Slagers en vleessnijders
Snijden, trimmen of bereiden porties vlees van consumentenformaat voor gebruik of verkoop in winkels.
Technologietools
Belangrijkste taken
- Bereid vleesstukken en producten voor en plaats ze in de toonbank om er aantrekkelijk uit te zien en de aandacht van de klant te trekken.
- Verpak, weeg, etiketteer en prijs de stukken vlees.
- Snijd, trim, bot, bind en maal vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis, om in kookvorm te bereiden.
- Bereid speciale stukken vlees voor die door klanten zijn besteld.
- Ontvang, inspecteer en bewaar vlees bij levering om de vleeskwaliteit te garanderen.
- Schat de behoeften in en bestel of vraag vleesvoorraden aan om de voorraden op peil te houden.
- Registreer de hoeveelheid vlees die wordt ontvangen en afgegeven aan koks of houd gegevens bij van de vleesverkoop.
- Houd toezicht op andere slagers of vleessnijders.
- Vlees genezen, roken, mals maken en conserveren.
- Onderhandel met vertegenwoordigers van toeleveringsbedrijven om de besteldetails te bepalen.
- Vorm, kant en bind braadstukken met behulp van een uitbeenmes, spies en touw.
- Reinig en ontsmet vleeskisten en snijapparatuur.
Vaardigheden
Kennis
Maak een cv voor Slagers en vleessnijders
Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.
Bekwaamheden
Werkactiviteiten
Werkcontext
Binnenshuis, milieugecontroleerd
100%
Breng tijd door met staan
97%
Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen
95%
Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten
89%
Contact met anderen
88%
Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen
87%
Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team
85%
Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur
83%
Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams
83%
Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten
83%
Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen
82%
Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen
78%
Tijdsdruk
78%
Fysieke nabijheid
77%
Frequentie van besluitvorming
74%
Gevolg van een fout
73%
Gezondheid en veiligheid van andere werknemers
73%
Het belang van exact of accuraat zijn
73%
Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen
71%
Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten
70%
Werkresultaten en resultaten van andere werknemers
70%
Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn
66%
Telefoongesprekken
66%
Vrijheid om beslissingen te nemen
65%
Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting
65%
Bepaal taken, prioriteiten en doelen
63%
Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam
63%
Het belang van het herhalen van dezelfde taken
50%
Conflictsituaties
47%
Niveau van concurrentie
47%
Besteed tijd aan wandelen of hardlopen
47%
Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken
46%
Schriftelijke brieven en memo's
41%
39%
Blootgesteld aan verontreinigingen
38%
Mate van automatisering
36%
Duur van de typische werkweek
32%
Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden
23%
Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht
23%
Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming
17%
Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen
15%
Spreken in het openbaar
15%
Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen
15%
Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd
12%
Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen
9%
Breng tijd door met zitten
8%
Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden
7%
Werkschema's
6%
In een open voertuig of bedieningsapparatuur
4%
Blootgesteld aan ziekten of infecties
3%
Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden
2%
Buiten, onder dekking
1%
Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen
1%
Blootgesteld aan hoge plaatsen
0%
Blootgesteld aan straling
0%
Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam
0%
In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen
0%
Opleiding
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Some college, no degree
Interesses
Realistisch
Conventioneel
Ondernemend
Sociaal
Artistiek
Onderzoekend
Werkstijlen
Werkwaarden
Klaar om een carrière als Slagers en vleessnijders na te streven?
Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.
Maak nu je cv