Cocineros, Institución y Cafetería
Prepare y cocine grandes cantidades de alimentos para instituciones, como escuelas, hospitales o cafeterías.
Herramientas tecnológicas
Tareas principales
- Monitoree y registre las temperaturas de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria.
- Cocine los alimentos de acuerdo con los menús, las restricciones dietéticas o nutricionales especiales o el número de porciones a servir.
- Rotar y almacenar suministros de alimentos.
- Lavar ollas, sartenes, platos, utensilios u otros equipos de cocina.
- Limpiar, cortar y cocinar carnes, pescados o aves.
- Distribuya y sirva alimentos a los residentes, empleados o clientes de las instalaciones.
- Limpiar e inspeccionar el equipo de la cocina, los electrodomésticos de la cocina y las áreas de trabajo para garantizar la limpieza y el funcionamiento funcional.
- Supervisar el uso de productos alimenticios del gobierno para garantizar que se sigan los procedimientos adecuados.
- Actividades directas de uno o más trabajadores que ayudan en la preparación y servicio de comidas.
- Planificar menús variados, nutricionalmente equilibrados y apetitosos, aprovechando los alimentos de temporada y la disponibilidad local.
- Supervise los menús y los gastos para garantizar que las comidas se preparen de forma económica.
- Compilar y mantener registros del uso y gastos de alimentos.
- Capacitar a nuevos empleados.
- Realizar un inventario de suministros y equipos.
- Solicitar suministros de alimentos, equipos de cocina y electrodomésticos, con base en estimaciones de necesidades futuras.
- Hornee panes, bollos u otros pasteles.
- Determine los precios de las comidas, basándose en los cálculos de los precios de los ingredientes.
Habilidades
Conocimiento
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Capacidades
Actividades laborales
Contexto laboral
Discusiones cara a cara con individuos y dentro de equipos
95%
Pasar tiempo de pie
93%
Contacto con otros
91%
Interior, ambientalmente controlado
91%
Trabajar o contribuir a un grupo o equipo de trabajo
87%
Presión de tiempo
85%
Dedique tiempo a usar sus manos para manipular, controlar o sentir objetos, herramientas o controles
82%
Expuesto a quemaduras, cortes, mordeduras o picaduras menores
81%
Pase tiempo caminando o corriendo
77%
Salud y seguridad de otros trabajadores
75%
Importancia de ser exacto o exacto
73%
Determinar tareas, prioridades y objetivos
72%
Use equipo de protección o seguridad común, como zapatos de seguridad, gafas, guantes, protección auditiva, cascos o chalecos salvavidas.
71%
Frecuencia de toma de decisiones
70%
Proximidad física
70%
Resultados laborales y resultados de otros trabajadores
70%
Coordinar o liderar a otros en la realización de actividades laborales.
68%
Spend Time Making Repetitive Motions
How much does this job require making repetitive motions?
68%
Libertad para tomar decisiones
66%
Expuesto a sonidos, niveles de ruido que distraen o son incómodos
65%
Impacto de las decisiones en los compañeros de trabajo o en los resultados de la empresa
59%
Tratar con personas desagradables, enojadas o descorteses
58%
Consecuencia del error
56%
Trato con Clientes Externos o Público en General
55%
Dedique tiempo a doblar o torcer su cuerpo
55%
Conversaciones telefónicas
54%
Situaciones de conflicto
45%
Expuesto a enfermedades o infecciones
43%
Expuesto a contaminantes
40%
Importancia de repetir las mismas tareas
40%
Duración de la semana laboral típica
38%
Expuesto a temperaturas muy calientes o frías
36%
Cartas escritas y memorandos
34%
Ritmo determinado por la velocidad del equipo
31%
Correo electrónico
27%
Pase tiempo arrodillado, agachado, agachado o gateando
26%
Grado de automatización
25%
Nivel de competencia
24%
Dedique tiempo a mantener o recuperar el equilibrio
21%
Expuesto a espacios de trabajo reducidos y posiciones incómodas
20%
Expuesto a condiciones peligrosas
20%
hablar en publico
20%
Tratar con personas violentas o físicamente agresivas
14%
Expuesto a equipos peligrosos
14%
En interiores, sin control ambiental
14%
Pasa tiempo sentado
13%
Expuesto a condiciones de iluminación extremadamente brillantes o inadecuadas
10%
Al aire libre, bajo techo
7%
En un vehículo cerrado u operar equipo cerrado
6%
Use equipo de protección o seguridad especializado, como aparatos de respiración, arnés de seguridad, trajes de protección total o protección radiológica.
4%
Horarios de trabajo
3%
Al aire libre, expuesto a todas las condiciones climáticas
2%
Pase tiempo subiendo escaleras, andamios o postes
2%
Expuesto a lugares altos
0%
Expuesto a la radiación
0%
Expuesto a vibraciones de todo el cuerpo
0%
En un vehículo abierto o equipo operativo
0%
Educación
High school diploma or equivalent
Post-secondary certificate
Bachelor's degree
Intereses
Realista
Convencional
Emprendedor
Social
Artístico
Investigador
Estilos de trabajo
Valores laborales
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