Hôtes et hôtesses, restaurant, salon et café
Accueillez les clients, installez-les à des tables ou dans le salon et contribuez à garantir la qualité des installations et du service.
Outils technologiques
Tâches principales
- Fournir aux invités des menus.
- Accueillir les invités et les asseoir à des tables ou dans des zones d'attente.
- Maintenir le contact avec le personnel de cuisine, la direction, le personnel de service et les clients pour garantir que les détails du repas sont traités correctement et que les préoccupations des clients sont prises en compte.
- Attribuez aux clients des tables adaptées à leurs besoins et selon une rotation afin que les serveurs reçoivent un nombre approprié de sièges.
- Parlez avec les clients pour garantir leur satisfaction à l'égard de la nourriture et du service, pour répondre aux plaintes ou pour engager une conversation.
- Inspectez les zones de restauration et de service pour garantir la propreté et la bonne configuration.
- Utiliser des caisses enregistreuses pour accepter les paiements pour la nourriture et les boissons.
- Répondre aux appels téléphoniques et répondre aux demandes de renseignements ou transférer les appels.
- Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle à manger pour garantir que les clients reçoivent un service rapide et courtois.
- Aider les autres employés du restaurant en servant de la nourriture et des boissons, ou en transportant les tables.
- Inspectez les toilettes pour vérifier leur propreté et la disponibilité des fournitures, et nettoyez les toilettes si nécessaire.
- Dirigez les clients vers les vestiaires et les zones d’attente, telles que les salons.
- Préparer les encaissements après la fermeture des établissements et effectuer les dépôts bancaires.
- Prenez et préparez les commandes à emporter.
- Informer les clients des spécialités et caractéristiques de l'établissement.
- Recevoir et enregistrer les réservations de repas des clients.
- Commander ou réquisitionner des fournitures et du matériel pour les tables et les postes de service.
- Discutez avec d'autres membres du personnel pour aider à planifier les menus des établissements.
- Embaucher, former et superviser le personnel des services de restauration.
- Effectuer des services de marketing et de publicité.
Compétences
Connaissances
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Aptitudes
Activités professionnelles
Contexte de travail
Passer du temps debout
96%
Contact avec les autres
95%
Discussions en face à face avec des individus et au sein des équipes
93%
À l'intérieur, environnement contrôlé
92%
Travailler avec ou contribuer à un groupe de travail ou une équipe
92%
Passez du temps à marcher ou à courir
87%
Conversations téléphoniques
81%
Fréquence de prise de décision
80%
Proximité physique
80%
Passez du temps à faire des mouvements répétitifs
80%
Liberté de prendre des décisions
79%
Traiter avec des clients externes ou avec le public en général
73%
Importance d'être exact ou précis
71%
Déterminer les tâches, les priorités et les objectifs
68%
Coordonner ou diriger les autres dans l’accomplissement d’activités professionnelles
65%
Gérer des personnes désagréables, en colère ou discourtoises
65%
Impact des décisions sur les collègues ou les résultats de l'entreprise
62%
Passez du temps à utiliser vos mains pour manipuler, contrôler ou ressentir des objets, des outils ou des commandes
61%
Santé et sécurité des autres travailleurs
51%
Portez des équipements de protection ou de sécurité courants tels que des chaussures de sécurité, des lunettes, des gants, des protections auditives, des casques de sécurité ou des gilets de sauvetage.
50%
Situations de conflit
49%
Résultats du travail et résultats des autres travailleurs
45%
Importance de répéter les mêmes tâches
43%
Exposé à des brûlures, coupures, morsures ou piqûres mineures
38%
Passez du temps à plier ou à tordre votre corps
37%
Lettres écrites et mémos
35%
Exposé à des sons et à des niveaux de bruit gênants ou inconfortables
34%
Durée de la semaine de travail typique
31%
Niveau de compétition
30%
Pression temporelle
30%
Art oratoire
28%
Passez du temps à vous agenouiller, à vous accroupir, à vous baisser ou à ramper
28%
Degré d'automatisation
27%
Conséquence de l'erreur
26%
Horaires de travail
23%
Passer du temps assis
19%
Exposé à des contaminants
17%
15%
Exposé à des températures très chaudes ou froides
12%
En extérieur, exposé à toutes les conditions météorologiques
12%
Exposé à un espace de travail exigu et à des positions inconfortables
11%
En extérieur, sous abri
11%
Faire face à des personnes violentes ou physiquement agressives
10%
Rythme déterminé par la vitesse de l'équipement
6%
À l'intérieur, non contrôlé par l'environnement
4%
Passez du temps à garder ou à retrouver l’équilibre
4%
Exposé à des conditions d'éclairage extrêmement lumineuses ou inadéquates
3%
Dans un véhicule fermé ou utiliser un équipement fermé
3%
Exposé à des conditions dangereuses
2%
Exposé à des lieux élevés
2%
Exposé à une maladie ou à une infection
1%
Passez du temps à grimper sur des échelles, des échafaudages ou des poteaux
1%
Exposé à des équipements dangereux
0%
Exposé aux radiations
0%
Exposé aux vibrations de tout le corps
0%
Dans un véhicule ouvert ou un équipement d'exploitation
0%
Portez des équipements de protection ou de sécurité spécialisés tels qu'un appareil respiratoire, un harnais de sécurité, des combinaisons de protection complète ou une radioprotection.
0%
Formation
Less than high school diploma
High school diploma or equivalent
Some college, no degree
Intérêts
Sociale
Entreprenant
Conventionnel
Réaliste
Artistique
Enquête
Styles de travail
Valeurs professionnelles
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