Köche, Institution & Cafeteria
Bereiten Sie große Mengen an Lebensmitteln für Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser oder Kantinen zu und kochen Sie sie.
Technologie-Tools
Hauptaufgaben
- Überwachen und protokollieren Sie die Lebensmitteltemperaturen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
- Kochen Sie Lebensmittel gemäß Menüs, besonderen Diät- oder Ernährungseinschränkungen oder der Anzahl der zu servierenden Portionen.
- Lebensmittelvorräte drehen und lagern.
- Waschen Sie Töpfe, Pfannen, Geschirr, Utensilien oder andere Kochutensilien.
- Fleisch, Fisch oder Geflügel putzen, schneiden und garen.
- Verteilen und servieren Sie Essen an Bewohner, Mitarbeiter oder Gäste der Einrichtung.
- Reinigen und überprüfen Sie Küchengeräte, Küchengeräte und Arbeitsbereiche, um Sauberkeit und funktionsfähigen Betrieb sicherzustellen.
- Überwachen Sie die Verwendung staatlicher Lebensmittel, um sicherzustellen, dass die richtigen Verfahren eingehalten werden.
- Direkte Tätigkeiten eines oder mehrerer Arbeitnehmer, die bei der Zubereitung und dem Servieren von Mahlzeiten behilflich sind.
- Planen Sie abwechslungsreiche, ernährungsphysiologisch ausgewogene und appetitliche Menüs und nutzen Sie dabei saisonale und lokal verfügbare Lebensmittel.
- Überwachen Sie Menüs und Ausgaben, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten wirtschaftlich zubereitet werden.
- Erstellen und führen Sie Aufzeichnungen über den Lebensmittelverbrauch und die Lebensmittelausgaben.
- Bilden Sie neue Mitarbeiter aus.
- Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Vorräte und Ausrüstung.
- Anforderung von Lebensmittelvorräten, Küchengeräten und Geräten auf der Grundlage von Schätzungen des zukünftigen Bedarfs.
- Backen Sie Brot, Brötchen oder anderes Gebäck.
- Bestimmen Sie die Essenspreise basierend auf Berechnungen der Zutatenpreise.
Fähigkeiten
Wissen
Lebenslauf für Köche, Institution & Cafeteria erstellen
Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.
Fertigkeiten
Arbeitsaktivitäten
Arbeitskontext
Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams
95%
Verbringen Sie Zeit im Stehen
93%
Kontakt mit anderen
91%
Im Innenbereich, klimakontrolliert
91%
Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei
87%
Zeitdruck
85%
Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen
82%
Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt
81%
Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen
77%
Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer
75%
Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein
73%
Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele
72%
Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten
71%
Häufigkeit der Entscheidungsfindung
70%
Körperliche Nähe
70%
Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer
70%
Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten
68%
Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen
68%
Freiheit, Entscheidungen zu treffen
66%
Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind
65%
Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse
59%
Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen
58%
Folge eines Fehlers
56%
Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um
55%
Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen
55%
Telefongespräche
54%
Konfliktsituationen
45%
Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt
43%
Kontaminanten ausgesetzt
40%
Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben
40%
Dauer der typischen Arbeitswoche
38%
Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt
36%
Geschriebene Briefe und Memos
34%
Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt
31%
27%
Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln
26%
Grad der Automatisierung
25%
Wettbewerbsniveau
24%
Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen
21%
Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt
20%
Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt
20%
Öffentliches Reden
20%
Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen
14%
Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt
14%
Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert
14%
Verbringen Sie Zeit im Sitzen
13%
Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt
10%
Draußen, unter Deckung
7%
In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben
6%
Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz
4%
Arbeitspläne
3%
Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt
2%
Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern
2%
Hohen Orten ausgesetzt
0%
Strahlung ausgesetzt
0%
Ganzkörpervibrationen ausgesetzt
0%
In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät
0%
Ausbildung
High school diploma or equivalent
Post-secondary certificate
Bachelor's degree
Interessen
Realistisch
Konventionell
Unternehmungslustig
Sozial
Künstlerisch
Investigativ
Arbeitsstile
Arbeitswerte
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