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51-3022.00 Prospettive brillanti

Tagliatori e trimmer per carne, pollame e pesce

Utilizzare le mani o strumenti manuali per eseguire operazioni di taglio e rifilatura di routine di carne, pollame e frutti di mare.

Cluster professionale:Agricoltura
Famiglia lavorativa:Produzione
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Strumenti tecnologici

Attività principali

  • Utilizzare coltelli, mannaie, seghe per carne, seghe a nastro o altre attrezzature per eseguire il taglio e la rifilatura della carne.
  • Pesare le carni ed etichettare i contenitori per peso e contenuto.
  • Trasforma le parti primarie in tagli pronti per l'uso al dettaglio.
  • Ispezionare i prodotti a base di carne per individuare difetti, ammaccature o imperfezioni e rimuoverli insieme al grasso in eccesso.
  • Tagliare e tagliare la carne per prepararla al confezionamento.
  • Separare la carne e i sottoprodotti in contenitori specifici e sigillare i contenitori.
  • Prepara cibi pronti da riscaldare sfilettando carne o pesce o tagliandoli a pezzetti, preparando e aggiungendo verdure o applicando salse o panature.
  • Pulire, tagliare, affettare e sezionare le carcasse per la lavorazione futura.
  • Rimuovere parti come pelle, piume, scaglie o ossa dalla carcassa.
  • Ottieni e distribuisci la carne o la carcassa specificata.
  • Produrre carne di hamburger e ritagli di carne.
  • Pelli pulite e salate.
  • Pulire l'attrezzatura per il taglio della carne.

Competenze

Ascolto attivo
53%
A proposito di
50%
Monitoraggio
50%
Pensiero critico
50%
Giudizio e processo decisionale
50%
Coordinamento
47%
Gestione del tempo
47%
Percettività sociale
47%
Orientamento al servizio
44%
Istruire
41%
Gestione delle risorse del personale
41%
Monitoraggio delle operazioni
38%
Comprensione della lettura
35%
Apprendimento attivo
35%
Risoluzione di problemi complessi
35%
Matematica
31%
Funzionamento e controllo
31%
Persuasione
31%
Risoluzione dei problemi
31%
Negoziazione
31%
Strategie di apprendimento
31%
Scrivere
28%
Analisi del controllo qualità
28%
Selezione dell'attrezzatura
25%
Gestione delle risorse materiali
22%
Riparazione
19%
Gestione delle risorse finanziarie
19%
Manutenzione delle apparecchiature
19%
Analisi dei sistemi
16%
Valutazione dei sistemi
16%
Progettazione tecnologica
6%
Analisi delle operazioni
3%
Programmazione
0%
Installazione
0%
Scienza
0%

Conoscenze

Produzione e lavorazione
76%
Produzione alimentare
75%
Sicurezza e incolumità pubblica
65%
Matematica
64%
Amministrazione e gestione
60%
Meccanico
57%
Personale e Risorse Umane
57%
Trasporti
57%
Istruzione e formazione
53%
Lingua inglese
49%
Servizio clienti e personale
48%
Amministrativo
47%
Chimica
47%
Vendite e marketing
45%
Economia e contabilità
44%
Medicina e Odontoiatria
43%
Legge e governo
43%
Computer ed elettronica
40%
Biologia
40%
Edilizia e costruzione
38%
Ingegneria e Tecnologia
36%
Terapia e consulenza
36%
Lingua straniera
34%
Psicologia
30%
Telecomunicazioni
30%
Comunicazioni e media
27%
Progetto
27%
Sociologia e antropologia
25%
Geografia
24%
Fisica
23%
Storia e Archeologia
22%
Belle arti
20%
Filosofia e teologia
17%

Crea un curriculum per Tagliatori e trimmer per carne, pollame e pesce

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Abilità

Stabilità braccio-mano
60%
Visione da vicino
56%
Precisione del controllo
56%
Espressione orale
53%
Forza del tronco
53%
Attenzione selettiva
53%
Abilità manuale
53%
Chiarezza del discorso
50%
Visualizzazione
50%
Sensibilità al problema
50%
Riconoscimento vocale
50%
Destrezza delle dita
50%
Coordinazione multiarti
50%
Comprensione orale
50%
Ordinazione delle informazioni
50%
Visione lontana
47%
Tempo di reazione
47%
Ragionamento deduttivo
44%
Flessibilità di categoria
44%
Ragionamento induttivo
44%
Controllo della velocità
44%
Discriminazione visiva dei colori
44%
Espressione scritta
41%
Velocità percettiva
38%
Sensibilità uditiva
38%
Flessibilità di estensione
38%
Percezione della profondità
38%
Forza dinamica
38%
Velocità polso-dito
38%
Attenzione uditiva
35%
Resistenza
35%
Forza statica
35%
Flessibilità di chiusura
35%
Comprensione scritta
35%
Strumento per i numeri
28%
Ragionamento matematico
28%
Equilibrio corporeo lordo
28%
Velocità di chiusura
28%
Memorizzazione
28%
Coordinazione corporea generale
28%
Fluidità delle idee
25%
Condivisione del tempo
25%
Orientamento alla risposta
25%
Originalità
25%
Forza esplosiva
19%
Velocità di movimento degli arti
19%
Localizzazione del suono
16%
Visione notturna
16%
Visione periferica
16%
Orientamento spaziale
16%
Sensibilità all'abbagliamento
13%
Flessibilità dinamica
3%

Attività lavorative

Identificazione di oggetti, azioni ed eventi
81%
Ottenere informazioni
81%
Manipolazione e spostamento di oggetti
80%
Ispezione di attrezzature, strutture o materiali
77%
Elaborazione delle informazioni
72%
Comunicare con supervisori, colleghi o subordinati
72%
Prendere decisioni e risolvere problemi
71%
Organizzare, pianificare e dare priorità al lavoro
70%
Controllo di macchine e processi
68%
Esecuzione di attività fisiche generali
67%
Monitoraggio di processi, materiali o dintorni
67%
Giudicare le qualità di oggetti, servizi o persone
66%
Formare e insegnare agli altri
66%
Aggiornamento e utilizzo delle conoscenze pertinenti
65%
Coaching e sviluppo degli altri
63%
Stabilire e mantenere relazioni interpersonali
62%
Stima delle caratteristiche quantificabili di prodotti, eventi o informazioni
62%
Valutazione delle informazioni per determinare la conformità agli standard
61%
Analisi di dati o informazioni
59%
Coordinare il lavoro e le attività degli altri
58%
Documentare/registrare informazioni
58%
Sviluppo e costruzione di team
57%
Assistere e prendersi cura degli altri
54%
Interpretare il significato delle informazioni per gli altri
52%
Risolvere i conflitti e negoziare con gli altri
51%
Pianificazione del lavoro e delle attività
50%
Guidare, dirigere e motivare i subordinati
49%
Pensare in modo creativo
46%
Monitoraggio e controllo delle risorse
43%
Veicoli operativi, dispositivi meccanizzati o attrezzature
43%
Riparazione e manutenzione di attrezzature meccaniche
43%
Riparazione e manutenzione di apparecchiature elettroniche
40%
Fornire consulenza e consigli ad altri
39%
Personale delle Unità Organizzative
39%
Vendere o influenzare gli altri
37%
Sviluppo di obiettivi e strategie
36%
Comunicare con persone esterne all'organizzazione
35%
Svolgimento di attività amministrative
32%
Esibirsi o lavorare direttamente con il pubblico
30%
Lavorare con i computer
27%
Progettazione, disposizione e specifica di dispositivi tecnici, parti e attrezzature
26%

Contesto lavorativo

Trascorri del tempo in piedi

100%

All'interno, rispettoso dell'ambiente

94%

Trascorri del tempo facendo movimenti ripetitivi

94%

Indossare comuni dispositivi di protezione o sicurezza come scarpe antinfortunistiche, occhiali, guanti, protezioni per l'udito, elmetti protettivi o giubbotti di salvataggio

93%

Frequenza del processo decisionale

91%

Trascorri del tempo usando le mani per maneggiare, controllare o toccare oggetti, strumenti o controlli

91%

Pressione del tempo

90%

Importanza di essere esatti o accurati

88%

Prossimità fisica

85%

Lavora con o contribuisci a un gruppo di lavoro o squadra

83%

Esposto a temperature molto calde o fredde

82%

Andatura determinata dalla velocità dell'attrezzatura

81%

Durata della settimana lavorativa tipica

79%

Trattare con persone sgradevoli, arrabbiate o scortesi

75%

Coordinare o guidare gli altri nello svolgimento delle attività lavorative

72%

Trascorri del tempo piegando o torcendo il tuo corpo

72%

Discussioni faccia a faccia con individui e all'interno dei team

71%

Risultati lavorativi e risultati di altri lavoratori

67%

Conseguenza dell'errore

65%

Importanza di ripetere gli stessi compiti

63%

Esposto ad apparecchiature pericolose

62%

Impatto delle decisioni sui colleghi o sui risultati aziendali

62%

Trattare con clienti esterni o con il pubblico in generale

61%

Livello di concorrenza

61%

Situazioni di conflitto

51%

Conversazioni telefoniche

51%

Salute e sicurezza degli altri lavoratori

49%

Trascorri del tempo camminando o correndo

48%

Grado di automazione

47%

Determinare compiti, priorità e obiettivi

47%

Contatto con gli altri

46%

Esposto a suoni e livelli di rumore che distraggono o creano disagio

43%

Lettere scritte e promemoria

42%

Libertà di prendere decisioni

40%

Esposto a contaminanti

39%

Indossare dispositivi di protezione o di sicurezza specializzati come autorespiratori, imbracature di sicurezza, tute di protezione completa o protezione dalle radiazioni

39%

In un veicolo chiuso o utilizzare apparecchiature chiuse

37%

Esposto a condizioni di illuminazione estremamente luminose o inadeguate

36%

Esposto a lievi ustioni, tagli, morsi o punture

34%

All'aperto, esposto a tutte le condizioni atmosferiche

32%

Trattare con persone violente o fisicamente aggressive

29%

Esposto a spazi di lavoro angusti, posizioni scomode

29%

Esposto a condizioni pericolose

29%

Esposto alle vibrazioni del corpo intero

26%

Esposto a malattie o infezioni

25%

Trascorri del tempo mantenendo o recuperando l'equilibrio

23%

E-mail

11%

Parlare in pubblico

11%

Esposto a luoghi alti

6%

Trascorri del tempo seduto

6%

In un veicolo aperto o in un'attrezzatura operativa

2%

All'interno, non controllato dall'ambiente

2%

Trascorri del tempo arrampicandoti su scale, impalcature o pali

2%

Trascorri del tempo inginocchiandoti, accovacciandoti, chinandoti o strisciando

2%

Orari di lavoro

2%

Esposto alle radiazioni

0%

All'aperto, sotto copertura

0%

Istruzione

Less than high school diploma

0%

High school diploma or equivalent

0%

Doctoral degree

0%

Interessi

Realistico

100

Convenzionale

51

Investigativo

14

Intraprendente

8

Sociale

6

Artistico

0

Stili di lavoro

Affidabilità
72%
Attenzione ai dettagli
67%
Cautela
53%
Tolleranza allo stress
33%
Integrità
27%
Autocontrollo
25%
Perseveranza
17%
Orientamento al raggiungimento
10%
Cooperazione
4%
Sincerità
1%

Valori lavorativi

Supporto
61%
Relazioni
45%
Condizioni di lavoro
20%
Risultato
17%
Indipendenza
17%
Riconoscimento
11%

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