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Köche und Chefköche

Leiten Sie die Zubereitung, das Würzen und Kochen von Salaten, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse, Desserts oder anderen Lebensmitteln und können Sie daran teilnehmen. Kann Menüpunkte planen und Preise festlegen, Vorräte bestellen und Aufzeichnungen und Konten führen.

Berufscluster:Management & Unternehmertum
Berufsgruppe:Essenszubereitung und Servieren im Zusammenhang
Berufsstufe:Jobzone Drei: Mittlere Vorbereitung erforderlich
Branche:Unterkunft und Verpflegung
Lebenslauf erstellen

Technologie-Tools

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Hauptaufgaben

  • Überwachen Sie die Hygienepraktiken, um sicherzustellen, dass die Mitarbeiter Standards und Vorschriften einhalten.
  • Weisen Sie Köche oder andere Arbeiter in die Zubereitung, das Garen, Garnieren oder Präsentieren von Speisen ein.
  • Überwachen oder koordinieren Sie die Aktivitäten von Köchen oder Arbeitern, die an der Essenszubereitung beteiligt sind.
  • Bestellen oder fordern Sie Lebensmittel oder andere Vorräte an, die für einen effizienten Betrieb erforderlich sind.
  • Überprüfen Sie Vorräte, Geräte oder Arbeitsbereiche, um die Konformität mit festgelegten Standards sicherzustellen.
  • Überprüfen Sie die Menge und Qualität der erhaltenen Produkte.
  • Schätzen Sie die Mengen und Kosten der benötigten Vorräte wie Lebensmittel und Zutaten.
  • Überprüfen Sie die Qualität roher oder gekochter Lebensmittel, um sicherzustellen, dass die Standards eingehalten werden.
  • Koordinieren Sie Planung, Budgetierung oder Einkauf für alle Lebensmittelabläufe in Einrichtungen wie Clubs, Hotels oder Restaurantketten.
  • Analysieren Sie Rezepte, um Menüpunkten Preise zuzuweisen, basierend auf Lebensmittel-, Arbeits- und Gemeinkosten.
  • Planen, leiten oder überwachen Sie die Zubereitung von Speisen oder Kochaktivitäten in mehreren Küchen oder Restaurants in einer Einrichtung wie einer Restaurantkette, einem Krankenhaus oder einem Hotel.
  • Bestimmen Sie, wie Lebensmittel präsentiert werden sollen, und erstellen Sie dekorative Lebensmittelpräsentationen.
  • Bereiten Sie Speisen aller Art zu und kochen Sie sie entweder regelmäßig oder für besondere Gäste oder Veranstaltungen.
  • Bestimmen Sie Produktionspläne und Personalanforderungen, die erforderlich sind, um eine pünktliche Erbringung der Dienstleistungen sicherzustellen.
  • Treffen Sie sich mit Kunden, um Menüs für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Partys oder Bankette zu besprechen.
  • Rekrutieren und stellen Sie Personal ein, beispielsweise Köche und andere Küchenarbeiter.
  • Treffen Sie sich mit Vertriebsmitarbeitern, um Preise auszuhandeln oder Lieferungen zu bestellen.
  • Erfassen Sie Produktions- oder Betriebsdaten auf vorgegebenen Formularen.
  • Vereinbaren Sie den Kauf oder die Reparatur von Geräten.
  • Demonstrieren Sie dem Personal neue Kochtechniken oder Geräte.
  • Arbeiten Sie mit anderen Mitarbeitern zusammen, um Rezepte oder Menüs zu planen und zu entwickeln, und berücksichtigen Sie dabei Faktoren wie die saisonale Verfügbarkeit von Zutaten oder die wahrscheinliche Anzahl der Kunden.

Fähigkeiten

Koordinierung
78%
Überwachung
75%
Zeitmanagement
72%
Apropos
72%
Soziale Wahrnehmung
72%
Management von Personalressourcen
72%
Serviceorientierung
69%
Kritisches Denken
69%
Unterweisen
66%
Aktives Zuhören
66%
Urteil und Entscheidungsfindung
66%
Leseverständnis
63%
Aktives Lernen
60%
Management materieller Ressourcen
56%
Komplexe Problemlösung
56%
Qualitätskontrollanalyse
56%
Lernstrategien
56%
Schreiben
53%
Verhandlung
53%
Verwaltung finanzieller Ressourcen
53%
Mathematik
50%
Überzeugung
50%
Systemanalyse
50%
Systembewertung
50%
Betriebsüberwachung
47%
Betriebsanalyse
41%
Betrieb und Kontrolle
38%
Fehlerbehebung
28%
Auswahl der Ausrüstung
28%
Reparieren
25%
Gerätewartung
25%
Wissenschaft
19%
Technologiedesign
16%
Programmierung
13%
Installation
0%

Wissen

Lebensmittelproduktion
78%
Produktion und Verarbeitung
76%
Kunden- und persönlicher Service
73%
Personal und Humanressourcen
69%
Verwaltung und Management
67%
Mathematik
64%
Schul-und Berufsbildung
63%
Englische Sprache
58%
Wirtschaft und Rechnungswesen
55%
Administrativ
53%
Öffentliche Sicherheit und Schutz
47%
Computer und Elektronik
46%
Psychologie
45%
Vertrieb und Marketing
44%
Chemie
43%
Kommunikation und Medien
38%
Recht und Regierung
38%
Biologie
36%
Mechanisch
35%
Fremdsprache
35%
Design
31%
Therapie und Beratung
29%
Ingenieurwesen und Technologie
28%
Soziologie und Anthropologie
27%
Transport
27%
Bauwesen und Konstruktion
25%
Physik
23%
Geographie
22%
Telekommunikation
22%
Medizin und Zahnmedizin
18%
Philosophie und Theologie
17%
Geschichte und Archäologie
16%
Bildende Kunst
16%

Lebenslauf für Köche und Chefköche erstellen

Erstellen Sie einen professionellen, ATS-optimierten Lebenslauf für diesen Berufsweg.

Lebenslauf erstellen

Fertigkeiten

Mündlicher Ausdruck
78%
Problemempfindlichkeit
78%
Mündliches Verständnis
75%
Informationsbestellung
75%
Deduktives Denken
72%
Sprachklarheit
72%
Spracherkennung
69%
Nahsicht
69%
Induktives Denken
69%
Schriftliches Verständnis
63%
Selektive Aufmerksamkeit
60%
Originalität
60%
Visualisierung
56%
Kategorieflexibilität
56%
Ideenreichtum
56%
Time-Sharing
56%
Arm-Hand-Stabilität
53%
Fingerfertigkeit
53%
Rumpfstärke
53%
Schriftlicher Ausdruck
53%
Manuelle Geschicklichkeit
53%
Nummerneinrichtung
53%
Wahrnehmungsgeschwindigkeit
50%
Fernsicht
50%
Umfangsflexibilität
50%
Mathematische Argumentation
50%
Auswendiglernen
50%
Visuelle Farbunterscheidung
50%
Flexibilität des Verschlusses
47%
Mehrgliedrige Koordination
44%
Kontrollpräzision
41%
Auditive Aufmerksamkeit
38%
Handgelenk-Finger-Geschwindigkeit
35%
Ausdauer
35%
Dynamische Stärke
35%
Geschwindigkeit des Verschlusses
31%
Reaktionszeit
28%
Statische Stärke
28%
Hörempfindlichkeit
25%
Tiefenwahrnehmung
25%
Geschwindigkeit der Gliedmaßenbewegung
25%
Bruttokörpergleichgewicht
25%
Ratenkontrolle
25%
Reaktionsorientierung
25%
Grobkörperkoordination
25%
Blendempfindlichkeit
22%
Schalllokalisierung
19%
Explosive Stärke
19%
Peripheres Sehen
19%
Räumliche Orientierung
19%
Dynamische Flexibilität
16%
Nachtsicht
13%

Arbeitsaktivitäten

Andere ausbilden und unterrichten
78%
Die Arbeit und Aktivitäten anderer koordinieren
77%
Teams entwickeln und aufbauen
76%
Andere coachen und weiterentwickeln
73%
Informationen erhalten
73%
Arbeit organisieren, planen und priorisieren
73%
Entscheidungen treffen und Probleme lösen
72%
Untergebene anleiten, leiten und motivieren
72%
Planen von Arbeiten und Aktivitäten
70%
Zwischenmenschliche Beziehungen aufbauen und pflegen
70%
Kommunikation mit Vorgesetzten, Kollegen oder Untergebenen
70%
Überwachung und Steuerung von Ressourcen
68%
Konflikte lösen und mit anderen verhandeln
68%
Identifizieren von Objekten, Aktionen und Ereignissen
68%
Kreativ denken
68%
Allgemeine körperliche Aktivitäten durchführen
67%
Überwachung von Prozessen, Materialien oder Umgebungen
65%
Auswerten von Informationen zur Feststellung der Einhaltung von Standards
62%
Umgang mit und Bewegen von Objekten
61%
Für die Öffentlichkeit auftreten oder direkt mit ihr zusammenarbeiten
60%
Besetzung von Organisationseinheiten
60%
Inspektion von Geräten, Strukturen oder Materialien
60%
Beurteilung der Qualitäten von Objekten, Dienstleistungen oder Personen
56%
Relevantes Wissen aktualisieren und nutzen
56%
Arbeiten mit Computern
55%
Schätzung der quantifizierbaren Eigenschaften von Produkten, Ereignissen oder Informationen
55%
Bereitstellung von Beratung und Ratschlägen für andere
54%
Informationen dokumentieren/aufzeichnen
54%
Ziele und Strategien entwickeln
53%
Analysieren von Daten oder Informationen
52%
Maschinen und Prozesse steuern
52%
Kommunikation mit Personen außerhalb der Organisation
50%
Durchführung administrativer Tätigkeiten
50%
Verarbeitungsinformationen
50%
Anderen helfen und für sie sorgen
49%
Die Bedeutung von Informationen für andere interpretieren
43%
Reparatur und Wartung mechanischer Geräte
42%
Betrieb von Fahrzeugen, mechanisierten Geräten oder Ausrüstungen
39%
Andere verkaufen oder beeinflussen
38%
Entwerfen, Entwerfen und Spezifizieren technischer Geräte, Teile und Ausrüstung
30%
Reparatur und Wartung elektronischer Geräte
25%

Arbeitskontext

E-Mail

97%

Persönliche Gespräche mit Einzelpersonen und innerhalb von Teams

97%

Im Innenbereich, klimakontrolliert

95%

Zeitdruck

94%

Tragen Sie übliche Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Sicherheitsschuhe, Brillen, Handschuhe, Gehörschutz, Schutzhelme oder Schwimmwesten

92%

Verbringen Sie Zeit im Stehen

91%

Kontakt mit anderen

90%

Dauer der typischen Arbeitswoche

90%

Häufigkeit der Entscheidungsfindung

90%

Leichte Verbrennungen, Schnitte, Bisse oder Stiche ausgesetzt

89%

Telefongespräche

89%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihre Hände zu nutzen, um Objekte, Werkzeuge oder Bedienelemente zu handhaben, zu kontrollieren oder zu fühlen

88%

Arbeiten Sie mit einer Arbeitsgruppe oder einem Team zusammen oder tragen Sie dazu bei

87%

Sie sind Geräuschen und Lärmpegeln ausgesetzt, die ablenken oder unangenehm sind

85%

Sehr heißen oder kalten Temperaturen ausgesetzt

85%

Nehmen Sie sich Zeit für sich wiederholende Bewegungen

85%

Körperliche Nähe

80%

Auswirkungen von Entscheidungen auf Mitarbeiter oder Unternehmensergebnisse

78%

Gesundheit und Sicherheit anderer Arbeitnehmer

76%

Arbeitsergebnisse und Ergebnisse anderer Arbeitnehmer

73%

Koordinieren oder leiten Sie andere bei der Durchführung von Arbeitsaktivitäten

72%

Umgang mit unangenehmen, wütenden oder unhöflichen Menschen

72%

Gefährlicher Ausrüstung ausgesetzt

72%

Wettbewerbsniveau

72%

Gehen Sie mit externen Kunden oder der Öffentlichkeit im Allgemeinen um

70%

Bedeutung der Wiederholung derselben Aufgaben

70%

Geschriebene Briefe und Memos

70%

Konfliktsituationen

69%

Kontaminanten ausgesetzt

69%

Freiheit, Entscheidungen zu treffen

67%

Bestimmen Sie Aufgaben, Prioritäten und Ziele

66%

Wie wichtig es ist, genau oder genau zu sein

66%

Verbringen Sie Zeit mit Gehen oder Laufen

59%

Gefährlichen Bedingungen ausgesetzt

58%

Extrem hellen oder unzureichenden Lichtverhältnissen ausgesetzt

56%

Öffentliches Reden

55%

Verbringen Sie Zeit damit, Ihren Körper zu beugen oder zu drehen

53%

Sie sind beengten Arbeitsräumen und ungünstigen Positionen ausgesetzt

51%

Im Innenbereich, nicht umweltkontrolliert

51%

Folge eines Fehlers

49%

Verbringen Sie Zeit damit, das Gleichgewicht zu halten oder wiederzuerlangen

33%

Krankheiten oder Infektionen ausgesetzt

29%

Verbringen Sie Zeit im Knien, Hocken, Bücken oder Krabbeln

29%

Draußen, unter Deckung

27%

Umgang mit gewalttätigen oder körperlich aggressiven Menschen

26%

In einem geschlossenen Fahrzeug oder geschlossener Ausrüstung betreiben

26%

Arbeitspläne

25%

Im Freien, allen Wetterbedingungen ausgesetzt

24%

Das Tempo wird durch die Geschwindigkeit der Ausrüstung bestimmt

24%

Tragen Sie spezielle Schutz- oder Sicherheitsausrüstung wie Atemschutzgeräte, Sicherheitsgurte, Vollschutzanzüge oder Strahlenschutz

22%

Grad der Automatisierung

20%

Verbringen Sie Zeit im Sitzen

18%

In einem offenen Fahrzeug oder Betriebsgerät

14%

Ganzkörpervibrationen ausgesetzt

8%

Verbringen Sie Zeit damit, auf Leitern, Gerüste oder Stangen zu klettern

8%

Hohen Orten ausgesetzt

4%

Strahlung ausgesetzt

0%

Ausbildung

Associate's degree

54%

Post-secondary certificate

17%

High school diploma or equivalent

13%

Interessen

Unternehmungslustig

69

Realistisch

65

Konventionell

57

Sozial

33

Künstlerisch

29

Investigativ

10

Arbeitsstile

Zuverlässigkeit
88%
Führungsorientierung
86%
Liebe zum Detail
83%
Stresstoleranz
71%
Innovation
66%
Leistungsorientierung
65%
Selbstkontrolle
65%
Zusammenarbeit
63%
Initiative
63%
Anpassungsfähigkeit
62%
Integrität
61%
Selbstvertrauen
60%
Ausdauer
57%
Soziale Orientierung
57%
Vorsicht
49%
Intellektuelle Neugier
45%
Optimismus
42%
Toleranz gegenüber Mehrdeutigkeiten
42%
Aufrichtigkeit
25%
Empathie
22%
Demut
10%

Arbeitswerte

Unabhängigkeit
83%
Erkennung
72%
Leistung
67%
Beziehungen
61%
Arbeitsbedingungen
58%
Unterstützung
45%

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