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35-2011.00 Prospettive brillantiApprendistato

Cuochi, fast food

Preparare e cucinare il cibo in un fast food con un menu limitato. I compiti di questi cuochi sono limitati alla preparazione di alcuni alimenti di base e normalmente comportano l'utilizzo di apparecchiature di cottura monouso di grandi volumi.

Cluster professionale:Ospitalità, eventi e turismo
Famiglia lavorativa:Relativi alla preparazione e al servizio del cibo
Zona lavorativa:Zona di lavoro due: è necessaria una certa preparazione
Settore:Servizi di alloggio e ristorazione
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Strumenti tecnologici

Microsoft ExcelMicrosoft OutlookMicrosoft Word

Attività principali

  • Ordina e prendi in consegna le forniture.
  • Cucina il numero esatto di articoli ordinati da ciascun cliente, lavorando su diversi ordini contemporaneamente.
  • Utilizzare apparecchiature di cottura di grandi dimensioni, come griglie, friggitrici o piastre.
  • Prepara cibi speciali, come pizze, fish and chips, panini o tacos, seguendo metodi specifici che solitamente richiedono tempi di preparazione brevi.
  • Lavare, tagliare e preparare gli alimenti destinati alla cottura.
  • Read food order slips or receive verbal instructions as to food required by patron, and prepare and cook food according to instructions.
  • Preparare e servire bevande, come caffè o bevande alla fontana.
  • Pulisci le aree di preparazione del cibo, le superfici di cottura e gli utensili.
  • Servi gli ordini ai clienti alle finestre, ai banconi o ai tavoli.
  • Pulisci, rifornisci e rifornisci le postazioni di lavoro e le vetrine.
  • Cuocere e confezionare lotti di cibo, come hamburger o pollo fritto, preparati su ordinazione o tenuti al caldo fino alla vendita.
  • Mantenere gli standard igienico-sanitari, sanitari e di sicurezza nelle aree di lavoro.
  • Preparare l'impasto seguendo la ricetta.
  • Prendi ordini di cibo e bevande e ricevi il pagamento dai clienti.
  • Verificare che il cibo preparato soddisfi i requisiti di qualità e quantità.
  • Misurare gli ingredienti richiesti per prodotti alimentari specifici.
  • Precuocere gli alimenti, come la pancetta, per prepararli per un uso successivo.
  • Mix ingredients, such as pancake or waffle batters.
  • Schedule activities and equipment use with managers, using information about daily menus to help coordinate cooking times.
  • Porta fuori la spazzatura.

Competenze

Ascolto attivo
50%
Orientamento al servizio
50%
A proposito di
44%
Percettività sociale
44%
Coordinamento
44%
Comprensione della lettura
41%
Monitoraggio
41%
Pensiero critico
41%
Gestione del tempo
38%
Apprendimento attivo
35%
Giudizio e processo decisionale
35%
Persuasione
31%
Istruire
28%
Negoziazione
28%
Monitoraggio delle operazioni
28%
Matematica
25%
Analisi dei sistemi
25%
Gestione delle risorse del personale
25%
Scrivere
25%
Risoluzione di problemi complessi
25%
Valutazione dei sistemi
25%
Strategie di apprendimento
25%
Funzionamento e controllo
19%
Analisi del controllo qualità
19%
Gestione delle risorse finanziarie
16%
Gestione delle risorse materiali
13%
Analisi delle operazioni
6%
Progettazione tecnologica
6%
Programmazione
0%
Riparazione
0%
Risoluzione dei problemi
0%
Installazione
0%
Scienza
0%
Selezione dell'attrezzatura
0%
Manutenzione delle apparecchiature
0%

Conoscenze

Amministrazione e gestione
59%
Trasporti
57%
Comunicazioni e media
55%
Servizio clienti e personale
53%
Sicurezza e incolumità pubblica
53%
Lingua inglese
52%
Economia e contabilità
42%
Vendite e marketing
37%
Computer ed elettronica
33%
Produzione e lavorazione
33%
Amministrativo
31%
Produzione alimentare
28%
Personale e Risorse Umane
25%
Istruzione e formazione
23%
Matematica
17%
Legge e governo
15%
Psicologia
14%
Meccanico
8%
Telecomunicazioni
7%
Medicina e Odontoiatria
6%
Ingegneria e Tecnologia
6%
Sociologia e antropologia
5%
Terapia e consulenza
5%
Progetto
3%
Edilizia e costruzione
3%
Lingua straniera
2%
Chimica
2%
Fisica
2%
Storia e Archeologia
1%
Belle arti
1%
Filosofia e teologia
1%
Geografia
1%
Biologia
1%

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Abilità

Comprensione orale
66%
Visione da vicino
53%
Ordinazione delle informazioni
53%
Riconoscimento vocale
50%
Chiarezza del discorso
47%
Ragionamento deduttivo
47%
Sensibilità al problema
47%
Espressione orale
47%
Comprensione scritta
47%
Forza del tronco
47%
Attenzione selettiva
47%
Abilità manuale
47%
Stabilità braccio-mano
41%
Condivisione del tempo
41%
Resistenza
38%
Espressione scritta
35%
Ragionamento induttivo
35%
Forza statica
31%
Velocità percettiva
28%
Discriminazione visiva dei colori
28%
Flessibilità di estensione
28%
Flessibilità di categoria
28%
Destrezza delle dita
28%
Coordinazione multiarti
28%
Forza dinamica
28%
Velocità di chiusura
28%
Visione lontana
25%
Visualizzazione
25%
Attenzione uditiva
25%
Fluidità delle idee
25%
Ragionamento matematico
25%
Forza esplosiva
25%
Flessibilità di chiusura
25%
Equilibrio corporeo lordo
25%
Memorizzazione
25%
Strumento per i numeri
25%
Originalità
25%
Coordinazione corporea generale
25%
Velocità polso-dito
22%
Sensibilità uditiva
19%
Precisione del controllo
19%
Tempo di reazione
16%
Velocità di movimento degli arti
16%
Orientamento alla risposta
16%
Controllo della velocità
13%
Percezione della profondità
6%
Visione notturna
0%
Localizzazione del suono
0%
Visione periferica
0%
Orientamento spaziale
0%
Sensibilità all'abbagliamento
0%
Flessibilità dinamica
0%

Attività lavorative

Manipolazione e spostamento di oggetti
50%
Esecuzione di attività fisiche generali
50%
Ottenere informazioni
50%
Comunicare con supervisori, colleghi o subordinati
50%
Identificazione di oggetti, azioni ed eventi
47%
Elaborazione delle informazioni
47%
Prendere decisioni e risolvere problemi
46%
Monitoraggio di processi, materiali o dintorni
46%
Aggiornamento e utilizzo delle conoscenze pertinenti
45%
Pensare in modo creativo
45%
Formare e insegnare agli altri
44%
Esibirsi o lavorare direttamente con il pubblico
41%
Organizzare, pianificare e dare priorità al lavoro
39%
Coaching e sviluppo degli altri
38%
Coordinare il lavoro e le attività degli altri
38%
Risolvere i conflitti e negoziare con gli altri
38%
Comunicare con persone esterne all'organizzazione
37%
Giudicare le qualità di oggetti, servizi o persone
37%
Sviluppo e costruzione di team
37%
Controllo di macchine e processi
35%
Guidare, dirigere e motivare i subordinati
35%
Interpretare il significato delle informazioni per gli altri
34%
Vendere o influenzare gli altri
34%
Fornire consulenza e consigli ad altri
33%
Documentare/registrare informazioni
33%
Sviluppo di obiettivi e strategie
33%
Monitoraggio e controllo delle risorse
32%
Stabilire e mantenere relazioni interpersonali
31%
Analisi di dati o informazioni
31%
Pianificazione del lavoro e delle attività
30%
Lavorare con i computer
29%
Ispezione di attrezzature, strutture o materiali
28%
Valutazione delle informazioni per determinare la conformità agli standard
26%
Assistere e prendersi cura degli altri
26%
Stima delle caratteristiche quantificabili di prodotti, eventi o informazioni
26%
Riparazione e manutenzione di attrezzature meccaniche
24%
Svolgimento di attività amministrative
18%
Riparazione e manutenzione di apparecchiature elettroniche
18%
Veicoli operativi, dispositivi meccanizzati o attrezzature
17%
Personale delle Unità Organizzative
17%
Progettazione, disposizione e specifica di dispositivi tecnici, parti e attrezzature
17%

Contesto lavorativo

Discussioni faccia a faccia con individui e all'interno dei team

98%

Trascorri del tempo in piedi

84%

Conseguenza dell'errore

73%

Importanza di essere esatti o accurati

73%

Lavora con o contribuisci a un gruppo di lavoro o squadra

72%

Impatto delle decisioni sui colleghi o sui risultati aziendali

69%

Trattare con persone sgradevoli, arrabbiate o scortesi

67%

Prossimità fisica

65%

Trattare con clienti esterni o con il pubblico in generale

64%

Conversazioni telefoniche

64%

Frequenza del processo decisionale

62%

Parlare in pubblico

60%

Contatto con gli altri

57%

Salute e sicurezza degli altri lavoratori

57%

Pressione del tempo

57%

Coordinare o guidare gli altri nello svolgimento delle attività lavorative

54%

Esposto a temperature molto calde o fredde

54%

Risultati lavorativi e risultati di altri lavoratori

54%

Libertà di prendere decisioni

52%

Situazioni di conflitto

49%

All'interno, rispettoso dell'ambiente

49%

Esposto a lievi ustioni, tagli, morsi o punture

40%

Trascorri del tempo facendo movimenti ripetitivi

36%

Indossare comuni dispositivi di protezione o sicurezza come scarpe antinfortunistiche, occhiali, guanti, protezioni per l'udito, elmetti protettivi o giubbotti di salvataggio

36%

Trascorri del tempo usando le mani per maneggiare, controllare o toccare oggetti, strumenti o controlli

34%

Trattare con persone violente o fisicamente aggressive

32%

Esposto a suoni e livelli di rumore che distraggono o creano disagio

32%

Livello di concorrenza

32%

Grado di automazione

30%

Determinare compiti, priorità e obiettivi

30%

Importanza di ripetere gli stessi compiti

28%

Trascorri del tempo camminando o correndo

28%

Andatura determinata dalla velocità dell'attrezzatura

26%

Orari di lavoro

26%

Trascorri del tempo piegando o torcendo il tuo corpo

22%

Lettere scritte e promemoria

21%

All'interno, non controllato dall'ambiente

18%

E-mail

16%

Esposto a spazi di lavoro angusti, posizioni scomode

16%

Trascorri del tempo inginocchiandoti, accovacciandoti, chinandoti o strisciando

14%

Esposto a malattie o infezioni

11%

Esposto a condizioni pericolose

11%

Esposto ad apparecchiature pericolose

11%

Esposto a luoghi alti

11%

Trascorri del tempo seduto

11%

Esposto a contaminanti

10%

Trascorri del tempo mantenendo o recuperando l'equilibrio

6%

Durata della settimana lavorativa tipica

5%

Esposto alle radiazioni

5%

Esposto alle vibrazioni del corpo intero

5%

Trascorri del tempo arrampicandoti su scale, impalcature o pali

5%

Esposto a condizioni di illuminazione estremamente luminose o inadeguate

1%

All'aperto, esposto a tutte le condizioni atmosferiche

1%

In un veicolo chiuso o utilizzare apparecchiature chiuse

0%

In un veicolo aperto o in un'attrezzatura operativa

0%

All'aperto, sotto copertura

0%

Indossare dispositivi di protezione o di sicurezza specializzati come autorespiratori, imbracature di sicurezza, tute di protezione completa o protezione dalle radiazioni

0%

Istruzione

High school diploma or equivalent

58%

Less than high school diploma

42%

Interessi

Realistico

85

Convenzionale

62

Intraprendente

41

Sociale

25

Artistico

14

Investigativo

4

Stili di lavoro

Affidabilità
69%
Attenzione ai dettagli
46%
Tolleranza allo stress
43%
Cooperazione
38%
Autocontrollo
35%
Ottimismo
33%
Perseveranza
26%
Integrità
23%
Orientamento al raggiungimento
18%
Cautela
18%
Adattabilità
16%
Orientamento sociale
12%
Fiducia in se stessi
10%
Iniziativa
5%
Sincerità
5%
Umiltà
4%
Empatia
2%

Valori lavorativi

Relazioni
56%
Supporto
50%
Indipendenza
28%
Risultato
17%
Riconoscimento
11%
Condizioni di lavoro
8%

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