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51-3021.00Ausbildung

Metzger und Fleischschneider

Schneiden, trimmen oder bereiten Sie Fleischportionen in Verbrauchergröße für die Verwendung oder den Verkauf in Einzelhandelsgeschäften vor.

Berufscluster:Landwirtschaft
Berufsgruppe:Produktion
Berufsstufe:Jobzone Zwei: Einige Vorbereitungen sind erforderlich
Branche:Einzelhandel
Lebenslauf erstellen

Technologie-Tools

Microsoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft Word

Hauptaufgaben

  • Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye.
  • Verpacken, wiegen, etikettieren und preisen Sie Fleischstücke.
  • Schneiden, trimmen, entgräten, binden und mahlen Sie Fleisch wie Rind, Schwein, Geflügel und Fisch, um es in Kochform zuzubereiten.
  • Bereiten Sie spezielle Fleischstücke zu, die von Kunden bestellt werden.
  • Receive, inspect, and store meat upon delivery to ensure meat quality.
  • Schätzen Sie den Bedarf und bestellen oder fordern Sie Fleischvorräte an, um die Lagerbestände aufrechtzuerhalten.
  • Erfassen Sie die empfangene und an Köche ausgegebene Fleischmenge oder führen Sie Aufzeichnungen über Fleischverkäufe.
  • Beaufsichtigen Sie andere Metzger oder Fleischzerleger.
  • Fleisch pökeln, räuchern, zart machen und konservieren.
  • Verhandeln Sie mit Vertretern von Zulieferunternehmen, um die Bestelldetails festzulegen.
  • Formen, schnüren und binden Sie die Braten mit einem Ausbeinmesser, einem Spieß und einer Schnur zusammen.
  • Reinigen und desinfizieren Sie Fleischkisten und Schneidegeräte.

Fähigkeiten

Aktives Zuhören
53%
Zeitmanagement
50%
Leseverständnis
50%
Apropos
50%
Soziale Wahrnehmung
50%
Serviceorientierung
50%
Überwachung
50%
Kritisches Denken
50%
Koordinierung
47%
Komplexe Problemlösung
47%
Urteil und Entscheidungsfindung
47%
Überzeugung
44%
Verhandlung
44%
Unterweisen
41%
Management von Personalressourcen
41%
Qualitätskontrollanalyse
41%
Aktives Lernen
38%
Betriebsüberwachung
38%
Mathematik
35%
Betrieb und Kontrolle
35%
Systemanalyse
35%
Systembewertung
35%
Management materieller Ressourcen
31%
Schreiben
31%
Lernstrategien
31%
Verwaltung finanzieller Ressourcen
28%
Fehlerbehebung
25%
Betriebsanalyse
19%
Reparieren
16%
Gerätewartung
16%
Auswahl der Ausrüstung
13%
Technologiedesign
10%
Wissenschaft
6%
Programmierung
3%
Installation
0%

Wissen

Kunden- und persönlicher Service
78%
Lebensmittelproduktion
72%
Produktion und Verarbeitung
59%
Vertrieb und Marketing
53%
Englische Sprache
44%
Mathematik
37%
Verwaltung und Management
37%
Schul-und Berufsbildung
32%
Mechanisch
31%
Administrativ
24%
Personal und Humanressourcen
23%
Psychologie
22%
Computer und Elektronik
22%
Öffentliche Sicherheit und Schutz
21%
Wirtschaft und Rechnungswesen
19%
Recht und Regierung
16%
Kommunikation und Medien
14%
Ingenieurwesen und Technologie
14%
Design
14%
Biologie
13%
Transport
12%
Chemie
10%
Fremdsprache
9%
Telekommunikation
8%
Therapie und Beratung
7%
Bauwesen und Konstruktion
6%
Philosophie und Theologie
6%
Geographie
6%
Physik
6%
Soziologie und Anthropologie
5%
Medizin und Zahnmedizin
5%
Geschichte und Archäologie
3%
Bildende Kunst
1%

Lebenslauf für Metzger und Fleischschneider erstellen

Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.

Lebenslauf erstellen

Fertigkeiten

Nahsicht
63%
Manuelle Geschicklichkeit
63%
Arm-Hand-Stabilität
56%
Problemempfindlichkeit
53%
Kategorieflexibilität
53%
Mündlicher Ausdruck
53%
Mündliches Verständnis
53%
Kontrollpräzision
53%
Informationsbestellung
53%
Sprachklarheit
50%
Spracherkennung
50%
Fingerfertigkeit
50%
Rumpfstärke
50%
Selektive Aufmerksamkeit
50%
Visuelle Farbunterscheidung
50%
Auditive Aufmerksamkeit
47%
Fernsicht
47%
Reaktionszeit
47%
Visualisierung
47%
Statische Stärke
47%
Mehrgliedrige Koordination
47%
Time-Sharing
47%
Schriftliches Verständnis
47%
Deduktives Denken
44%
Umfangsflexibilität
44%
Flexibilität des Verschlusses
44%
Induktives Denken
44%
Handgelenk-Finger-Geschwindigkeit
44%
Wahrnehmungsgeschwindigkeit
44%
Hörempfindlichkeit
41%
Ausdauer
41%
Tiefenwahrnehmung
41%
Ratenkontrolle
41%
Nummerneinrichtung
41%
Mathematische Argumentation
38%
Dynamische Stärke
38%
Reaktionsorientierung
38%
Geschwindigkeit der Gliedmaßenbewegung
35%
Ideenreichtum
31%
Geschwindigkeit des Verschlusses
31%
Schriftlicher Ausdruck
28%
Originalität
28%
Bruttokörpergleichgewicht
25%
Auswendiglernen
25%
Grobkörperkoordination
25%
Räumliche Orientierung
13%
Explosive Stärke
13%
Peripheres Sehen
13%
Blendempfindlichkeit
13%
Schalllokalisierung
10%
Nachtsicht
10%
Dynamische Flexibilität
10%

Arbeitsaktivitäten

Für die Öffentlichkeit auftreten oder direkt mit ihr zusammenarbeiten
74%
Informationen erhalten
70%
Inspektion von Geräten, Strukturen oder Materialien
69%
Andere verkaufen oder beeinflussen
67%
Allgemeine körperliche Aktivitäten durchführen
67%
Maschinen und Prozesse steuern
64%
Identifizieren von Objekten, Aktionen und Ereignissen
64%
Entscheidungen treffen und Probleme lösen
64%
Kommunikation mit Vorgesetzten, Kollegen oder Untergebenen
64%
Umgang mit und Bewegen von Objekten
63%
Zwischenmenschliche Beziehungen aufbauen und pflegen
63%
Arbeit organisieren, planen und priorisieren
63%
Andere ausbilden und unterrichten
61%
Andere coachen und weiterentwickeln
60%
Konflikte lösen und mit anderen verhandeln
59%
Teams entwickeln und aufbauen
59%
Überwachung von Prozessen, Materialien oder Umgebungen
59%
Schätzung der quantifizierbaren Eigenschaften von Produkten, Ereignissen oder Informationen
58%
Die Arbeit und Aktivitäten anderer koordinieren
57%
Beurteilung der Qualitäten von Objekten, Dienstleistungen oder Personen
57%
Auswerten von Informationen zur Feststellung der Einhaltung von Standards
56%
Verarbeitungsinformationen
55%
Relevantes Wissen aktualisieren und nutzen
55%
Planen von Arbeiten und Aktivitäten
53%
Bereitstellung von Beratung und Ratschlägen für andere
52%
Informationen dokumentieren/aufzeichnen
52%
Untergebene anleiten, leiten und motivieren
51%
Anderen helfen und für sie sorgen
49%
Kreativ denken
47%
Kommunikation mit Personen außerhalb der Organisation
46%
Analysieren von Daten oder Informationen
46%
Überwachung und Steuerung von Ressourcen
44%
Ziele und Strategien entwickeln
43%
Reparatur und Wartung mechanischer Geräte
42%
Besetzung von Organisationseinheiten
41%
Durchführung administrativer Tätigkeiten
38%
Betrieb von Fahrzeugen, mechanisierten Geräten oder Ausrüstungen
38%
Arbeiten mit Computern
38%
Reparatur und Wartung elektronischer Geräte
36%
Die Bedeutung von Informationen für andere interpretieren
35%
Entwerfen, Entwerfen und Spezifizieren technischer Geräte, Teile und Ausrüstung
29%

Arbeitskontext

Im Innenbereich, klimakontrolliert

100%

Verbringen Sie Zeit im Stehen

97%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen

95%

Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten

89%

Kontakt mit anderen

88%

Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um

87%

Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei

85%

Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt

83%

Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams

83%

Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse

83%

Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen

82%

Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt

78%

Zeitdruck

78%

Körperliche Nähe

77%

Häufigkeit der Entscheidungsfindung

74%

Folge eines Fehlers

73%

Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer

73%

Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein

73%

Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen

71%

Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten

70%

Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer

70%

Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind

66%

Telefongespräche

66%

Freiheit, Entscheidungen zu treffen

65%

Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt

65%

Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele

63%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen

63%

Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben

50%

Konfliktsituationen

47%

Wettbewerbsniveau

47%

Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen

47%

Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt

46%

Geschriebene Briefe und Memos

41%

E-Mail

39%

Kontaminanten ausgesetzt

38%

Grad der Automatisierung

36%

Dauer der typischen Arbeitswoche

32%

Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt

23%

Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen

23%

Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz

17%

Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen

15%

Öffentliches Reden

15%

Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln

15%

Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert

12%

Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt

9%

Verbringen Sie Zeit im Sitzen

8%

Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt

7%

Arbeitspläne

6%

In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät

4%

Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt

3%

Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt

2%

Draußen, unter Deckung

1%

Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern

1%

Hohen Orten ausgesetzt

0%

Strahlung ausgesetzt

0%

Ganzkörpervibrationen ausgesetzt

0%

In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben

0%

Ausbildung

High school diploma or equivalent

70%

Less than high school diploma

20%

Some college, no degree

7%

Interessen

Realistisch

88

Konventionell

47

Unternehmungslustig

29

Sozial

14

Künstlerisch

13

Investigativ

7

Arbeitsstile

Zuverlässigkeit
71%
Liebe zum Detail
70%
Integrität
50%
Stresstoleranz
38%
Vorsicht
37%
Selbstkontrolle
35%
Ausdauer
29%
Soziale Orientierung
29%
Leistungsorientierung
27%
Zusammenarbeit
24%
Initiative
22%
Selbstvertrauen
21%
Aufrichtigkeit
21%
Anpassungsfähigkeit
12%
Intellektuelle Neugier
10%
Optimismus
9%
Innovation
6%
Empathie
3%
Demut
3%

Arbeitswerte

Beziehungen
39%
Unabhängigkeit
33%
Leistung
28%
Unterstützung
28%
Arbeitsbedingungen
25%
Erkennung
22%

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