51-3021.00Leerlingschap

Slagers en vleessnijders

Snijden, trimmen of bereiden porties vlees van consumentenformaat voor gebruik of verkoop in winkels.

Carrièrecluster:Landbouw
Beroepsfamilie:Productie
Beroepszone:Taakzone twee: enige voorbereiding vereist
Industrie:Detailhandel
Cv maken

Technologietools

Microsoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft Word

Belangrijkste taken

  • Bereid vleesstukken en producten voor en plaats ze in de toonbank om er aantrekkelijk uit te zien en de aandacht van de klant te trekken.
  • Verpak, weeg, etiketteer en prijs de stukken vlees.
  • Snijd, trim, bot, bind en maal vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis, om in kookvorm te bereiden.
  • Bereid speciale stukken vlees voor die door klanten zijn besteld.
  • Ontvang, inspecteer en bewaar vlees bij levering om de vleeskwaliteit te garanderen.
  • Schat de behoeften in en bestel of vraag vleesvoorraden aan om de voorraden op peil te houden.
  • Registreer de hoeveelheid vlees die wordt ontvangen en afgegeven aan koks of houd gegevens bij van de vleesverkoop.
  • Houd toezicht op andere slagers of vleessnijders.
  • Vlees genezen, roken, mals maken en conserveren.
  • Onderhandel met vertegenwoordigers van toeleveringsbedrijven om de besteldetails te bepalen.
  • Vorm, kant en bind braadstukken met behulp van een uitbeenmes, spies en touw.
  • Reinig en ontsmet vleeskisten en snijapparatuur.

Vaardigheden

Actief luisteren
53%
Tijdbeheer
50%
Begrijpend lezen
50%
Spreken
50%
Sociale perceptie
50%
Servicegerichtheid
50%
Toezicht
50%
Kritisch denken
50%
Coördinatie
47%
Complexe probleemoplossing
47%
Oordeel en besluitvorming
47%
Overtuiging
44%
Onderhandeling
44%
Instrueren
41%
Beheer van personeelsmiddelen
41%
Analyse van kwaliteitscontrole
41%
Actief leren
38%
Operationele monitoring
38%
Wiskunde
35%
Bediening en controle
35%
Systeemanalyse
35%
Systeemevaluatie
35%
Beheer van materiële hulpbronnen
31%
Schrijven
31%
Leerstrategieën
31%
Beheer van financiële middelen
28%
Problemen oplossen
25%
Operationele analyse
19%
Repareren
16%
Onderhoud van apparatuur
16%
Apparatuurselectie
13%
Technologie ontwerp
10%
Wetenschap
6%
Programmering
3%
Installatie
0%

Kennis

Klant- en persoonlijke service
78%
Voedselproductie
72%
Productie en verwerking
59%
Verkoop en marketing
53%
Engelse taal
44%
Wiskunde
37%
Administratie en Beheer
37%
Onderwijs en opleiding
32%
Mechanisch
31%
Administratief
24%
Personeel en Human Resources
23%
Psychologie
22%
Computers en elektronica
22%
Openbare veiligheid en beveiliging
21%
Economie en boekhouding
19%
Recht en overheid
16%
Communicatie en media
14%
Techniek en Technologie
14%
Ontwerp
14%
Biologie
13%
Vervoer
12%
Scheikunde
10%
Vreemde taal
9%
Telecommunicatie
8%
Therapie en counseling
7%
Bouw en Constructie
6%
Filosofie en theologie
6%
Geografie
6%
Natuurkunde
6%
Sociologie en antropologie
5%
Geneeskunde en Tandheelkunde
5%
Geschiedenis en Archeologie
3%
Schone Kunsten
1%

Maak een cv voor Slagers en vleessnijders

Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.

Cv maken

Bekwaamheden

Dichtbij zicht
63%
Handmatige behendigheid
63%
Arm-handstabiliteit
56%
Probleemgevoeligheid
53%
Categorie Flexibiliteit
53%
Mondelinge expressie
53%
Mondeling begrip
53%
Controleprecisie
53%
Informatie Bestellen
53%
Spraakhelderheid
50%
Spraakherkenning
50%
Vingervaardigheid
50%
Rompsterkte
50%
Selectieve aandacht
50%
Visuele kleurdiscriminatie
50%
Auditieve aandacht
47%
Verre visie
47%
Reactietijd
47%
Visualisatie
47%
Statische sterkte
47%
Coördinatie van meerdere ledematen
47%
Tijd delen
47%
Schriftelijk begrip
47%
Deductief redeneren
44%
Omvang flexibiliteit
44%
Flexibiliteit van sluiting
44%
Inductief redeneren
44%
Pols-vingersnelheid
44%
Perceptuele snelheid
44%
Gehoorgevoeligheid
41%
Weerstand
41%
Dieptewaarneming
41%
Tariefcontrole
41%
Nummerfaciliteit
41%
Wiskundig redeneren
38%
Dynamische kracht
38%
Reactieoriëntatie
38%
Snelheid van beweging van ledematen
35%
Vloeiendheid van ideeën
31%
Snelheid van sluiting
31%
Schriftelijke expressie
28%
Originaliteit
28%
Bruto lichaamsevenwicht
25%
Memoriseren
25%
Coördinatie van het brutolichaam
25%
Ruimtelijke Oriëntatie
13%
Explosieve kracht
13%
Perifere visie
13%
Verblindingsgevoeligheid
13%
Geluidslokalisatie
10%
Nachtzicht
10%
Dynamische flexibiliteit
10%

Werkactiviteiten

Optreden voor of rechtstreeks samenwerken met het publiek
74%
Informatie verkrijgen
70%
Apparatuur, constructies of materialen inspecteren
69%
Anderen verkopen of beïnvloeden
67%
Het uitvoeren van algemene fysieke activiteiten
67%
Het besturen van machines en processen
64%
Objecten, acties en gebeurtenissen identificeren
64%
Beslissingen nemen en problemen oplossen
64%
Communiceren met supervisors, collega's of ondergeschikten
64%
Voorwerpen hanteren en verplaatsen
63%
Het aangaan en onderhouden van interpersoonlijke relaties
63%
Werk organiseren, plannen en prioriteren
63%
Anderen trainen en onderwijzen
61%
Coachen en ontwikkelen van anderen
60%
Conflicten oplossen en onderhandelen met anderen
59%
Teams ontwikkelen en bouwen
59%
Monitoring van processen, materialen of omgeving
59%
Het schatten van de kwantificeerbare kenmerken van producten, gebeurtenissen of informatie
58%
Het coördineren van het werk en de activiteiten van anderen
57%
Het beoordelen van de kwaliteiten van objecten, diensten of mensen
57%
Informatie evalueren om naleving van normen te bepalen
56%
Informatie verwerken
55%
Relevante kennis bijwerken en gebruiken
55%
Plannen van werkzaamheden en activiteiten
53%
Het geven van advies en advies aan anderen
52%
Informatie documenteren/opnemen
52%
Begeleiden, aansturen en motiveren van ondergeschikten
51%
Assisteren en zorgen voor anderen
49%
Creatief denken
47%
Communiceren met mensen buiten de organisatie
46%
Gegevens of informatie analyseren
46%
Toezicht houden op en controleren van hulpbronnen
44%
Doelstellingen en strategieën ontwikkelen
43%
Reparatie en onderhoud van mechanische apparatuur
42%
Organisatie-eenheden bemannen
41%
Het uitvoeren van administratieve werkzaamheden
38%
Bedienen van voertuigen, gemechaniseerde apparaten of apparatuur
38%
Werken met computers
38%
Reparatie en onderhoud van elektronische apparatuur
36%
De betekenis van informatie voor anderen interpreteren
35%
Het opstellen, opstellen en specificeren van technische apparaten, onderdelen en uitrusting
29%

Werkcontext

Binnenshuis, milieugecontroleerd

100%

Breng tijd door met staan

97%

Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen

95%

Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten

89%

Contact met anderen

88%

Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen

87%

Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team

85%

Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur

83%

Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams

83%

Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten

83%

Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen

82%

Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen

78%

Tijdsdruk

78%

Fysieke nabijheid

77%

Frequentie van besluitvorming

74%

Gevolg van een fout

73%

Gezondheid en veiligheid van andere werknemers

73%

Het belang van exact of accuraat zijn

73%

Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen

71%

Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten

70%

Werkresultaten en resultaten van andere werknemers

70%

Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn

66%

Telefoongesprekken

66%

Vrijheid om beslissingen te nemen

65%

Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting

65%

Bepaal taken, prioriteiten en doelen

63%

Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam

63%

Het belang van het herhalen van dezelfde taken

50%

Conflictsituaties

47%

Niveau van concurrentie

47%

Besteed tijd aan wandelen of hardlopen

47%

Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken

46%

Schriftelijke brieven en memo's

41%

E-mail

39%

Blootgesteld aan verontreinigingen

38%

Mate van automatisering

36%

Duur van de typische werkweek

32%

Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden

23%

Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht

23%

Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming

17%

Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen

15%

Spreken in het openbaar

15%

Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen

15%

Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd

12%

Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen

9%

Breng tijd door met zitten

8%

Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden

7%

Werkschema's

6%

In een open voertuig of bedieningsapparatuur

4%

Blootgesteld aan ziekten of infecties

3%

Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden

2%

Buiten, onder dekking

1%

Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen

1%

Blootgesteld aan hoge plaatsen

0%

Blootgesteld aan straling

0%

Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam

0%

In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen

0%

Opleiding

High school diploma or equivalent

70%

Less than high school diploma

20%

Some college, no degree

7%

Interesses

Realistisch

88

Conventioneel

47

Ondernemend

29

Sociaal

14

Artistiek

13

Onderzoekend

7

Werkstijlen

Betrouwbaarheid
71%
Aandacht voor details
70%
Integriteit
50%
Stresstolerantie
38%
Voorzichtigheid
37%
Zelfbeheersing
35%
Doorzettingsvermogen
29%
Sociale Oriëntatie
29%
Prestatieoriëntatie
27%
Samenwerking
24%
Initiatief
22%
Zelfvertrouwen
21%
Oprechtheid
21%
Aanpassingsvermogen
12%
Intellectuele nieuwsgierigheid
10%
Optimisme
9%
Innovatie
6%
Empathie
3%
Bescheidenheid
3%

Werkwaarden

Relaties
39%
Onafhankelijkheid
33%
Prestatie
28%
Steun
28%
Arbeidsomstandigheden
25%
Herkenning
22%

Klaar om een carrière als Slagers en vleessnijders na te streven?

Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.

Maak nu je cv