35-2012.00Leerlingschap

Koks, Instelling & Cafetaria

Bereid en kook grote hoeveelheden voedsel voor instellingen, zoals scholen, ziekenhuizen of cafetaria's.

Carrièrecluster:Management & Ondernemerschap
Beroepsfamilie:Gerelateerd aan voedselbereiding en -portie
Beroepszone:Taakzone twee: enige voorbereiding vereist
Industrie:Accommodatie en voedseldiensten
Cv maken

Technologietools

Microsoft ExcelMicrosoft Word

Belangrijkste taken

  • Bewaak en registreer voedseltemperaturen om de voedselveiligheid te garanderen.
  • Kook levensmiddelen volgens menu's, speciale dieet- of voedingsbeperkingen, of het aantal te serveren porties.
  • Voedselvoorraden roteren en opslaan.
  • Was potten, pannen, borden, bestek en ander kookgerei.
  • Reinig, snij en kook vlees, vis of gevogelte.
  • Verdeel en serveer voedsel aan bewoners, werknemers of klanten van de faciliteit.
  • Reinig en inspecteer de keukenapparatuur, keukenapparatuur en werkruimtes om netheid en functionele werking te garanderen.
  • Houd toezicht op het gebruik van voedselproducten van de overheid om ervoor te zorgen dat de juiste procedures worden gevolgd.
  • Directe activiteiten van een of meer werknemers die helpen bij het bereiden en serveren van maaltijden.
  • Plan menu's die gevarieerd, qua voedingswaarde uitgebalanceerd en smakelijk zijn, waarbij u profiteert van seizoensproducten en lokale beschikbaarheid.
  • Houd menu's en uitgaven in de gaten om ervoor te zorgen dat maaltijden economisch worden bereid.
  • Het samenstellen en bijhouden van gegevens over het voedselgebruik en de uitgaven.
  • Train nieuwe medewerkers.
  • Inventariseer de benodigdheden en apparatuur.
  • Vraag voedselvoorraden, keukenapparatuur en apparaten aan, op basis van schattingen van toekomstige behoeften.
  • Bak brood, broodjes of ander gebak.
  • Bepaal maaltijdprijzen, op basis van berekeningen van ingrediëntenprijzen.

Vaardigheden

Spreken
53%
Operationele monitoring
53%
Servicegerichtheid
53%
Toezicht
53%
Analyse van kwaliteitscontrole
53%
Oordeel en besluitvorming
53%
Coördinatie
50%
Tijdbeheer
50%
Beheer van personeelsmiddelen
50%
Actief luisteren
50%
Complexe probleemoplossing
50%
Kritisch denken
50%
Begrijpend lezen
47%
Wiskunde
47%
Bediening en controle
47%
Sociale perceptie
47%
Actief leren
47%
Instrueren
44%
Schrijven
44%
Leerstrategieën
44%
Beheer van materiële hulpbronnen
41%
Overtuiging
41%
Systeemanalyse
38%
Onderhandeling
38%
Systeemevaluatie
35%
Beheer van financiële middelen
31%
Problemen oplossen
25%
Operationele analyse
22%
Technologie ontwerp
16%
Apparatuurselectie
13%
Onderhoud van apparatuur
6%
Programmering
0%
Repareren
0%
Installatie
0%
Wetenschap
0%

Kennis

Voedselproductie
65%
Engelse taal
65%
Klant- en persoonlijke service
64%
Wiskunde
64%
Administratie en Beheer
59%
Productie en verwerking
52%
Openbare veiligheid en beveiliging
50%
Onderwijs en opleiding
47%
Computers en elektronica
42%
Administratief
39%
Personeel en Human Resources
39%
Recht en overheid
33%
Psychologie
30%
Scheikunde
28%
Verkoop en marketing
26%
Economie en boekhouding
26%
Sociologie en antropologie
25%
Therapie en counseling
24%
Vreemde taal
21%
Natuurkunde
21%
Telecommunicatie
19%
Techniek en Technologie
19%
Mechanisch
18%
Communicatie en media
18%
Filosofie en theologie
18%
Ontwerp
17%
Geneeskunde en Tandheelkunde
17%
Biologie
13%
Geografie
9%
Vervoer
9%
Geschiedenis en Archeologie
7%
Bouw en Constructie
7%
Schone Kunsten
3%

Maak een cv voor Koks, Instelling & Cafetaria

Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.

Cv maken

Bekwaamheden

Dichtbij zicht
56%
Mondelinge expressie
56%
Spraakhelderheid
53%
Deductief redeneren
53%
Probleemgevoeligheid
53%
Categorie Flexibiliteit
53%
Mondeling begrip
53%
Informatie Bestellen
53%
Visualisatie
50%
Arm-handstabiliteit
50%
Spraakherkenning
50%
Vingervaardigheid
50%
Inductief redeneren
50%
Tijd delen
50%
Schriftelijk begrip
50%
Rompsterkte
50%
Selectieve aandacht
50%
Handmatige behendigheid
50%
Schriftelijke expressie
47%
Controleprecisie
47%
Verre visie
44%
Weerstand
44%
Wiskundig redeneren
44%
Coördinatie van meerdere ledematen
44%
Perceptuele snelheid
44%
Visuele kleurdiscriminatie
44%
Originaliteit
41%
Nummerfaciliteit
41%
Auditieve aandacht
38%
Gehoorgevoeligheid
38%
Vloeiendheid van ideeën
38%
Omvang flexibiliteit
35%
Flexibiliteit van sluiting
31%
Pols-vingersnelheid
31%
Statische sterkte
28%
Dieptewaarneming
28%
Dynamische kracht
28%
Memoriseren
28%
Reactietijd
25%
Snelheid van sluiting
25%
Coördinatie van het brutolichaam
25%
Snelheid van beweging van ledematen
22%
Bruto lichaamsevenwicht
22%
Tariefcontrole
22%
Reactieoriëntatie
22%
Dynamische flexibiliteit
10%
Explosieve kracht
6%
Perifere visie
3%
Ruimtelijke Oriëntatie
3%
Nachtzicht
0%
Geluidslokalisatie
0%
Verblindingsgevoeligheid
0%

Werkactiviteiten

Informatie verkrijgen
75%
Apparatuur, constructies of materialen inspecteren
71%
Communiceren met supervisors, collega's of ondergeschikten
71%
Monitoring van processen, materialen of omgeving
70%
Objecten, acties en gebeurtenissen identificeren
69%
Werk organiseren, plannen en prioriteren
69%
Assisteren en zorgen voor anderen
67%
Het aangaan en onderhouden van interpersoonlijke relaties
66%
Informatie evalueren om naleving van normen te bepalen
66%
Beslissingen nemen en problemen oplossen
64%
Het uitvoeren van algemene fysieke activiteiten
63%
Het beoordelen van de kwaliteiten van objecten, diensten of mensen
60%
Informatie verwerken
60%
Voorwerpen hanteren en verplaatsen
59%
Anderen trainen en onderwijzen
59%
Het coördineren van het werk en de activiteiten van anderen
57%
Gegevens of informatie analyseren
55%
Relevante kennis bijwerken en gebruiken
55%
Informatie documenteren/opnemen
54%
Het schatten van de kwantificeerbare kenmerken van producten, gebeurtenissen of informatie
54%
Plannen van werkzaamheden en activiteiten
53%
De betekenis van informatie voor anderen interpreteren
52%
Het besturen van machines en processen
52%
Conflicten oplossen en onderhandelen met anderen
51%
Begeleiden, aansturen en motiveren van ondergeschikten
50%
Coachen en ontwikkelen van anderen
49%
Het geven van advies en advies aan anderen
49%
Teams ontwikkelen en bouwen
46%
Doelstellingen en strategieën ontwikkelen
45%
Communiceren met mensen buiten de organisatie
43%
Optreden voor of rechtstreeks samenwerken met het publiek
43%
Creatief denken
43%
Toezicht houden op en controleren van hulpbronnen
41%
Organisatie-eenheden bemannen
32%
Het uitvoeren van administratieve werkzaamheden
30%
Anderen verkopen of beïnvloeden
29%
Werken met computers
26%
Bedienen van voertuigen, gemechaniseerde apparaten of apparatuur
24%
Reparatie en onderhoud van mechanische apparatuur
23%
Reparatie en onderhoud van elektronische apparatuur
9%
Het opstellen, opstellen en specificeren van technische apparaten, onderdelen en uitrusting
8%

Werkcontext

Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams

95%

Breng tijd door met staan

93%

Contact met anderen

91%

Binnenshuis, milieugecontroleerd

91%

Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team

87%

Tijdsdruk

85%

Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen

82%

Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken

81%

Besteed tijd aan wandelen of hardlopen

77%

Gezondheid en veiligheid van andere werknemers

75%

Het belang van exact of accuraat zijn

73%

Bepaal taken, prioriteiten en doelen

72%

Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten

71%

Frequentie van besluitvorming

70%

Fysieke nabijheid

70%

Werkresultaten en resultaten van andere werknemers

70%

Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten

68%

Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen

68%

Vrijheid om beslissingen te nemen

66%

Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn

65%

Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten

59%

Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen

58%

Gevolg van een fout

56%

Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen

55%

Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam

55%

Telefoongesprekken

54%

Conflictsituaties

45%

Blootgesteld aan ziekten of infecties

43%

Blootgesteld aan verontreinigingen

40%

Het belang van het herhalen van dezelfde taken

40%

Duur van de typische werkweek

38%

Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen

36%

Schriftelijke brieven en memo's

34%

Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting

31%

E-mail

27%

Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen

26%

Mate van automatisering

25%

Niveau van concurrentie

24%

Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht

21%

Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen

20%

Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden

20%

Spreken in het openbaar

20%

Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen

14%

Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur

14%

Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd

14%

Breng tijd door met zitten

13%

Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden

10%

Buiten, onder dekking

7%

In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen

6%

Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming

4%

Werkschema's

3%

Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden

2%

Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen

2%

Blootgesteld aan hoge plaatsen

0%

Blootgesteld aan straling

0%

Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam

0%

In een open voertuig of bedieningsapparatuur

0%

Opleiding

High school diploma or equivalent

71%

Post-secondary certificate

14%

Bachelor's degree

7%

Interesses

Realistisch

82

Conventioneel

57

Ondernemend

34

Sociaal

34

Artistiek

16

Onderzoekend

15

Werkstijlen

Betrouwbaarheid
88%
Aandacht voor details
69%
Samenwerking
52%
Voorzichtigheid
50%
Stresstolerantie
50%
Zelfbeheersing
47%
Integriteit
46%
Optimisme
33%
Doorzettingsvermogen
30%
Prestatieoriëntatie
29%
Leiderschapsoriëntatie
28%
Aanpassingsvermogen
25%
Initiatief
24%
Bescheidenheid
19%
Zelfvertrouwen
17%
Oprechtheid
15%
Sociale Oriëntatie
15%
Empathie
12%
Intellectuele nieuwsgierigheid
7%

Werkwaarden

Relaties
67%
Steun
56%
Onafhankelijkheid
39%
Arbeidsomstandigheden
28%
Prestatie
22%
Herkenning
22%

Klaar om een carrière als Koks, Instelling & Cafetaria na te streven?

Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.

Maak nu je cv