Serveurs et serveuses
Prendre les commandes et servir de la nourriture et des boissons aux clients aux tables du restaurant.
Outils technologiques
Tâches principales
- Collectez les paiements des clients.
- Vérifiez l'identité des clients pour vous assurer qu'ils répondent aux exigences d'âge minimum pour la consommation de boissons alcoolisées.
- Écrivez les commandes de nourriture des clients sur les bons de commande, mémorisez les commandes ou saisissez les commandes dans des ordinateurs pour les transmettre au personnel de cuisine.
- Vérifiez auprès des clients pour vous assurer qu'ils apprécient leurs repas et prenez des mesures pour corriger tout problème.
- Prendre les commandes des clients pour de la nourriture ou des boissons.
- Préparez des chèques qui détaillent et totalisent les coûts des repas et les taxes de vente.
- Retirez la vaisselle et les verres des tables ou des comptoirs et apportez-les à la cuisine pour les nettoyer.
- Nettoyez les tables ou les comptoirs une fois que les clients ont fini de manger.
- Servir de la nourriture ou des boissons aux clients et préparer ou servir des plats de spécialité aux tables, selon les besoins.
- Effectuer des tâches de nettoyage, telles que balayer et nettoyer les sols, passer l'aspirateur sur les tapis, ranger le poste serveur, sortir les poubelles ou vérifier et nettoyer la salle de bain.
- Présenter les menus aux clients et répondre aux questions sur les éléments du menu, en faisant des recommandations sur demande.
- Préparez les tables pour les repas, y compris en installant des articles tels que des draps, des couverts et des verres.
- Stockez les zones de service avec des fournitures telles que du café, de la nourriture, de la vaisselle et du linge de maison.
- Roulez les couverts, installez des postes de restauration ou aménagez des salles à manger pour préparer le prochain quart de travail ou les grandes fêtes.
- Informer les clients des plats du jour.
- Expliquez comment les différents éléments du menu sont préparés, en décrivant les ingrédients et les méthodes de cuisson.
- Aider l'hôte ou l'hôtesse en répondant au téléphone pour prendre des réservations ou des commandes à emporter, et en saluant, en s'asseyant et en remerciant les invités.
- Remplissez les récipients de sel, poivre, sucre, crème, condiments et serviettes.
- Garnir et décorer les plats avant de servir.
- Effectuer des tâches de préparation des aliments, telles que préparer des salades, des entrées et des plats froids, portionner des desserts et préparer du café.
- Préparez des boissons chaudes, froides et mixtes pour les clients et refroidissez les bouteilles de vin.
- Accompagner les clients jusqu'à leurs tables.
- Apportez les sélections de vins aux tables avec des verres appropriés et versez les vins aux clients.
- Décrire et recommander les vins aux clients.
- Fournissez aux clients des informations sur les zones locales, y compris les directions.
- Vérifiez auprès des clients s’ils souhaitent appliquer des récompenses à leur achat.
- Effectuez des tâches de routine, telles que le remplissage de sirops, de bouteilles de désinfectant et d'autres fournitures essentielles.
Compétences
Connaissances
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Aptitudes
Activités professionnelles
Contexte de travail
Contact avec les autres
96%
Passer du temps debout
92%
Discussions en face à face avec des individus et au sein des équipes
88%
Passez du temps à marcher ou à courir
87%
Travailler avec ou contribuer à un groupe de travail ou une équipe
87%
À l'intérieur, environnement contrôlé
83%
Coordonner ou diriger les autres dans l’accomplissement d’activités professionnelles
73%
Santé et sécurité des autres travailleurs
73%
Proximité physique
73%
Passez du temps à utiliser vos mains pour manipuler, contrôler ou ressentir des objets, des outils ou des commandes
69%
Passez du temps à faire des mouvements répétitifs
66%
Conversations téléphoniques
65%
Importance d'être exact ou précis
64%
Traiter avec des clients externes ou avec le public en général
62%
Déterminer les tâches, les priorités et les objectifs
61%
Liberté de prendre des décisions
60%
Fréquence de prise de décision
60%
Portez des équipements de protection ou de sécurité courants tels que des chaussures de sécurité, des lunettes, des gants, des protections auditives, des casques de sécurité ou des gilets de sauvetage.
60%
Gérer des personnes désagréables, en colère ou discourtoises
53%
Résultats du travail et résultats des autres travailleurs
52%
Impact des décisions sur les collègues ou les résultats de l'entreprise
51%
Importance de répéter les mêmes tâches
51%
Art oratoire
46%
Pression temporelle
45%
Situations de conflit
41%
Degré d'automatisation
41%
Niveau de compétition
36%
En extérieur, exposé à toutes les conditions météorologiques
33%
Passez du temps à plier ou à tordre votre corps
32%
Exposé à des sons et à des niveaux de bruit gênants ou inconfortables
23%
Passez du temps à garder ou à retrouver l’équilibre
22%
20%
Lettres écrites et mémos
20%
Conséquence de l'erreur
18%
Exposé à des contaminants
16%
Exposé à des brûlures, coupures, morsures ou piqûres mineures
16%
Passez du temps à vous agenouiller, à vous accroupir, à vous baisser ou à ramper
16%
En extérieur, sous abri
13%
À l'intérieur, non contrôlé par l'environnement
12%
Exposé à des températures très chaudes ou froides
9%
Exposé à un espace de travail exigu et à des positions inconfortables
8%
Passer du temps assis
7%
Faire face à des personnes violentes ou physiquement agressives
6%
Exposé à des conditions d'éclairage extrêmement lumineuses ou inadéquates
6%
Rythme déterminé par la vitesse de l'équipement
6%
Horaires de travail
5%
Durée de la semaine de travail typique
2%
Exposé à une maladie ou à une infection
2%
Exposé à des conditions dangereuses
2%
Exposé à des lieux élevés
2%
Dans un véhicule ouvert ou un équipement d'exploitation
1%
Passez du temps à grimper sur des échelles, des échafaudages ou des poteaux
1%
Exposé à des équipements dangereux
0%
Exposé aux radiations
0%
Exposé aux vibrations de tout le corps
0%
Dans un véhicule fermé ou utiliser un équipement fermé
0%
Portez des équipements de protection ou de sécurité spécialisés tels qu'un appareil respiratoire, un harnais de sécurité, des combinaisons de protection complète ou une radioprotection.
0%
Formation
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Post-secondary certificate
Intérêts
Sociale
Conventionnel
Entreprenant
Réaliste
Artistique
Enquête
Styles de travail
Valeurs professionnelles
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