordre votre corps

43%

Traiter avec des clients externes ou avec le public en général

42%

Conséquence de l'erreur

40%

Gérer des personnes désagréables, en colère ou discourtoises

40%

Niveau de compétition

40%

Durée de la semaine de travail typique

39%

Exposé à des sons et à des niveaux de bruit gênants ou inconfortables

38%

Situations de conflit

37%

Rythme déterminé par la vitesse de l'équipement

36%

Degré d'automatisation

33%

Passez du temps à garder ou à retrouver l’équilibre

30%

En extérieur, exposé à toutes les conditions météorologiques

27%

Conversations téléphoniques

26%

Passez du temps à vous agenouiller, à vous accroupir, à vous baisser ou à ramper

24%

Exposé à des contaminants

22%

Exposé à des conditions dangereuses

21%

Exposé à un espace de travail exigu et à des positions inconfortables

20%

E-mail

18%

Exposé à des conditions d'éclairage extrêmement lumineuses ou inadéquates

15%

À l'intérieur, non contrôlé par l'environnement

14%

Horaires de travail

14%

Exposé à des équipements dangereux

13%

En extérieur, sous abri

12%

Dans un véhicule fermé ou utiliser un équipement fermé

11%

Art oratoire

9%

Lettres écrites et mémos

9%

Passez du temps à grimper sur des échelles, des échafaudages ou des poteaux

8%

Portez des équipements de protection ou de sécurité spécialisés tels qu'un appareil respiratoire, un harnais de sécurité, des combinaisons de protection complète ou une radioprotection.

7%

Passer du temps assis

6%

Faire face à des personnes violentes ou physiquement agressives

5%

Dans un véhicule ouvert ou un équipement d'exploitation

5%

Exposé à des lieux élevés

3%

Exposé à une maladie ou à une infection

0%

Exposé aux radiations

0%

Exposé aux vibrations de tout le corps

0%

Formation

High school diploma or equivalent

47%

Less than high school diploma

34%

Associate's degree

12%

Intérêts

Réaliste

80

Conventionnel

54

Entreprenant

47

Sociale

30

Artistique

24

Enquête

7

Styles de travail

Fiabilité
80%
Souci du détail
67%
Coopération
54%
Tolérance au stress
52%
Persévérance
49%
Maîtrise de soi
44%
Adaptabilité
43%
Prudence
43%
Orientation vers la réussite
42%
Initiative
42%
Intégrité
40%
Innovation
38%
Optimisme
34%
Confiance en soi
32%
Orientation sociale
23%
Tolérance à l’ambiguïté
21%
Humilité
20%
Curiosité intellectuelle
14%
Sincérité
7%
Empathie
6%

Valeurs professionnelles

Soutien
61%
Relations
56%
Indépendance
50%
Réalisation
39%
Conditions de travail
39%
Reconnaissance
28%

Prêt à poursuivre une carrière en tant que Cuisiniers, Restaurateurs ?

Créez un CV professionnel qui met en valeur les bonnes compétences et expériences pour ce rôle.

Créer votre CV maintenant