35-1011.00 Heldere vooruitzichtenLeerlingschap

Chef-koks en hoofdkoks

Direct en kan deelnemen aan de bereiding, kruiden en koken van salades, soepen, vis, vlees, groenten, desserts of ander voedsel. Kan menu-items plannen en prijzen, benodigdheden bestellen en gegevens en rekeningen bijhouden.

Carrièrecluster:Management & Ondernemerschap
Beroepsfamilie:Gerelateerd aan voedselbereiding en -portie
Beroepszone:Taakzone drie: gemiddelde voorbereiding vereist
Industrie:Accommodatie en voedseldiensten
Cv maken

Technologietools

FacebookGoogle SheetsMicrosoft ExcelMicrosoft Office softwareMicrosoft OutlookMicrosoft PowerPointMicrosoft Word

Belangrijkste taken

  • Houd toezicht op sanitaire praktijken om ervoor te zorgen dat werknemers de normen en voorschriften naleven.
  • Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food.
  • Houd toezicht op of coördineer de activiteiten van koks of werknemers die zich bezighouden met voedselbereiding.
  • Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.
  • Inspecteer benodigdheden, apparatuur of werkruimtes om ervoor te zorgen dat deze aan de vastgestelde normen voldoen.
  • Controleer de hoeveelheid en kwaliteit van de ontvangen producten.
  • Schat de hoeveelheden en kosten van de benodigde benodigdheden, zoals voedsel en ingrediënten.
  • Controleer de kwaliteit van rauwe of gekookte voedselproducten om er zeker van te zijn dat aan de normen wordt voldaan.
  • Coördineer de planning, budgettering of inkoop voor alle voedselactiviteiten binnen vestigingen zoals clubs, hotels of restaurantketens.
  • Analyseer recepten om prijzen toe te wijzen aan menu-items, op basis van voedsel-, arbeids- en overheadkosten.
  • Plan, direct, or supervise food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel.
  • Bepaal hoe voedsel gepresenteerd moet worden en creëer decoratieve voedseldisplays.
  • Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
  • Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.
  • Ontmoet klanten om menu's te bespreken voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften, feesten of banketten.
  • Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers.
  • Maak kennis met verkoopvertegenwoordigers om over prijzen te onderhandelen of benodigdheden te bestellen.
  • Registreer productie- of operationele gegevens op gespecificeerde formulieren.
  • Regel de aankoop of reparatie van apparatuur.
  • Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff.
  • Werk samen met ander personeel om recepten of menu's te plannen en te ontwikkelen, rekening houdend met factoren zoals de seizoensgebonden beschikbaarheid van ingrediënten of het waarschijnlijke aantal klanten.

Vaardigheden

Coördinatie
78%
Toezicht
75%
Tijdbeheer
72%
Spreken
72%
Sociale perceptie
72%
Beheer van personeelsmiddelen
72%
Servicegerichtheid
69%
Kritisch denken
69%
Instrueren
66%
Actief luisteren
66%
Oordeel en besluitvorming
66%
Begrijpend lezen
63%
Actief leren
60%
Beheer van materiële hulpbronnen
56%
Complexe probleemoplossing
56%
Analyse van kwaliteitscontrole
56%
Leerstrategieën
56%
Schrijven
53%
Onderhandeling
53%
Beheer van financiële middelen
53%
Wiskunde
50%
Overtuiging
50%
Systeemanalyse
50%
Systeemevaluatie
50%
Operationele monitoring
47%
Operationele analyse
41%
Bediening en controle
38%
Problemen oplossen
28%
Apparatuurselectie
28%
Repareren
25%
Onderhoud van apparatuur
25%
Wetenschap
19%
Technologie ontwerp
16%
Programmering
13%
Installatie
0%

Kennis

Voedselproductie
78%
Productie en verwerking
76%
Klant- en persoonlijke service
73%
Personeel en Human Resources
69%
Administratie en Beheer
67%
Wiskunde
64%
Onderwijs en opleiding
63%
Engelse taal
58%
Economie en boekhouding
55%
Administratief
53%
Openbare veiligheid en beveiliging
47%
Computers en elektronica
46%
Psychologie
45%
Verkoop en marketing
44%
Scheikunde
43%
Communicatie en media
38%
Recht en overheid
38%
Biologie
36%
Mechanisch
35%
Vreemde taal
35%
Ontwerp
31%
Therapie en counseling
29%
Techniek en Technologie
28%
Sociologie en antropologie
27%
Vervoer
27%
Bouw en Constructie
25%
Natuurkunde
23%
Geografie
22%
Telecommunicatie
22%
Geneeskunde en Tandheelkunde
18%
Filosofie en theologie
17%
Geschiedenis en Archeologie
16%
Schone Kunsten
16%

Maak een cv voor Chef-koks en hoofdkoks

Maak een professioneel, ATS-geoptimaliseerd cv op maat van dit carrièrepad.

Cv maken

Bekwaamheden

Mondelinge expressie
78%
Probleemgevoeligheid
78%
Mondeling begrip
75%
Informatie Bestellen
75%
Deductief redeneren
72%
Spraakhelderheid
72%
Spraakherkenning
69%
Dichtbij zicht
69%
Inductief redeneren
69%
Schriftelijk begrip
63%
Selectieve aandacht
60%
Originaliteit
60%
Visualisatie
56%
Categorie Flexibiliteit
56%
Vloeiendheid van ideeën
56%
Tijd delen
56%
Arm-handstabiliteit
53%
Vingervaardigheid
53%
Rompsterkte
53%
Schriftelijke expressie
53%
Handmatige behendigheid
53%
Nummerfaciliteit
53%
Perceptuele snelheid
50%
Verre visie
50%
Omvang flexibiliteit
50%
Wiskundig redeneren
50%
Memoriseren
50%
Visuele kleurdiscriminatie
50%
Flexibiliteit van sluiting
47%
Coördinatie van meerdere ledematen
44%
Controleprecisie
41%
Auditieve aandacht
38%
Pols-vingersnelheid
35%
Weerstand
35%
Dynamische kracht
35%
Snelheid van sluiting
31%
Reactietijd
28%
Statische sterkte
28%
Gehoorgevoeligheid
25%
Dieptewaarneming
25%
Snelheid van beweging van ledematen
25%
Bruto lichaamsevenwicht
25%
Tariefcontrole
25%
Reactieoriëntatie
25%
Coördinatie van het brutolichaam
25%
Verblindingsgevoeligheid
22%
Geluidslokalisatie
19%
Explosieve kracht
19%
Perifere visie
19%
Ruimtelijke Oriëntatie
19%
Dynamische flexibiliteit
16%
Nachtzicht
13%

Werkactiviteiten

Anderen trainen en onderwijzen
78%
Het coördineren van het werk en de activiteiten van anderen
77%
Teams ontwikkelen en bouwen
76%
Coachen en ontwikkelen van anderen
73%
Informatie verkrijgen
73%
Werk organiseren, plannen en prioriteren
73%
Beslissingen nemen en problemen oplossen
72%
Begeleiden, aansturen en motiveren van ondergeschikten
72%
Plannen van werkzaamheden en activiteiten
70%
Het aangaan en onderhouden van interpersoonlijke relaties
70%
Communiceren met supervisors, collega's of ondergeschikten
70%
Toezicht houden op en controleren van hulpbronnen
68%
Conflicten oplossen en onderhandelen met anderen
68%
Objecten, acties en gebeurtenissen identificeren
68%
Creatief denken
68%
Het uitvoeren van algemene fysieke activiteiten
67%
Monitoring van processen, materialen of omgeving
65%
Informatie evalueren om naleving van normen te bepalen
62%
Voorwerpen hanteren en verplaatsen
61%
Optreden voor of rechtstreeks samenwerken met het publiek
60%
Organisatie-eenheden bemannen
60%
Apparatuur, constructies of materialen inspecteren
60%
Het beoordelen van de kwaliteiten van objecten, diensten of mensen
56%
Relevante kennis bijwerken en gebruiken
56%
Werken met computers
55%
Het schatten van de kwantificeerbare kenmerken van producten, gebeurtenissen of informatie
55%
Het geven van advies en advies aan anderen
54%
Informatie documenteren/opnemen
54%
Doelstellingen en strategieën ontwikkelen
53%
Gegevens of informatie analyseren
52%
Het besturen van machines en processen
52%
Communiceren met mensen buiten de organisatie
50%
Het uitvoeren van administratieve werkzaamheden
50%
Informatie verwerken
50%
Assisteren en zorgen voor anderen
49%
De betekenis van informatie voor anderen interpreteren
43%
Reparatie en onderhoud van mechanische apparatuur
42%
Bedienen van voertuigen, gemechaniseerde apparaten of apparatuur
39%
Anderen verkopen of beïnvloeden
38%
Het opstellen, opstellen en specificeren van technische apparaten, onderdelen en uitrusting
30%
Reparatie en onderhoud van elektronische apparatuur
25%

Werkcontext

E-mail

97%

Face-to-face gesprekken met individuen en binnen teams

97%

Binnenshuis, milieugecontroleerd

95%

Tijdsdruk

94%

Draag gewone beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals veiligheidsschoenen, brillen, handschoenen, gehoorbescherming, veiligheidshelmen of reddingsvesten

92%

Breng tijd door met staan

91%

Contact met anderen

90%

Duur van de typische werkweek

90%

Frequentie van besluitvorming

90%

Blootgesteld aan kleine brandwonden, snijwonden, beten of steken

89%

Telefoongesprekken

89%

Besteed tijd aan het hanteren, besturen of voelen van voorwerpen, gereedschappen of bedieningselementen

88%

Werken met of bijdragen aan een werkgroep of team

87%

Blootgesteld aan geluiden, geluidsniveaus die afleidend of ongemakkelijk zijn

85%

Blootgesteld aan zeer hoge of lage temperaturen

85%

Besteed tijd aan het maken van repetitieve bewegingen

85%

Fysieke nabijheid

80%

Impact van beslissingen op collega's of bedrijfsresultaten

78%

Gezondheid en veiligheid van andere werknemers

76%

Werkresultaten en resultaten van andere werknemers

73%

Coördineer of leid anderen bij het uitvoeren van werkactiviteiten

72%

Omgaan met onaangename, boze of onbeleefde mensen

72%

Blootgesteld aan gevaarlijke apparatuur

72%

Niveau van concurrentie

72%

Omgaan met externe klanten of het publiek in het algemeen

70%

Het belang van het herhalen van dezelfde taken

70%

Schriftelijke brieven en memo's

70%

Conflictsituaties

69%

Blootgesteld aan verontreinigingen

69%

Vrijheid om beslissingen te nemen

67%

Bepaal taken, prioriteiten en doelen

66%

Het belang van exact of accuraat zijn

66%

Besteed tijd aan wandelen of hardlopen

59%

Blootgesteld aan gevaarlijke omstandigheden

58%

Blootgesteld aan extreem heldere of ontoereikende lichtomstandigheden

56%

Spreken in het openbaar

55%

Besteed tijd aan het buigen of draaien van uw lichaam

53%

Blootgesteld aan krappe werkruimte, lastige houdingen

51%

Binnenshuis, niet ecologisch gecontroleerd

51%

Gevolg van een fout

49%

Besteed tijd aan het bewaren of herwinnen van evenwicht

33%

Blootgesteld aan ziekten of infecties

29%

Besteed tijd aan knielen, hurken, bukken of kruipen

29%

Buiten, onder dekking

27%

Omgaan met gewelddadige of fysiek agressieve mensen

26%

In een gesloten voertuig of gesloten apparatuur bedienen

26%

Werkschema's

25%

Buitenshuis, blootgesteld aan alle weersomstandigheden

24%

Tempo bepaald door de snelheid van de uitrusting

24%

Draag gespecialiseerde beschermende of veiligheidsuitrusting, zoals ademhalingsapparatuur, veiligheidsharnas, volledige beschermingspakken of stralingsbescherming

22%

Mate van automatisering

20%

Breng tijd door met zitten

18%

In een open voertuig of bedieningsapparatuur

14%

Blootgesteld aan trillingen van het hele lichaam

8%

Besteed tijd aan het beklimmen van ladders, steigers of palen

8%

Blootgesteld aan hoge plaatsen

4%

Blootgesteld aan straling

0%

Opleiding

Associate's degree

54%

Post-secondary certificate

17%

High school diploma or equivalent

13%

Interesses

Ondernemend

69

Realistisch

65

Conventioneel

57

Sociaal

33

Artistiek

29

Onderzoekend

10

Werkstijlen

Betrouwbaarheid
88%
Leiderschapsoriëntatie
86%
Aandacht voor details
83%
Stresstolerantie
71%
Innovatie
66%
Prestatieoriëntatie
65%
Zelfbeheersing
65%
Samenwerking
63%
Initiatief
63%
Aanpassingsvermogen
62%
Integriteit
61%
Zelfvertrouwen
60%
Doorzettingsvermogen
57%
Sociale Oriëntatie
57%
Voorzichtigheid
49%
Intellectuele nieuwsgierigheid
45%
Optimisme
42%
Tolerantie voor dubbelzinnigheid
42%
Oprechtheid
25%
Empathie
22%
Bescheidenheid
10%

Werkwaarden

Onafhankelijkheid
83%
Herkenning
72%
Prestatie
67%
Relaties
61%
Arbeidsomstandigheden
58%
Steun
45%

Klaar om een carrière als Chef-koks en hoofdkoks na te streven?

Maak een professioneel cv dat de juiste vaardigheden en ervaring voor deze rol benadrukt.

Maak nu je cv