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51-3021.00Aprendizaje

Carniceros y cortadores de carne

Cortar, recortar o preparar porciones de carne del tamaño del consumidor para su uso o venta en establecimientos minoristas.

Clúster profesional:Agricultura
Familia laboral:Producción
Zona de trabajo:Zona de trabajo dos: se necesita algo de preparación
Industria:Comercio al por menor
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Herramientas tecnológicas

Microsoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft Word

Tareas principales

  • Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye.
  • Envuelva, pese, etiquete y fije el precio de los cortes de carne.
  • Corte, recorte, deshuese, ate y muela carnes, como carne de res, cerdo, aves y pescado, para prepararlas en forma de cocción.
  • Elaborar cortes de carne especiales ordenados por los clientes.
  • Receive, inspect, and store meat upon delivery to ensure meat quality.
  • Estimar los requisitos y ordenar o solicitar suministros de carne para mantener los inventarios.
  • Registre la cantidad de carne recibida y entregada a los cocineros o mantenga registros de las ventas de carne.
  • Supervisar a otros carniceros o cortadores de carne.
  • Curar, ahumar, ablandar y conservar la carne.
  • Negociar con representantes de las empresas proveedoras para determinar los detalles del pedido.
  • Dé forma, encaje y ate los asados ​​con un cuchillo para deshuesar, una brocheta y un cordel.
  • Limpiar y desinfectar cajas de carne y equipos de corte.

Habilidades

Escucha activa
53%
Gestión del tiempo
50%
Comprensión lectora
50%
Discurso
50%
Percepción social
50%
Orientación al servicio
50%
Escucha
50%
Pensamiento crítico
50%
Coordinación
47%
Resolución de problemas complejos
47%
Juicio y toma de decisiones
47%
Persuasión
44%
Negociación
44%
Instruir
41%
Gestión de Recursos de Personal
41%
Análisis de control de calidad
41%
Aprendizaje activo
38%
Monitoreo de Operaciones
38%
Matemáticas
35%
Operación y Control
35%
Análisis de sistemas
35%
Evaluación de sistemas
35%
Gestión de Recursos Materiales
31%
Escribiendo
31%
Estrategias de aprendizaje
31%
Gestión de Recursos Financieros
28%
Solución de problemas
25%
Análisis de operaciones
19%
Reparando
16%
Mantenimiento de equipos
16%
Selección de equipo
13%
Diseño de tecnología
10%
Ciencia
6%
Programación
3%
Instalación
0%

Conocimiento

Servicio personalizado y al cliente
78%
Producción de alimentos
72%
Producción y procesamiento
59%
Ventas y marketing
53%
Idioma en Inglés
44%
Matemáticas
37%
Administración y Gestión
37%
Educación y formación
32%
Mecánico
31%
Administrativo
24%
Personal y Recursos Humanos
23%
Psicología
22%
Computadoras y Electrónica
22%
Seguridad pública y protección
21%
Economía y Contabilidad
19%
Ley y gobierno
16%
Comunicaciones y Medios
14%
Ingeniería y Tecnología
14%
Diseño
14%
Biología
13%
Transporte
12%
Química
10%
Lengua extranjera
9%
Telecomunicaciones
8%
Terapia y Consejería
7%
Edificación y Construcción
6%
Filosofía y Teología
6%
Geografía
6%
Física
6%
Sociología y Antropología
5%
Medicina y Odontología
5%
Historia y Arqueología
3%
Bellas artes
1%

Crear un currículum para Carniceros y cortadores de carne

Crea un currículum profesional optimizado para ATS adaptado a esta trayectoria profesional.

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Capacidades

Visión cercana
63%
Destreza manual
63%
Estabilidad brazo-mano
56%
Sensibilidad al problema
53%
Flexibilidad de categoría
53%
Expresión oral
53%
Comprensión oral
53%
Precisión de control
53%
Pedido de información
53%
Claridad del habla
50%
Reconocimiento de voz
50%
Destreza de los dedos
50%
Fuerza del tronco
50%
Atención selectiva
50%
Discriminación visual del color
50%
Atención auditiva
47%
Visión lejana
47%
Tiempo de reacción
47%
Visualización
47%
Fuerza estática
47%
Coordinación de múltiples extremidades
47%
Tiempo compartido
47%
Comprensión escrita
47%
Razonamiento deductivo
44%
Flexibilidad de extensión
44%
Flexibilidad de cierre
44%
Razonamiento inductivo
44%
Velocidad muñeca-dedo
44%
Velocidad de percepción
44%
Sensibilidad auditiva
41%
Aguante
41%
Percepción de profundidad
41%
Control de tarifas
41%
Número de instalación
41%
Razonamiento matemático
38%
Fuerza dinámica
38%
Orientación de respuesta
38%
Velocidad de movimiento de las extremidades
35%
Fluidez de ideas
31%
Velocidad de cierre
31%
expresión escrita
28%
Originalidad
28%
Equilibrio corporal bruto
25%
Memorización
25%
Coordinación corporal bruta
25%
Orientación espacial
13%
Fuerza explosiva
13%
Visión periférica
13%
Sensibilidad al deslumbramiento
13%
Localización de sonido
10%
Visión nocturna
10%
Flexibilidad dinámica
10%

Actividades laborales

Actuar o trabajar directamente con el público
74%
Obtener información
70%
Inspección de equipos, estructuras o materiales
69%
Vender o influir en otros
67%
Realizar actividades físicas generales
67%
Control de máquinas y procesos
64%
Identificación de objetos, acciones y eventos
64%
Tomar decisiones y resolver problemas
64%
Comunicarse con supervisores, compañeros o subordinados
64%
Manipulación y movimiento de objetos
63%
Establecer y mantener relaciones interpersonales
63%
Organizar, planificar y priorizar el trabajo
63%
Capacitar y enseñar a otros
61%
Entrenar y desarrollar a otros
60%
Resolver conflictos y negociar con otros
59%
Desarrollar y construir equipos
59%
Monitoreo de procesos, materiales o entorno
59%
Estimación de las características cuantificables de productos, eventos o información
58%
Coordinar el trabajo y las actividades de otros
57%
Juzgar las cualidades de objetos, servicios o personas
57%
Evaluación de información para determinar el cumplimiento de las normas
56%
Procesamiento de información
55%
Actualización y uso de conocimientos relevantes
55%
Programación de trabajo y actividades
53%
Proporcionar consultas y consejos a otros
52%
Documentar/Registrar información
52%
Guiar, dirigir y motivar a los subordinados
51%
Ayudar y cuidar a los demás
49%
Pensar creativamente
47%
Comunicarse con personas ajenas a la organización
46%
Analizar datos o información
46%
Seguimiento y control de recursos
44%
Desarrollar objetivos y estrategias
43%
Reparación y mantenimiento de equipos mecánicos.
42%
Unidades organizativas de dotación de personal
41%
Realizar actividades administrativas
38%
Operar vehículos, dispositivos mecanizados o equipos
38%
Trabajar con computadoras
38%
Reparación y mantenimiento de equipos electrónicos.
36%
Interpretar el significado de la información para otros
35%
Redacción, diseño y especificación de dispositivos, piezas y equipos técnicos
29%

Contexto laboral

Interior, ambientalmente controlado

100%

Pasar tiempo de pie

97%

Dedique tiempo a usar sus manos para manipular, controlar o sentir objetos, herramientas o controles

95%

Use equipo de protección o seguridad común, como zapatos de seguridad, gafas, guantes, protección auditiva, cascos o chalecos salvavidas.

89%

Contacto con otros

88%

Trato con Clientes Externos o Público en General

87%

Trabajar o contribuir a un grupo o equipo de trabajo

85%

Expuesto a equipos peligrosos

83%

Discusiones cara a cara con individuos y dentro de equipos

83%

Impacto de las decisiones en los compañeros de trabajo o en los resultados de la empresa

83%

Spend Time Making Repetitive Motions

How much does this job require making repetitive motions?

82%

Expuesto a temperaturas muy calientes o frías

78%

Presión de tiempo

78%

Proximidad física

77%

Frecuencia de toma de decisiones

74%

Consecuencia del error

73%

Salud y seguridad de otros trabajadores

73%

Importancia de ser exacto o exacto

73%

Tratar con personas desagradables, enojadas o descorteses

71%

Coordinar o liderar a otros en la realización de actividades laborales.

70%

Resultados laborales y resultados de otros trabajadores

70%

Expuesto a sonidos, niveles de ruido que distraen o son incómodos

66%

Conversaciones telefónicas

66%

Libertad para tomar decisiones

65%

Ritmo determinado por la velocidad del equipo

65%

Determinar tareas, prioridades y objetivos

63%

Dedique tiempo a doblar o torcer su cuerpo

63%

Importancia de repetir las mismas tareas

50%

Situaciones de conflicto

47%

Nivel de competencia

47%

Pase tiempo caminando o corriendo

47%

Expuesto a quemaduras, cortes, mordeduras o picaduras menores

46%

Cartas escritas y memorandos

41%

Correo electrónico

39%

Expuesto a contaminantes

38%

Grado de automatización

36%

Duración de la semana laboral típica

32%

Expuesto a condiciones de iluminación extremadamente brillantes o inadecuadas

23%

Dedique tiempo a mantener o recuperar el equilibrio

23%

Use equipo de protección o seguridad especializado, como aparatos de respiración, arnés de seguridad, trajes de protección total o protección radiológica.

17%

Tratar con personas violentas o físicamente agresivas

15%

hablar en publico

15%

Pase tiempo arrodillado, agachado, agachado o gateando

15%

En interiores, sin control ambiental

12%

Expuesto a espacios de trabajo reducidos y posiciones incómodas

9%

Pasa tiempo sentado

8%

Al aire libre, expuesto a todas las condiciones climáticas

7%

Horarios de trabajo

6%

En un vehículo abierto o equipo operativo

4%

Expuesto a enfermedades o infecciones

3%

Expuesto a condiciones peligrosas

2%

Al aire libre, bajo techo

1%

Pase tiempo subiendo escaleras, andamios o postes

1%

Expuesto a lugares altos

0%

Expuesto a la radiación

0%

Expuesto a vibraciones de todo el cuerpo

0%

En un vehículo cerrado u operar equipo cerrado

0%

Educación

High school diploma or equivalent

70%

Less than high school diploma

20%

Some college, no degree

7%

Intereses

Realista

88

Convencional

47

Emprendedor

29

Social

14

Artístico

13

Investigador

7

Estilos de trabajo

Confianza
71%
Atención al detalle
70%
Integridad
50%
Tolerancia al estrés
38%
cautela
37%
Autocontrol
35%
Perserverancia
29%
Orientación Social
29%
Orientación al logro
27%
Cooperación
24%
Iniciativa
22%
Confianza en sí mismo
21%
Sinceridad
21%
Adaptabilidad
12%
Curiosidad intelectual
10%
Optimismo
9%
Innovación
6%
Empatía
3%
Humildad
3%

Valores laborales

Relaciones
39%
Independencia
33%
Logro
28%
Apoyo
28%
Condiciones de trabajo
25%
Reconocimiento
22%

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