Koks, restaurant
Bereid, breng op smaak en kook gerechten zoals soepen, vlees, groenten of desserts in restaurants. Kan benodigdheden bestellen, administratie en rekeningen bijhouden, items op het menu prijzen of een menu plannen.
Technologietools
Belangrijkste taken
- Zorg ervoor dat voedsel op de juiste temperatuur wordt bewaard en gekookt door de temperatuur van ovens, grills, grills en braadpannen te regelen.
- Inspect and clean food preparation areas, such as equipment, work surfaces, and serving areas, to ensure safe and sanitary food-handling practices.
- Portioneer, schik en garneer voedsel en serveer voedsel aan obers of klanten.
- Kruid en kook voedsel volgens recepten of persoonlijk oordeel en ervaring.
- Zorg voor de versheid van voedsel en ingrediënten door te controleren op kwaliteit, oude en nieuwe items bij te houden en de voorraad te wisselen.
- Coordinate and supervise work of kitchen staff.
- Bake, roast, broil, and steam meats, fish, vegetables, and other foods.
- Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment, using various kitchen utensils and equipment.
- Draai of roer het voedsel om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Observeer en test voedsel om te bepalen of het voldoende gekookt is, met behulp van methoden zoals proeven, ruiken of doorprikken met keukengerei.
- Vervangen of assisteren van andere koks tijdens noodgevallen of spitsperioden.
- Wash, peel, cut, and seed fruits and vegetables to prepare them for consumption.
- Houd gegevens en rekeningen bij.
- Bereid relishes en hors d'oeuvres voor.
- Schat de verwachte voedselconsumptie, vraag of koop benodigdheden, of koop voedsel uit de opslag.
- Raadpleeg het toezichthoudend personeel om menu's te plannen, waarbij u rekening houdt met factoren zoals kosten en speciale evenementenbehoeften.
- Bak brood, broodjes, taarten en gebak.
- Snijd en trim vlees zoals rundvlees, kalfsvlees, ham, varkensvlees en lamsvlees voor warme of koude gerechten, of voor sandwiches.
- Slager en kleed dieren, gevogelte of schaaldieren, of snijd en bot vlees vóór het koken.
- Plan and price menu items.
Vaardigheden
Kennis
Maak een cv voor Koks, restaurant
Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.
Bekwaamheden
Werkactiviteiten
Werkcontext
Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten
95%
Breng tijd door met staan
94%
Binnenshuis, milieugecontroleerd
93%
Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen
89%
Contact met anderen
78%
Het belang van exact of accuraat zijn
78%
Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen
77%
Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team
77%
Frequentie van besluitvorming
75%
Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten
74%
Fysieke nabijheid
74%
Gezondheid en veiligheid van andere werknemers
72%
Bepaal taken, prioriteiten en doelen
70%
Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken
70%
Vrijheid om beslissingen te nemen
70%
Werkresultaten en resultaten van andere werknemers
67%
Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten
66%
Besteed tijd aan wandelen of hardlopen
62%
Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams
61%
Het belang van het herhalen van dezelfde taken
57%
Tijdsdruk
51%
Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen
50%
Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam
43%
Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen
42%
Gevolg van een fout
40%
Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen
40%
Niveau van concurrentie
40%
Duur van de typische werkweek
39%
Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn
38%
Conflictsituaties
37%
Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting
36%
Mate van automatisering
33%
Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht
30%
Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden
27%
Telefoongesprekken
26%
Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen
24%
Blootgesteld aan verontreinigingen
22%
Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden
21%
Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen
20%
18%
Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden
15%
Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd
14%
Werkschema's
14%
Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur
13%
Buiten, onder dekking
12%
In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen
11%
Spreken in het openbaar
9%
Schriftelijke brieven en memo's
9%
Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen
8%
Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming
7%
Breng tijd door met zitten
6%
Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen
5%
In een open voertuig of bedieningsapparatuur
5%
Blootgesteld aan hoge plaatsen
3%
Blootgesteld aan ziekten of infecties
0%
Blootgesteld aan straling
0%
Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam
0%
Opleiding
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Associate's degree
Interesses
Realistisch
Conventioneel
Ondernemend
Sociaal
Artistiek
Onderzoekend
Werkstijlen
Werkwaarden
Klaar om een carrière als Koks, restaurant na te streven?
Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.
Maak nu je cv