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35-2012.00Ausbildung

Köche, Institution & Cafeteria

Bereiten Sie große Mengen an Lebensmitteln für Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser oder Kantinen zu und kochen Sie sie.

Berufscluster:Management & Unternehmertum
Berufsgruppe:Essenszubereitung und Servieren im Zusammenhang
Berufsstufe:Jobzone Zwei: Einige Vorbereitungen sind erforderlich
Branche:Unterkunft und Verpflegung
Lebenslauf erstellen

Technologie-Tools

Microsoft ExcelMicrosoft Word

Hauptaufgaben

  • Überwachen und protokollieren Sie die Lebensmitteltemperaturen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
  • Kochen Sie Lebensmittel gemäß Menüs, besonderen Diät- oder Ernährungseinschränkungen oder der Anzahl der zu servierenden Portionen.
  • Lebensmittelvorräte drehen und lagern.
  • Waschen Sie Töpfe, Pfannen, Geschirr, Utensilien oder andere Kochutensilien.
  • Fleisch, Fisch oder Geflügel putzen, schneiden und garen.
  • Verteilen und servieren Sie Essen an Bewohner, Mitarbeiter oder Gäste der Einrichtung.
  • Reinigen und überprüfen Sie Küchengeräte, Küchengeräte und Arbeitsbereiche, um Sauberkeit und funktionsfähigen Betrieb sicherzustellen.
  • Überwachen Sie die Verwendung staatlicher Lebensmittel, um sicherzustellen, dass die richtigen Verfahren eingehalten werden.
  • Direkte Tätigkeiten eines oder mehrerer Arbeitnehmer, die bei der Zubereitung und dem Servieren von Mahlzeiten behilflich sind.
  • Planen Sie abwechslungsreiche, ernährungsphysiologisch ausgewogene und appetitliche Menüs und nutzen Sie dabei saisonale und lokal verfügbare Lebensmittel.
  • Überwachen Sie Menüs und Ausgaben, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten wirtschaftlich zubereitet werden.
  • Erstellen und führen Sie Aufzeichnungen über den Lebensmittelverbrauch und die Lebensmittelausgaben.
  • Bilden Sie neue Mitarbeiter aus.
  • Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Vorräte und Ausrüstung.
  • Anforderung von Lebensmittelvorräten, Küchengeräten und Geräten auf der Grundlage von Schätzungen des zukünftigen Bedarfs.
  • Backen Sie Brot, Brötchen oder anderes Gebäck.
  • Bestimmen Sie die Essenspreise basierend auf Berechnungen der Zutatenpreise.

Fähigkeiten

Apropos
53%
Betriebsüberwachung
53%
Serviceorientierung
53%
Überwachung
53%
Qualitätskontrollanalyse
53%
Urteil und Entscheidungsfindung
53%
Koordinierung
50%
Zeitmanagement
50%
Management von Personalressourcen
50%
Aktives Zuhören
50%
Komplexe Problemlösung
50%
Kritisches Denken
50%
Leseverständnis
47%
Mathematik
47%
Betrieb und Kontrolle
47%
Soziale Wahrnehmung
47%
Aktives Lernen
47%
Unterweisen
44%
Schreiben
44%
Lernstrategien
44%
Management materieller Ressourcen
41%
Überzeugung
41%
Systemanalyse
38%
Verhandlung
38%
Systembewertung
35%
Verwaltung finanzieller Ressourcen
31%
Fehlerbehebung
25%
Betriebsanalyse
22%
Technologiedesign
16%
Auswahl der Ausrüstung
13%
Gerätewartung
6%
Programmierung
0%
Reparieren
0%
Installation
0%
Wissenschaft
0%

Wissen

Lebensmittelproduktion
65%
Englische Sprache
65%
Kunden- und persönlicher Service
64%
Mathematik
64%
Verwaltung und Management
59%
Produktion und Verarbeitung
52%
Öffentliche Sicherheit und Schutz
50%
Schul-und Berufsbildung
47%
Computer und Elektronik
42%
Administrativ
39%
Personal und Humanressourcen
39%
Recht und Regierung
33%
Psychologie
30%
Chemie
28%
Vertrieb und Marketing
26%
Wirtschaft und Rechnungswesen
26%
Soziologie und Anthropologie
25%
Therapie und Beratung
24%
Fremdsprache
21%
Physik
21%
Telekommunikation
19%
Ingenieurwesen und Technologie
19%
Mechanisch
18%
Kommunikation und Medien
18%
Philosophie und Theologie
18%
Design
17%
Medizin und Zahnmedizin
17%
Biologie
13%
Geographie
9%
Transport
9%
Geschichte und Archäologie
7%
Bauwesen und Konstruktion
7%
Bildende Kunst
3%

Lebenslauf für Köche, Institution & Cafeteria erstellen

Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.

Lebenslauf erstellen

Fertigkeiten

Nahsicht
56%
Mündlicher Ausdruck
56%
Sprachklarheit
53%
Deduktives Denken
53%
Problemempfindlichkeit
53%
Kategorieflexibilität
53%
Mündliches Verständnis
53%
Informationsbestellung
53%
Visualisierung
50%
Arm-Hand-Stabilität
50%
Spracherkennung
50%
Fingerfertigkeit
50%
Induktives Denken
50%
Time-Sharing
50%
Schriftliches Verständnis
50%
Rumpfstärke
50%
Selektive Aufmerksamkeit
50%
Manuelle Geschicklichkeit
50%
Schriftlicher Ausdruck
47%
Kontrollpräzision
47%
Fernsicht
44%
Ausdauer
44%
Mathematische Argumentation
44%
Mehrgliedrige Koordination
44%
Wahrnehmungsgeschwindigkeit
44%
Visuelle Farbunterscheidung
44%
Originalität
41%
Nummerneinrichtung
41%
Auditive Aufmerksamkeit
38%
Hörempfindlichkeit
38%
Ideenreichtum
38%
Umfangsflexibilität
35%
Flexibilität des Verschlusses
31%
Handgelenk-Finger-Geschwindigkeit
31%
Statische Stärke
28%
Tiefenwahrnehmung
28%
Dynamische Stärke
28%
Auswendiglernen
28%
Reaktionszeit
25%
Geschwindigkeit des Verschlusses
25%
Grobkörperkoordination
25%
Geschwindigkeit der Gliedmaßenbewegung
22%
Bruttokörpergleichgewicht
22%
Ratenkontrolle
22%
Reaktionsorientierung
22%
Dynamische Flexibilität
10%
Explosive Stärke
6%
Peripheres Sehen
3%
Räumliche Orientierung
3%
Nachtsicht
0%
Schalllokalisierung
0%
Blendempfindlichkeit
0%

Arbeitsaktivitäten

Informationen erhalten
75%
Inspektion von Geräten, Strukturen oder Materialien
71%
Kommunikation mit Vorgesetzten, Kollegen oder Untergebenen
71%
Überwachung von Prozessen, Materialien oder Umgebungen
70%
Identifizieren von Objekten, Aktionen und Ereignissen
69%
Arbeit organisieren, planen und priorisieren
69%
Anderen helfen und für sie sorgen
67%
Zwischenmenschliche Beziehungen aufbauen und pflegen
66%
Auswerten von Informationen zur Feststellung der Einhaltung von Standards
66%
Entscheidungen treffen und Probleme lösen
64%
Allgemeine körperliche Aktivitäten durchführen
63%
Beurteilung der Qualitäten von Objekten, Dienstleistungen oder Personen
60%
Verarbeitungsinformationen
60%
Umgang mit und Bewegen von Objekten
59%
Andere ausbilden und unterrichten
59%
Die Arbeit und Aktivitäten anderer koordinieren
57%
Analysieren von Daten oder Informationen
55%
Relevantes Wissen aktualisieren und nutzen
55%
Informationen dokumentieren/aufzeichnen
54%
Schätzung der quantifizierbaren Eigenschaften von Produkten, Ereignissen oder Informationen
54%
Planen von Arbeiten und Aktivitäten
53%
Die Bedeutung von Informationen für andere interpretieren
52%
Maschinen und Prozesse steuern
52%
Konflikte lösen und mit anderen verhandeln
51%
Untergebene anleiten, leiten und motivieren
50%
Andere coachen und weiterentwickeln
49%
Bereitstellung von Beratung und Ratschlägen für andere
49%
Teams entwickeln und aufbauen
46%
Ziele und Strategien entwickeln
45%
Kommunikation mit Personen außerhalb der Organisation
43%
Für die Öffentlichkeit auftreten oder direkt mit ihr zusammenarbeiten
43%
Kreativ denken
43%
Überwachung und Steuerung von Ressourcen
41%
Besetzung von Organisationseinheiten
32%
Durchführung administrativer Tätigkeiten
30%
Andere verkaufen oder beeinflussen
29%
Arbeiten mit Computern
26%
Betrieb von Fahrzeugen, mechanisierten Geräten oder Ausrüstungen
24%
Reparatur und Wartung mechanischer Geräte
23%
Reparatur und Wartung elektronischer Geräte
9%
Entwerfen, Entwerfen und Spezifizieren technischer Geräte, Teile und Ausrüstung
8%

Arbeitskontext

Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams

95%

Verbringen Sie Zeit im Stehen

93%

Kontakt mit anderen

91%

Im Innenbereich, klimakontrolliert

91%

Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei

87%

Zeitdruck

85%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen

82%

Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt

81%

Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen

77%

Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer

75%

Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein

73%

Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele

72%

Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten

71%

Häufigkeit der Entscheidungsfindung

70%

Körperliche Nähe

70%

Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer

70%

Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten

68%

Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen

68%

Freiheit, Entscheidungen zu treffen

66%

Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind

65%

Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse

59%

Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen

58%

Folge eines Fehlers

56%

Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um

55%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen

55%

Telefongespräche

54%

Konfliktsituationen

45%

Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt

43%

Kontaminanten ausgesetzt

40%

Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben

40%

Dauer der typischen Arbeitswoche

38%

Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt

36%

Geschriebene Briefe und Memos

34%

Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt

31%

E-Mail

27%

Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln

26%

Grad der Automatisierung

25%

Wettbewerbsniveau

24%

Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen

21%

Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt

20%

Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt

20%

Öffentliches Reden

20%

Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen

14%

Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt

14%

Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert

14%

Verbringen Sie Zeit im Sitzen

13%

Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt

10%

Draußen, unter Deckung

7%

In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben

6%

Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz

4%

Arbeitspläne

3%

Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt

2%

Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern

2%

Hohen Orten ausgesetzt

0%

Strahlung ausgesetzt

0%

Ganzkörpervibrationen ausgesetzt

0%

In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät

0%

Ausbildung

High school diploma or equivalent

71%

Post-secondary certificate

14%

Bachelor's degree

7%

Interessen

Realistisch

82

Konventionell

57

Unternehmungslustig

34

Sozial

34

Künstlerisch

16

Investigativ

15

Arbeitsstile

Zuverlässigkeit
88%
Liebe zum Detail
69%
Zusammenarbeit
52%
Vorsicht
50%
Stresstoleranz
50%
Selbstkontrolle
47%
Integrität
46%
Optimismus
33%
Ausdauer
30%
Leistungsorientierung
29%
Führungsorientierung
28%
Anpassungsfähigkeit
25%
Initiative
24%
Demut
19%
Selbstvertrauen
17%
Aufrichtigkeit
15%
Soziale Orientierung
15%
Empathie
12%
Intellektuelle Neugier
7%

Arbeitswerte

Beziehungen
67%
Unterstützung
56%
Unabhängigkeit
39%
Arbeitsbedingungen
28%
Leistung
22%
Erkennung
22%

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