Garçons e Garçonetes
Receber pedidos e servir comidas e bebidas aos clientes nas mesas dos restaurantes.
Ferramentas tecnológicas
Tarefas principais
- Receba pagamentos de clientes.
- Verifique a identificação dos clientes para garantir que eles atendem aos requisitos de idade mínima para consumo de bebidas alcoólicas.
- Escreva os pedidos de comida dos clientes em recibos de pedidos, memorize os pedidos ou insira os pedidos em computadores para transmiti-los ao pessoal da cozinha.
- Verifique com os clientes se eles estão gostando de suas refeições e tome medidas para corrigir quaisquer problemas.
- Receba pedidos de alimentos ou bebidas dos clientes.
- Prepare cheques que detalhem e totalizem os custos das refeições e os impostos sobre vendas.
- Retire os pratos e copos das mesas ou balcões e leve-os para a cozinha para limpeza.
- Limpe as mesas ou balcões depois que os clientes terminarem de jantar.
- Sirva comida ou bebidas aos clientes e prepare ou sirva pratos especiais nas mesas, conforme necessário.
- Execute tarefas de limpeza, como varrer e esfregar o chão, aspirar carpetes, arrumar a estação do servidor, retirar o lixo ou verificar e limpar o banheiro.
- Apresente cardápios aos clientes e responda perguntas sobre os itens do cardápio, fazendo recomendações mediante solicitação.
- Prepare mesas para as refeições, incluindo a arrumação de itens como lençóis, talheres e copos.
- Estocar áreas de serviço com suprimentos como café, alimentos, talheres e roupas de cama.
- Enrole talheres, monte postos de alimentação ou prepare áreas de jantar para se preparar para o próximo turno ou para grandes festas.
- Informe os clientes sobre as promoções diárias.
- Explique como são preparados vários itens do menu, descrevendo ingredientes e métodos de cozimento.
- Ajude o anfitrião ou recepcionista atendendo telefones para receber reservas ou pedidos para viagem e cumprimentando, sentando e agradecendo aos convidados.
- Encha os recipientes de sal, pimenta, açúcar, creme, condimentos e guardanapos.
- Enfeite e decore os pratos antes de servir.
- Desempenhar tarefas de preparação de alimentos, como preparar saladas, aperitivos e pratos frios, porcionar sobremesas e preparar café.
- Prepare bebidas quentes, frias e mistas para os clientes e resfrie garrafas de vinho.
- Acompanhar os clientes até suas mesas.
- Leve seleções de vinhos às mesas com taças apropriadas e sirva os vinhos para os clientes.
- Descrever e recomendar vinhos aos clientes.
- Forneça aos hóspedes informações sobre as áreas locais, incluindo direções.
- Verifique com os clientes se eles desejam aplicar alguma recompensa à sua compra.
- Execute tarefas rotineiras, como reabastecer xaropes, frascos de desinfetante e outros suprimentos essenciais.
Habilidades
Conhecimento
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Aptidões
Atividades de trabalho
Contexto de trabalho
Contato com outras pessoas
96%
Passe algum tempo em pé
92%
Discussões cara a cara com indivíduos e dentro de equipes
88%
Passe algum tempo caminhando ou correndo
87%
Trabalhe ou contribua para um grupo ou equipe de trabalho
87%
Interior, ambientalmente controlado
83%
Coordenar ou liderar outras pessoas na realização de atividades de trabalho
73%
Saúde e segurança de outros trabalhadores
73%
Proximidade Física
73%
Passe algum tempo usando as mãos para manusear, controlar ou sentir objetos, ferramentas ou controles
69%
Passe tempo fazendo movimentos repetitivos
66%
Conversas telefônicas
65%
Importância de ser exato ou preciso
64%
Lidar com Clientes Externos ou com o Público em Geral
62%
Determine tarefas, prioridades e metas
61%
Liberdade para tomar decisões
60%
Frequência de tomada de decisão
60%
Use equipamentos comuns de proteção ou segurança, como sapatos de segurança, óculos, luvas, proteção auditiva, capacetes ou coletes salva-vidas
60%
Lidando com pessoas desagradáveis, irritadas ou descorteses
53%
Resultados de trabalho e resultados de outros trabalhadores
52%
Impacto das decisões nos colegas de trabalho ou nos resultados da empresa
51%
Importância de repetir as mesmas tarefas
51%
Falar em Público
46%
Pressão do Tempo
45%
Situações de conflito
41%
Grau de Automação
41%
Nível de competição
36%
Ao ar livre, exposto a todas as condições climáticas
33%
Passe algum tempo dobrando ou torcendo seu corpo
32%
Exposto a sons, níveis de ruído que distraem ou desconfortáveis
23%
Gaste tempo mantendo ou recuperando o equilíbrio
22%
20%
Cartas e memorandos escritos
20%
Consequência do erro
18%
Exposto a contaminantes
16%
Exposto a pequenas queimaduras, cortes, mordidas ou picadas
16%
Passe algum tempo ajoelhado, agachado, curvado ou rastejando
16%
Ao ar livre, coberto
13%
Dentro de casa, sem controle ambiental
12%
Exposto a temperaturas muito quentes ou frias
9%
Exposto a espaços de trabalho apertados e posições inadequadas
8%
Passe algum tempo sentado
7%
Lidando com Pessoas Violentas ou Fisicamente Agressivas
6%
Exposto a condições de iluminação extremamente brilhantes ou inadequadas
6%
Ritmo determinado pela velocidade do equipamento
6%
Horários de trabalho
5%
Duração da semana típica de trabalho
2%
Exposto a doenças ou infecções
2%
Exposto a condições perigosas
2%
Exposto a lugares altos
2%
Em um veículo aberto ou equipamento operacional
1%
Passe algum tempo subindo escadas, andaimes ou postes
1%
Exposto a equipamentos perigosos
0%
Exposto à radiação
0%
Exposto à vibração de corpo inteiro
0%
Em um veículo fechado ou operar equipamento fechado
0%
Use equipamento especializado de proteção ou segurança, como aparelho respiratório, arnês de segurança, roupas de proteção completa ou proteção contra radiação
0%
Educação
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Post-secondary certificate
Interesses
Social
Convencional
Empreendedor
Realista
Artístico
Investigativo
Estilos de trabalho
Valores profissionais
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