Metzger und Fleischschneider
Schneiden, trimmen oder bereiten Sie Fleischportionen in Verbrauchergröße für die Verwendung oder den Verkauf in Einzelhandelsgeschäften vor.
Technologie-Tools
Hauptaufgaben
- Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye.
- Verpacken, wiegen, etikettieren und preisen Sie Fleischstücke.
- Schneiden, trimmen, entgräten, binden und mahlen Sie Fleisch wie Rind, Schwein, Geflügel und Fisch, um es in Kochform zuzubereiten.
- Bereiten Sie spezielle Fleischstücke zu, die von Kunden bestellt werden.
- Empfangen, prüfen und lagern Sie Fleisch bei der Lieferung, um die Fleischqualität sicherzustellen.
- Schätzen Sie den Bedarf und bestellen oder fordern Sie Fleischvorräte an, um die Lagerbestände aufrechtzuerhalten.
- Erfassen Sie die empfangene und an Köche ausgegebene Fleischmenge oder führen Sie Aufzeichnungen über Fleischverkäufe.
- Beaufsichtigen Sie andere Metzger oder Fleischzerleger.
- Fleisch pökeln, räuchern, zart machen und konservieren.
- Verhandeln Sie mit Vertretern von Zulieferunternehmen, um die Bestelldetails festzulegen.
- Formen, schnüren und binden Sie die Braten mit einem Ausbeinmesser, einem Spieß und einer Schnur zusammen.
- Reinigen und desinfizieren Sie Fleischkisten und Schneidegeräte.
Fähigkeiten
Wissen
Lebenslauf für Metzger und Fleischschneider erstellen
Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.
Fertigkeiten
Arbeitsaktivitäten
Arbeitskontext
Im Innenbereich, klimakontrolliert
100%
Verbringen Sie Zeit im Stehen
97%
Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen
95%
Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten
89%
Kontakt mit anderen
88%
Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um
87%
Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei
85%
Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt
83%
Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams
83%
Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse
83%
Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen
82%
Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt
78%
Zeitdruck
78%
Körperliche Nähe
77%
Häufigkeit der Entscheidungsfindung
74%
Folge eines Fehlers
73%
Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer
73%
Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein
73%
Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen
71%
Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten
70%
Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer
70%
Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind
66%
Telefongespräche
66%
Freiheit, Entscheidungen zu treffen
65%
Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt
65%
Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele
63%
Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen
63%
Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben
50%
Konfliktsituationen
47%
Wettbewerbsniveau
47%
Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen
47%
Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt
46%
Geschriebene Briefe und Memos
41%
39%
Kontaminanten ausgesetzt
38%
Grad der Automatisierung
36%
Dauer der typischen Arbeitswoche
32%
Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt
23%
Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen
23%
Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz
17%
Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen
15%
Öffentliches Reden
15%
Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln
15%
Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert
12%
Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt
9%
Verbringen Sie Zeit im Sitzen
8%
Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt
7%
Arbeitspläne
6%
In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät
4%
Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt
3%
Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt
2%
Draußen, unter Deckung
1%
Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern
1%
Hohen Orten ausgesetzt
0%
Strahlung ausgesetzt
0%
Ganzkörpervibrationen ausgesetzt
0%
In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben
0%
Ausbildung
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Some college, no degree
Interessen
Realistisch
Konventionell
Unternehmungslustig
Sozial
Künstlerisch
Investigativ
Arbeitsstile
Arbeitswerte
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