Panadería
Mezcle y hornee ingredientes para producir panes, bollos, galletas, pasteles, tartas, pasteles u otros productos horneados.
Herramientas tecnológicas
Tareas principales
- Verifique la calidad de los productos e identifique productos dañados o vencidos.
- Configure la temperatura del horno y coloque los alimentos en hornos calientes para hornear.
- Combine los ingredientes medidos en tazones de maquinaria para mezclar, licuar o cocinar.
- Establezca controles de tiempo y velocidad para máquinas mezcladoras, licuadoras o hervidores de vapor para que los ingredientes se mezclen o cocinen de acuerdo con las instrucciones.
- Colocar la masa en moldes, moldes o láminas y hornear en hornos de producción o en parrillas.
- Mida o pese la harina u otros ingredientes para preparar rebozados, masas, rellenos o glaseados, utilizando balanzas o recipientes graduados.
- Verificar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplan los estándares y especificaciones.
- Observe el color de los productos que se hornean y ajuste la temperatura del horno, la humedad o la velocidad del transportador en consecuencia.
- Revisar el equipo para asegurarse de que cumple con las normas de salud y seguridad, y realizar mantenimiento o limpieza, según sea necesario.
- Adapte la cantidad de ingredientes a la cantidad de productos a hornear.
- Aplique glaseados, glaseados u otros aderezos a los productos horneados con espátulas o cepillos.
- Operar máquinas rebanadoras o envolvedoras.
- Decora productos horneados, como tartas o pasteles.
- Enrolle, amase, corte o dé forma a la masa para formar panecillos dulces, masas de tartas, tartas, galletas u otros productos.
- Dirigir o coordinar entregas de panadería.
- Realizar pedidos o recibir suministros o equipos.
- Preparar o mantener registros de inventario o producción.
- Desarrollar nuevas recetas para productos horneados.
Habilidades
Conocimiento
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Capacidades
Actividades laborales
Contexto laboral
Contacto con otros
86%
Pasar tiempo de pie
85%
Presión de tiempo
83%
Determinar tareas, prioridades y objetivos
81%
Discusiones cara a cara con individuos y dentro de equipos
81%
Libertad para tomar decisiones
80%
Importancia de ser exacto o exacto
80%
Use equipo de protección o seguridad común, como zapatos de seguridad, gafas, guantes, protección auditiva, cascos o chalecos salvavidas.
79%
Dedique tiempo a usar sus manos para manipular, controlar o sentir objetos, herramientas o controles
76%
Expuesto a temperaturas muy calientes o frías
75%
Trabajar o contribuir a un grupo o equipo de trabajo
72%
Expuesto a quemaduras, cortes, mordeduras o picaduras menores
71%
Conversaciones telefónicas
69%
Salud y seguridad de otros trabajadores
68%
Impacto de las decisiones en los compañeros de trabajo o en los resultados de la empresa
68%
Interior, ambientalmente controlado
68%
Spend Time Making Repetitive Motions
How much does this job require making repetitive motions?
67%
Frecuencia de toma de decisiones
65%
Coordinar o liderar a otros en la realización de actividades laborales.
64%
Trato con Clientes Externos o Público en General
60%
Pase tiempo caminando o corriendo
60%
Duración de la semana laboral típica
58%
Ritmo determinado por la velocidad del equipo
57%
Proximidad física
55%
Resultados laborales y resultados de otros trabajadores
53%
Importancia de repetir las mismas tareas
52%
Correo electrónico
47%
Dedique tiempo a doblar o torcer su cuerpo
47%
Consecuencia del error
45%
Nivel de competencia
45%
Expuesto a sonidos, niveles de ruido que distraen o son incómodos
43%
Grado de automatización
38%
Expuesto a equipos peligrosos
37%
Situaciones de conflicto
35%
Tratar con personas desagradables, enojadas o descorteses
31%
Cartas escritas y memorandos
27%
Pase tiempo arrodillado, agachado, agachado o gateando
25%
En un vehículo cerrado u operar equipo cerrado
24%
Expuesto a condiciones de iluminación extremadamente brillantes o inadecuadas
21%
hablar en publico
19%
Expuesto a contaminantes
17%
En interiores, sin control ambiental
16%
Pasa tiempo sentado
14%
Expuesto a espacios de trabajo reducidos y posiciones incómodas
13%
Dedique tiempo a mantener o recuperar el equilibrio
13%
Expuesto a condiciones peligrosas
12%
Expuesto a lugares altos
9%
Pase tiempo subiendo escaleras, andamios o postes
8%
Expuesto a enfermedades o infecciones
7%
Horarios de trabajo
7%
Tratar con personas violentas o físicamente agresivas
6%
Use equipo de protección o seguridad especializado, como aparatos de respiración, arnés de seguridad, trajes de protección total o protección radiológica.
6%
Al aire libre, expuesto a todas las condiciones climáticas
4%
Al aire libre, bajo techo
2%
Expuesto a la radiación
0%
Expuesto a vibraciones de todo el cuerpo
0%
En un vehículo abierto o equipo operativo
0%
Educación
High school diploma or equivalent
Less than high school diploma
Some college, no degree
Intereses
Realista
Convencional
Artístico
Emprendedor
Social
Investigador
Estilos de trabajo
Valores laborales
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