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35-3031.00 Perspectivas brilhantes

Garçons e Garçonetes

Receber pedidos e servir comidas e bebidas aos clientes nas mesas dos restaurantes.

Cluster de carreira:Hospitalidade, Eventos e Turismo
Família profissional:Preparação e serviço de alimentos relacionados
Zona profissional:Zona de trabalho dois: alguma preparação necessária
Indústria:Alojamento e Serviços de Alimentação
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Ferramentas tecnológicas

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Tarefas principais

  • Receba pagamentos de clientes.
  • Verifique a identificação dos clientes para garantir que eles atendem aos requisitos de idade mínima para consumo de bebidas alcoólicas.
  • Escreva os pedidos de comida dos clientes em recibos de pedidos, memorize os pedidos ou insira os pedidos em computadores para transmiti-los ao pessoal da cozinha.
  • Verifique com os clientes se eles estão gostando de suas refeições e tome medidas para corrigir quaisquer problemas.
  • Receba pedidos de alimentos ou bebidas dos clientes.
  • Prepare cheques que detalhem e totalizem os custos das refeições e os impostos sobre vendas.
  • Retire os pratos e copos das mesas ou balcões e leve-os para a cozinha para limpeza.
  • Limpe as mesas ou balcões depois que os clientes terminarem de jantar.
  • Sirva comida ou bebidas aos clientes e prepare ou sirva pratos especiais nas mesas, conforme necessário.
  • Execute tarefas de limpeza, como varrer e esfregar o chão, aspirar carpetes, arrumar a estação do servidor, retirar o lixo ou verificar e limpar o banheiro.
  • Apresente cardápios aos clientes e responda perguntas sobre os itens do cardápio, fazendo recomendações mediante solicitação.
  • Prepare mesas para as refeições, incluindo a arrumação de itens como lençóis, talheres e copos.
  • Estocar áreas de serviço com suprimentos como café, alimentos, talheres e roupas de cama.
  • Enrole talheres, monte postos de alimentação ou prepare áreas de jantar para se preparar para o próximo turno ou para grandes festas.
  • Informe os clientes sobre as promoções diárias.
  • Explique como são preparados vários itens do menu, descrevendo ingredientes e métodos de cozimento.
  • Ajude o anfitrião ou recepcionista atendendo telefones para receber reservas ou pedidos para viagem e cumprimentando, sentando e agradecendo aos convidados.
  • Encha os recipientes de sal, pimenta, açúcar, creme, condimentos e guardanapos.
  • Enfeite e decore os pratos antes de servir.
  • Desempenhar tarefas de preparação de alimentos, como preparar saladas, aperitivos e pratos frios, porcionar sobremesas e preparar café.
  • Prepare bebidas quentes, frias e mistas para os clientes e resfrie garrafas de vinho.
  • Acompanhar os clientes até suas mesas.
  • Leve seleções de vinhos às mesas com taças apropriadas e sirva os vinhos para os clientes.
  • Descrever e recomendar vinhos aos clientes.
  • Forneça aos hóspedes informações sobre as áreas locais, incluindo direções.
  • Verifique com os clientes se eles desejam aplicar alguma recompensa à sua compra.
  • Execute tarefas rotineiras, como reabastecer xaropes, frascos de desinfetante e outros suprimentos essenciais.

Habilidades

Orientação de serviço
72%
Falando
63%
Escuta Ativa
63%
Percepção Social
60%
Coordenação
53%
Monitoramento
50%
Pensamento Crítico
47%
Compreensão de leitura
44%
Gerenciamento de tempo
44%
Persuasão
44%
Julgamento e tomada de decisão
44%
Resolução de problemas complexos
41%
Aprendizagem Ativa
38%
Análise de Controle de Qualidade
31%
Instruindo
28%
Matemática
28%
Escrita
28%
Negociação
28%
Análise de Sistemas
25%
Monitoramento de Operações
25%
Avaliação de Sistemas
25%
Estratégias de aprendizagem
25%
Gestão de Recursos de Pessoal
22%
Solução de problemas
19%
Gestão de Recursos Materiais
19%
Gestão de Recursos Financeiros
16%
Operação e Controle
10%
Programação
3%
Reparando
0%
Instalação
0%
Ciência
0%
Seleção de Equipamentos
0%
Análise de Operações
0%
Manutenção de Equipamentos
0%
Projeto de tecnologia
0%

Conhecimento

Atendimento ao Cliente e Pessoal
74%
Língua Inglesa
66%
Vendas e Marketing
57%
Produção Alimentar
41%
Matemática
40%
Administração e Gestão
38%
Psicologia
36%
Educação e Treinamento
35%
Computadores e Eletrônicos
35%
Sociologia e Antropologia
34%
Telecomunicações
32%
Comunicações e Mídia
28%
Segurança Pública e Proteção
28%
Economia e Contabilidade
27%
Administrativo
26%
Pessoal e Recursos Humanos
21%
Lei e Governo
21%
Produção e Processamento
20%
Engenharia e Tecnologia
16%
Mecânico
15%
Transporte
15%
Química
15%
Língua estrangeira
13%
Medicina e Odontologia
10%
Física
10%
Projeto
9%
Geografia
8%
Terapia e Aconselhamento
5%
Construção e Construção
4%
Belas Artes
3%
Filosofia e Teologia
3%
Biologia
3%
História e Arqueologia
1%

Criar um currículo para Garçons e Garçonetes

Crie um currículo profissional otimizado para ATS adaptado a esta trajetória profissional.

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Aptidões

Compreensão Oral
72%
Clareza de fala
69%
Expressão Oral
69%
Reconhecimento de fala
69%
Vigor
56%
Compartilhamento de tempo
56%
Força do Tronco
56%
Sensibilidade ao problema
53%
Destreza Manual
50%
Raciocínio Dedutivo
50%
Estabilidade braço-mão
50%
Visão de perto
50%
Pedido de informações
50%
Destreza dos dedos
47%
Compreensão Escrita
47%
Atenção Seletiva
47%
Coordenação Corporal Bruta
47%
Visão distante
44%
Flexibilidade de extensão
44%
Força Estática
44%
Raciocínio Indutivo
44%
Atenção Auditiva
41%
Flexibilidade de categoria
41%
Expressão Escrita
41%
Memorização
41%
Coordenação Multimembro
38%
Força Dinâmica
38%
Visualização
31%
Flexibilidade de Fechamento
31%
Discriminação Visual de Cores
31%
Fluência de Ideias
28%
Raciocínio Matemático
28%
Precisão de controle
28%
Equilíbrio Corporal Bruto
28%
Velocidade Perceptiva
25%
Sensibilidade Auditiva
25%
Velocidade de fechamento
25%
Originalidade
25%
Recurso numérico
25%
Força Explosiva
22%
Percepção de profundidade
19%
Orientação Espacial
19%
Velocidade de movimento dos membros
16%
Tempo de reação
13%
Flexibilidade Dinâmica
10%
Localização de som
3%
Visão Periférica
3%
Velocidade pulso-dedo
3%
Controle de taxa
3%
Visão Noturna
0%
Sensibilidade ao brilho
0%
Orientação de Resposta
0%

Atividades de trabalho

Atuar ou trabalhar diretamente com o público
75%
Identificando objetos, ações e eventos
72%
Realizando Atividades Físicas Gerais
69%
Manuseio e movimentação de objetos
67%
Comunicação com supervisores, colegas ou subordinados
66%
Julgando as qualidades de objetos, serviços ou pessoas
62%
Obtendo informações
57%
Estabelecendo e mantendo relacionamentos interpessoais
54%
Ajudar e cuidar dos outros
54%
Coordenar o trabalho e as atividades de terceiros
52%
Atualizando e usando conhecimento relevante
52%
Resolver conflitos e negociar com outras pessoas
51%
Vender ou influenciar outras pessoas
51%
Avaliando informações para determinar a conformidade com os padrões
51%
Trabalhando com Computadores
50%
Desenvolvendo e Construindo Equipes
49%
Monitoramento de processos, materiais ou arredores
45%
Inspecionar equipamentos, estruturas ou materiais
45%
Pensando criativamente
44%
Interpretando o significado das informações para outras pessoas
41%
Tomando decisões e resolvendo problemas
41%
Organizando, planejando e priorizando o trabalho
39%
Estimando as características quantificáveis ​​de produtos, eventos ou informações
39%
Treinando e desenvolvendo outras pessoas
36%
Treinando e ensinando outras pessoas
36%
Orientar, dirigir e motivar subordinados
35%
Comunicando-se com pessoas fora da organização
34%
Analisando Dados ou Informações
33%
Processando informações
33%
Controlando Máquinas e Processos
29%
Fornecimento de consulta e aconselhamento a terceiros
27%
Monitoramento e controle de recursos
26%
Desenvolvendo Objetivos e Estratégias
24%
Agendamento de trabalhos e atividades
20%
Reparação e manutenção de equipamentos eletrônicos
19%
Execução de Atividades Administrativas
15%
Unidades Organizacionais de Pessoal
12%
Operando veículos, dispositivos mecanizados ou equipamentos
8%
Documentando/gravando informações
8%
Reparação e manutenção de equipamentos mecânicos
7%
Elaboração, layout e especificação de dispositivos técnicos, peças e equipamentos
3%

Contexto de trabalho

Contato com outras pessoas

96%

Passe algum tempo em pé

92%

Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes

88%

Passe algum tempo caminhando ou correndo

87%

Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho

87%

Interior, ambientalmente controlado

83%

Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho

73%

Saúde e segurança de outros trabalhadores

73%

Proximidade Física

73%

Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles

69%

Passe tempo fazendo movimentos repetitivos

66%

Conversas telefônicas

65%

Importância de ser exato ou preciso

64%

Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral

62%

Determine tarefas, prioridades e metas

61%

Liberdade para tomar decisões

60%

Frequência de tomada de decisão

60%

Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas

60%

Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses

53%

Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores

52%

Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa

51%

Importância de repetir as mesmas tarefas

51%

Falar em Público

46%

Pressão do Tempo

45%

Situações de conflito

41%

Grau de Automação

41%

Nível de competição

36%

Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas

33%

Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo

32%

Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis

23%

Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio

22%

E-mail

20%

Cartas e memorandos escritos

20%

Consequência do erro

18%

Exposto a contaminantes

16%

Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas

16%

Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando

16%

Ao ar livre, coberto

13%

Dentro de casa, sem controle ambiental

12%

Exposto a temperaturas muito quentes ou frias

9%

Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas

8%

Passe algum tempo sentado

7%

Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas

6%

Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas

6%

Ritmo determinado pela velocidade do equipamento

6%

Horários de trabalho

5%

Duração da semana típica de trabalho

2%

Exposto a doenças ou infecções

2%

Exposto a condições perigosas

2%

Exposto a lugares altos

2%

Em um veículo aberto ou equipamento operacional

1%

Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes

1%

Exposto a equipamentos perigosos

0%

Exposto à radiação

0%

Exposto à vibração de corpo inteiro

0%

Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado

0%

Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação

0%

Educação

High school diploma or equivalent

58%

Less than high school diploma

32%

Post-secondary certificate

8%

Interesses

Social

64

Convencional

59

Empreendedor

53

Realista

51

Artístico

16

Investigativo

0

Estilos de trabalho

Orientação Social
82%
Cooperação
79%
Confiabilidade
71%
Otimismo
67%
Empatia
63%
Auto-controle
59%
Tolerância ao estresse
56%
Atenção aos detalhes
51%
Integridade
50%
Adaptabilidade
45%
Humildade
43%
Perseverança
42%
Autoconfiança
41%
Sinceridade
38%
Iniciativa
37%
Orientação para Realização
29%
Tolerância à Ambiguidade
21%
Cautela
14%
Orientação de Liderança
3%
Inovação
0%
Curiosidade Intelectual
0%

Valores profissionais

Relacionamentos
83%
Apoiar
39%
Conquista
22%
Independência
22%
Reconhecimento
17%
Condições de trabalho
17%

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